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फल फसलों में रंग विकास: कायिक एवं उद्यानिक परिप्रेक्ष्य Fruit colour is one of the most reliable quality indicators for both eating and marking parameters. Fruit colour pigments are necessary for fruit attractiveness, and they tend to accumulate in the skin during the ripening process. Fruit pericarp colour is a critical quality trait that influences market value and consumer acceptance. Fruit ripening is a complex, irreversible process that involves a succession of physiological, biochemical, and organoleptic changes that result in the production of a soft, edible ripe fruit with ideal quality characteristics. The shift in colour is caused by either the production of plant pigments or the unmasking of previously hidden colour. Chlorophyll,...

Improvement of saline and alkaline soils  मृदाओं में अधिकांश मृदाये लवणीय हैं जिनका समुचित सुधार सतही मृदा से लवणों का निक्षालन ढलान के नीचे की ओर जल निकास नाली बनाकर किया जा सकता हैं इन मृदाओ में लवण सहिष्दु किस्मो का चयन कर फसलो की खेती करना अधिक लाभप्रद रहता हैं l क्षारीय मृदाओ का शेत्रफल करीब 18 से 20% हैं तथा ये मृदाऐ चूनायुक्त भी हैं l इन मृदाओ के सुधार हेतु निम्न प्रक्रियाए अपनानी चाहिए l इन मृदाओ को सुधारने की विधियों को तीन समूहों में वर्गीकृत किया जाता हैं:- भौतिक एवं जल –तकनीक सुधार रासायनिक सुधार जैविक सुधार l 1. भौतिक एवं जल – तकनीक सुधार :- यांत्रिक विधिया इन मृदाओ के भौतिक गुडों को...

Major seed borne diseases of cereal crops and their prevention बीज-जनित रोगजनक खेत में फसल अंकुर स्थापना के लिए एक गंभीर खतरा है।इसलिए फसल की विफलता में संभावित कारक के रूप में योगदान कर सकते हैं।बीज न केवल इन रोगजनकों के दीर्घकालिक अस्तित्व को सुरक्षित बनाते हैं, बल्कि नए क्षेत्रों में उनके आगमन और उनके व्यापक प्रसार के लिए वाहन के रूप में भी कार्य कर सकते हैं। बीज-जनित, फफूंद, जीवाणु, विषाणु, सूत्रकृमि आदि रोगजनक अनाज वाली फसलों में विनाशकारी नुकसान का कारण बन सकते हैं और इसलिए सीधे खाद्य सुरक्षा को प्रभावितकरते हैं। पौधों के संक्रमित वायवीय भागों के विपरीत, संक्रमित बीज लक्षण-रहित हो सकते हैं, जिससे उनकी पहचान असंभव हो...

कृषि फसलों के बीज उत्पादन क्षेत्र का चयन एवं प्रबंधन Seed is basic input of agriculture because it decides future in term of growth and yield of every crop. Quality seed production of agricultural crops is need of hour to increase agricultural production and to mitigate stresses to be occur in nearby future due to climate change. Use of quality seeds instead of farm-saved seeds increases production of various agricultural crops from 10 to 35% considering other factors constant. Seed production technology is a skill required programme and it also needs heavy investment of capital so to make it successful selection and management of seed production area is very critical because it...

संरक्षित खेती के तहत हाईटेक सब्जी उत्पादन Protected cultivation is the finest alternative and drudgery-free strategy for managing land and other resources more efficiently in the current context of everlasting need for vegetables and significantly shrinking land holdings. The natural environment is changed to optimal circumstances for optimum plant growth in a protected environment (greenhouse, glasshouse, or polyhouse), resulting in high-quality veggies. Greenhouses are often coated with plastic film that allows solar radiation to flow through while trapping the thermal radiation emitted by the plants inside. The CO2 generated by the plants at night is kept inside, increasing photosynthesis rates throughout the day. The humidity inside is also raised by evaporation from the...

 पोल्ट्री फीड के लिए वैकल्पिक प्रोटीन The poultry sector has experienced difficult times during the last two years because of poor feed ingredient availability and the increasing price of protein sources, a major concern nowadays and which has been further compounded by the COVID-19 pandemic. The cost of poultry feed is a major limitation, with protein sources being the most expensive ingredient added in feed formulations representing over 50% of the total production cost. The sector recently started going towards new alternative protein sources as well as sustainable sources of energy. 25-40% of the feed is based on protein sources while 50-65% is based on energy in poultry feed and it's high time...

12 Major diseases of Chickpea & their Management चने की फसल को नुकसान पहुँचाने वाले प्रमुख रोग उखेड़ा, रतुआ, एस्कोकाइटा ब्लाईट, तना गलन, सूखा जड़ गलन, आद्र जड़ गलन, ग्रे मोल्ड, अल्टरनेरिया ब्लाईट, एन्थ्रेक्नोज, स्टेमफाइलियम पत्ता धब्बा रोग, फोमा पत्ता ब्लाईट व स्टंट रोग हैं। इस लेख में इन सभी रोगों के नैदानिक लक्षण व नियंत्रण का वर्णन किया गया है। चना सबसे अधिक खेती की जाने वाली दाल की फसलों में तीसरे स्थान पर है। यह एक वार्षिक फसल है और प्रोटीन का समृद्ध स्त्रोत है। इसका वैज्ञानिक नाम सिसर एरीटिनम है। भारत चने के उत्पादन में प्रथम स्थान पर है तथा कुल उत्पादन का 65 प्रतिशत (9 मिलियन टन) भारत...

Carnation - Introduction, Significance, Diseases & their Management कारनेशन की खेती के दौरान नुकसान पहुँचाने वाले प्रमुख रोग उखेड़ा (फ्यूजेरियम आक्सीस्पोरम ), काला धब्बा रोग/ शाखा गलन (अल्टरनेरिया डायनथी ), तना गलन (राइजोक्टोनिया सोलानी ), रतुआ रोग (यूरोमाइसेस डायनथी ), जड़ गलन/ साउदर्न ब्लाईट (स्क्लेरोटियम रोल्फसई ), ग्रे मोल्ड (बोट्रीटिस सिनेरिया ), फेयरी रिंग स्पाॅट (माइकोस्फेरेला डायनथी ), और कारनेशन मोटल विषाणु हैं। इस लेख में कारनेशन के रोगों के लक्षण व प्रबधंन का वर्णन किया गया है। कारनेशन एक महत्वपूर्ण बारहमासी फूल है। यह आमतौर पर इसके वैज्ञानिक नाम से भी जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम डायनथस कैरीयोफिलस है। इसका यह नाम यूनानी वनस्पति शास्त्री थियोफैरास्टस ने दिया था। डायनथस शब्द दो यूनानी शब्दों से मिलकर बना...