जब हम कृषि के बारे में सोचते हैं, तो फसलों के विशाल खेतों, व्यस्त किसानों और विशाल ट्रैक्टरों की कल्पना करते हैं। लेकिन उन फलते-फूलते खेतों की सतह के नीचे एक मूक नायक है, जो कुछ फसलों के विकास और सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस लेख में हम मेसोरहिज़ोबियम सिसेरी नामक सूक्ष्म जीव के बारे में चर्चा कर रहे हैं जो नाइट्रोजन स्थिरीकरण की शक्ति से कृषि में क्रांति ला सकता है।
नाइट्रोजन स्थिरीकरण: फसलों के समृद्ध होने की कुंजी
नाइट्रोजन पौधे के विकास के लिए एक बहुत आवश्यक तत्व है। यह अमीनो एसिड, प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड (जीवन के निर्माण खंड) का एक प्रमुख घटक है। जबकि पृथ्वी का वायुमंडल नाइट्रोजन से भरपूर है, पौधे इसे सीधे इस रूप में उपयोग नहीं कर सकते हैं। वे नाइट्रोजन स्थिरीकरण नामक एक जटिल प्रक्रिया पर निर्भर करते हैं, जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन को एक ऐसे रूप में परिवर्तित करता है जिसे पौधे अवशोषित और उपयोग कर सकते हैं।
मेसोरहिज़ोबियम सिसेरी इस प्रक्रिया में मदद करता है और कुछ पौधों, विशेष रूप से चने (सिसर एरीटिनम) के साथ पारस्परिक रूप से लाभप्रद संबंध बनाता है, जिससे टिकाऊ कृषि को देखने का हमारा नजरिया बदल जाता है।
सहजीवन का जादू
मेसोरिज़ोबियम सिसेरी एक प्रकार का नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया है जो चना जैसे फलीदार पौधों के साथ एक अनूठी साझेदारी बनाता है। वैज्ञानिक इस सहयोग को "सहजीवन" कहते हैं, जहाँ दोनों पक्षों को लाभ होता है। यह पौधे के बैक्टीरिया को आवश्यक शर्करा और इसकी जड़ों में एक सुरक्षित आश्रय प्रदान करता है, जबकि बैक्टीरिया वायुमंडलीय नाइट्रोजन को एक ऐसे रूप में परिवर्तित करते हैं जिसे पौधा अवशोषित कर सकता है। यह सहजीवी संबंध टिकाऊ कृषि के लिए एक वरदान है, क्योंकि यह रासायनिक नाइट्रोजन उर्वरकों (जो पर्यावरण पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं) की आवश्यकता को कम करता है।
चना और मेसोरहिज़ोबियम सिसेरी एक दूसरे से मेल क्यों खाते हैं?
चना अपने उत्कृष्ट पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है, क्योंकि वे प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। हालांकि, उन्हें ऐतिहासिक रूप से "नाइट्रोजन की मांग करने वाली" फसलें माना जाता रहा है। इसका मतलब है कि उन्हें उचित वृद्धि और विकास के लिए नाइट्रोजन की एक महत्वपूर्ण मात्रा की आवश्यकता होती है। किसानों को मेसोरहिज़ोबियम सिसेरी (सूक्ष्मजीव जो मिट्टी की उर्वरता बढ़ाता है) के बारे में जानना चाहिए और इसकी क्षमता का उपयोग किया जाना चाहिए।
मेसोरहिज़ोबियम सिसेरी न केवल चने के पौधों को नाइट्रोजन प्रदान करता है; इसका पर्यावरण अनुकूल और टिकाऊ तरीका भी बहुत महत्वपूर्ण है। रासायनिक उर्वरकों के विपरीत, जो नाइट्रोजन अपवाह, जल प्रदूषण और मिट्टी के क्षरण का कारण बन सकते हैं, यह जीवाणु बिना किसी नकारात्मक दुष्प्रभाव के उपयोग करने योग्य नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को समृद्ध करता है।
स्थिरता और पर्यावरणीय लाभ
कृषि में मेसोर्हिज़ोबियम सिसेरी के उपयोग से दूरगामी पर्यावरणीय लाभ होते हैं। रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता को कम करके, यह ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, मिट्टी प्रदूषण और जल निकायों के यूट्रोफिकेशन को कम करने में मदद करता है। यह पर्यावरण के अनुकूल दृष्टिकोण स्वस्थ पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा देता है और आने वाली पीढ़ियों के लिए धरती माँ की रक्षा करता है।
चने के बीज में मेसोर्हिज़ोबियम सिसेरी लगाने की विधि (बीजोपचार विधि)
लगभग 10 किलो चने के बीज को एक साफ सतह, जैसे चादर या ट्रे पर समान रूप से फैलाकर शुरुआत करें। इसके बाद 50 ग्राम गुड़ को 250 मिलीलीटर पानी में घोलकर घोल तैयार कर लें। यह गुड़ का घोल मेसोर्हिज़ोबियम सिसेरी को सक्रिय करने में मदद करने के लिए एक माध्यम के रूप में काम करेगा। सावधानी से गुड़ के घोल को चने के बीजों पर समान रूप से छिड़कें, जिससे पूरी तरह कवरेज सुनिश्चित हो सके। उचित कोटिंग सुनिश्चित करने के लिए बीज और गुड़ के घोल को धीरे से मिलाएं। अगले चरण में, मिश्रण में 50 मिलीलीटर मेसोरिज़ोबियम कल्चर डालें। मेसोरहिज़ोबियम एक प्रकार का लाभकारी बैक्टीरिया है जो चने के पौधों में नाइट्रोजन स्थिरीकरण की सुविधा प्रदान करेगा। लाभकारी बैक्टीरिया को बीजों में समान रूप से वितरित करने के लिए चने के बीज, गुड़ के घोल और मेसोराइजोबियम कल्चर को अच्छी तरह मिलाएं।
यह कदम बैक्टीरिया और चने के पौधों के बीच सहजीवी संबंध स्थापित करने के लिए महत्वपूर्ण है। मिलाने के बाद उपचारित चने के बीजों को लगभग एक घंटे तक सूखने दें। बैक्टीरिया की व्यवहार्यता की रक्षा के लिए इसे अंधेरी और ठंडी जगह पर करना महत्वपूर्ण है। एक बार जब उपचारित चने के बीज सूख जाएं, तो वे अब बुआई के लिए तैयार हैं। चने की खेती के लिए अनुशंसित दूरी और रोपण गहराई दिशानिर्देशों का पालन करते हुए, अपने चुने हुए स्थान पर बीज बोएं।
इस पद्धति का पालन करके, आप यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि चने के बीजों में लाभकारी मेसोर्हिज़ोबियम सिसेरी बैक्टीरिया का टीकाकरण किया गया है, जो स्वस्थ पौधों के विकास को बढ़ावा देगा और मिट्टी में नाइट्रोजन स्थिरीकरण में सुधार करेगा, जिससे अंततः उच्च पैदावार और अधिक टिकाऊ कृषि होगी।
किसानों को आर्थिक लाभ
मेसोरिज़ोबियम सिसेरी को अपनाने वाले किसान न केवल इसके पर्यावरणीय लाभों से बल्कि आर्थिक दृष्टिकोण से भी लाभान्वित होते हैं। उर्वरक लागत में कमी, फसल की उपज में सुधार और फसल की गुणवत्ता में वृद्धि का मतलब है कि उत्पादकों के लिए बेहतर लाभ। कई क्षेत्रों में, चना एक मुख्य फसल है, और मेसोर्हिज़ोबियम सिसेरी इसकी सफलता में योगदान देता है।
निष्कर्ष
मेसोर्हिज़ोबियम सिसेरी भले ही एक घरेलू नाम न हो, लेकिन यह कृषि की दुनिया में एक मूक नायक है। नाइट्रोजन स्थिरीकरण करने की अपनी अविश्वसनीय क्षमता और चने के पौधों के साथ इसके सहजीवी संबंधों के माध्यम से, यह कृषि प्रथाओं को बदल रहा है, स्थिरता को बढ़ावा दे रहा है, और पर्यावरण और किसानों की आजीविका दोनों को लाभान्वित कर रहा है।
जैसा कि हम बदलती जलवायु और बढ़ती वैश्विक आबादी की चुनौतियों का सामना कर रहे हैं, मेसोर्हिज़ोबियम सिसेरी से जुड़ी स्थायी कृषि प्रथाओं के महत्व को कम नहीं आंका जा सकता । यह छोटा सा प्राणी (जिसे हम बिना सहायता आंखों से देख भी नहीं पाते) एक बड़ा बदलाव ला सकता है, और भविष्य में इसकी भूमिका और भी बड़ी होने वाली है।
Authors:
डॉ. बलजीत सिंह सहारण,
सूक्ष्मजीव विज्ञान विभाग,
चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय, हिसार 125 004, भारत
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