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Miscellaneous

29 Sep

Posted at 12:10h in General, Miscellaneous
Dr. Jyoti Nishad 43 views

Cashew kernels are widely recognized for their high nutritional value, providing protein, healthy fats, minerals and bioactive compounds. However, like many plant-based foods, they also contain antinutritional factors such as phytic acid, which can bind minerals and reduce their bioavailability. In some individuals, these compounds may also contribute to gastrointestinal discomfort. Sprouting offers a natural processing approach to address these limitations while enhancing the nutritional and functional attributes of cashew kernels. Cashew sprouts are obtained through the controlled hydration and germination of cashew kernels, during which the dormant seed becomes metabolically active. Germination activates endogenous enzymes, particularly hydrolytic enzymes, which initiate the breakdown and transformation of storage components. This biochemical activity...

25 Apr

Posted at 01:56h in Miscellaneous
डॉ लक्ष्मी प्रिया  साहू 170 views

प्राकृतिक खेती केवल एक तकनीकी हस्तक्षेप नहीं है, बल्कि यह एक सामुदायिक-संलग्न अभ्यास है। महिलाओं की भूमिका बायो-इनपुट तैयार करना, बीज प्रबंधन, कंपोस्टिंग और फसल विविधता बनाए रखना जैसी प्रमुख गतिविधियों में केंद्रित होती है। ये गतिविधियाँ सामूहिक परंपरा, विश्वास और पारस्परिक समर्थन को प्रोत्साहित करती हैं, जिससे स्थानीय सामाजिक पूंजी मजबूत होती है।...

11 Apr

Posted at 01:30h in Miscellaneous
Nishigandha Thopate 202 views

सही ट्रैक्टर चुनना मुश्किल नहीं है; बस आपको अपनी फसल, ज़मीन और ज़रूरतों को समझना होगा। जल्दबाजी में फैसले न लें। सही ट्रैक्टर आपकी मेहनत कम करेगा, काम में तेज़ी लाएगा और लंबे समय तक चलेगा।...

07 Apr

Posted at 04:18h in Miscellaneous
लखन पाटीदार 177 views

उच्च-इनपुट खेती के आकर्षण से कुछ समय तक लाभ हो सकता है, पर स्थायी आजीविका वहीं है जो मिट्टी को बचाकर रखे। आज समझदारी इसी में है की हम मिट्टी को फिर से संपन्न बनाएं, इनपुट बाजार पर किसान की निर्भरता कम करके उसे सशक्त बनाएं, और स्थानीय बाजार की सीमाओं से आगे निकलकर समूह के साथ नए रास्ते बनाएं।...

07 Nov

Posted at 01:44h in Miscellaneous
डॉ. अंजलि 175 views

Cow dung and urine, once considered mere waste, can now become a source of income and sustainable farming for farmers through a combination of scientific approaches and traditional knowledge. They can be used to produce not only biogas and organic fertilizer, but also Ayurvedic products and household items....

02 Nov

Posted at 00:58h in Miscellaneous
Dr. Srobana Sarkar 289 views

Peanut Fodder: A Promising Resource for Sustainable Animal Nutrition मूंगफली (Arachis hypogaea) प्रोटीन से भरपूर सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक है और विश्व स्तर पर सोयाबीन, कपास बीज, रेपसीड और सूरजमुखी के बाद पांचवें स्थान पर आती है। यह अपने उच्च तेल और प्रोटीन सामग्री के कारण एक उच्च-ऊर्जा फसल है, जो कच्चे रूप में प्रति दाना 5.6 कैलोरी और भुने हुए रूप में प्रति दाना 5.8 कैलोरी प्रदान करती है। मूंगफली आवश्यक अमीनो एसिड, खनिज और विटामिन का भी एक अच्छा स्रोत है। यह लगभग 32.7 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र में वार्षिक फसल के रूप में उगाई जाती है, जिससे 31.43 मिलियन टन का उत्पादन होता है, और इसकी औसत उत्पादकता 1,648...