baby corn Tag

16 May

Posted at 06:02h in Postharvest

Post harvest management of Baby Corn. बेबी कार्न को बाजार फसल के रूप में उगाया जा सकता है। कार्न के ताजेपन, नमी और गुणवत्ता को बनाये रखने के लिए छिलकों के साथ बेबी कार्न का विपणन करने की शिफारिस की जाती है। बेबी कार्न की विपणनीयता का निर्धारण करने में विपणन मानक मुख्य कारक होते हैं। बाजार के मानकों में नाशीजीवों या रोगो के कारण होने वाले नुकसान से मुक्त, सफेद से हल्के पीले तक के भिन्न रंग बेबी काॅर्न की बेलनाकार आकृति और आकार के आमाप शामिल होते हैं। उद्योग में बाजार/ डिब्बे बंदी के लिए इष्टतम आकार की आवश्यकता है। छिलका उतरे हुए बेबी कार्न 4.5 से 10 सेमी. लम्बे,...

18 Apr

Posted at 07:11h in Crop Cultivation

Baby Corn Production Technology मक्के के अनिषेचित भुट्टे को बेबी काॅर्न कहते हैं। इसकी लम्बाई 6-12 सेमी. एवं ब्यास 1-1.5 सेमी. होता है। अच्छा बेबी काॅर्न हल्के पीले रंग का होता है। सिल्क आने के 1-3 दिन के अन्दर इसकी तुड़ाई करनी चाहिए। एक वर्ष में बेबी काॅर्न की 3-4 फसलें ली जा सकती हैं। इसकी कम लागत में उत्पादन, देश के भीतर उच्च मांग, आशाजनक बाजार, मूल्य संवर्धन की गुंजाइश,  स्थानीय अर्थव्यवस्था को सहायता और बढ़ी हुई आय के कारण यह किसानों का ध्यान अपनी ओर खींच रहा है। ताजी भुट्टों की कटाई के बाद बेबी काॅर्न के बचे हुए डंठल और पत्तियां पशुधन के खाद्य पदार्थाें और साइलेज के रूप...

17 Feb

Posted at 10:02h in Crop Cultivation

किसानों की आय बढ़ाने के लिए विशिष्ट मक्का और उनकी विशेष उत्पादन प्रौद्योगिकियों की भूमिका Corn or Maize (Zea mays L.) is high-yielding, fast-growing, highly adaptable and multi -utility cereal crop. Maize and wheat are the major source of carbohydrates and proteins for almost a half of the world's human population.  Maize is primarily grown as an energy crop, but the use of different specific types such as sweet maize, popping maize and white seeded maize is quite extensive. It is with respective quality parameters relating to tender ear characteristics, biochemical components relating to protein, sweetness, starch, oil and popping traits are considered as specialty corn. Compared to field corns, specialty corns possess additional...

22 Jan

Posted at 09:53h in Crop Cultivation

Cultivation  of baby corn for more profit बेबी कॉर्न मक्का का भुट्टा है जो सिल्क (भुट्टा के ऊपरी भाग में आयी रेशमी कोपलें) की 1-3 से॰ मी॰ लम्बाई वाली अवस्था तथा सिल्क आने के 1 - 3 दिन के अन्दर ऋतु के अनुसार, पौधे से तोड़ लिया जाता है (चित्र 1 तथा 2) | इस अवस्था में दाने अनिषेचित (अनफर्टिलाइज्ड ) होते हैं | अच्छे  बेबी कॉर्न की लम्बाई  6-10 से॰ मी॰‚  व्यास 1-1.5 से॰ मी॰  तथा रंग हल्का पीला होना चाहिये | यह फसल खरीफ (गर्मी) में लगभग 50-60 दिनों‚ रबी (जाड़ा) में 110-120  दिनों‚ तथा जायद (वसंत) में 70-80 दिनों में तैयार हो जाती है | एक वर्ष में ...

15 May

Posted at 07:54h in Crop disease

मक्का के 5 प्रमुख रोग और उनका प्रबंधन Maize (Zea mays L. ssp. mays) known in many countries as corn or mielie/mealie, is a grain domesticated by indigenous peoples in Mesoamerica in prehistoric time The leafy stalk produces ears which contain seeds called kernels. Though technically a grain, maize kernels are used in cooking as a vegetable or starch. In India, maize is grown in a wide range of environments, extending from extreme semi-arid to sub-humid and humid regions. The crop is also very popular in the low- and mid-hill areas of the western and northeastern regions. Broadly, maize cultivation can be classified into two production environments: (1) traditional maize growing areas,...

30 Apr

Posted at 09:23h in Crop Varietes

भारत में एकल क्रॉस संकर के विकास के माध्यम से मक्का में कि‍स्‍म सुधार Maize (Zea mays L.) is the most widely distributed crop of the world being grown in tropical, sub-tropical and temperate regions up to 500 and from sea level to more than 3000m under irrigated to semi-arid conditions. Being a versatile crop, it adapts easily to a wide range of production environments. In India, maize is the third most important cereal after rice and wheat that provides food, feed, fodder, and serves as a source of basic raw material for the number of industrial products,viz. starch, protein ,oil, alcoholic beverages, food sweeteners, cosmetics, bio-fuel, etc. No other cereal can...

07 Feb

Posted at 04:43h in Postharvest

बेबी कॉर्न : फसलोपरांत प्रबंधन और मूल्य संवर्धन Baby corn is a young finger like un fertilized cobs of maize used as nutritious vegetable, for humans. It is delicious, decorative and rich in vitamins and minerals besides a good source of easily digestible fibrous protein. It is an organic food being protected in the husk and free from pesticides chemical residues. It is used in developing a numbers of value added products. It is a potential crop to generate income and employment for the rural youth, women besides maintaining the soil health. India can be a potential exporter due to its low cost of production. Post harvest management determines quality, safety, competitiveness of the...

18 Dec

Posted at 11:48h in Crop Cultivation

भारत के पूर्वोत्तर पर्वतीय क्षेत्र में बेबी कॉर्न की खेती। Maize had been cultivated for grain and fodder purpose. It is used both as food for human and feed for livestock especially in poultry industries. It is the third most important cereal crop next to rice and wheat in India and also a predominant cereal in global agricultural economy. It has got immense yield potential and is therefore called as “miracle crop” and also “queen of cereals”. Maize being a C4 plant is an efficient convertor of nutrients into food. In the recent years, baby corn maize has gained popularity as valued vegetable throughout the world including in India. Cobs removed within...