01 Jan दलहनी फसलों में गुणीय बीजोत्पादन की विधियॉं
Quality Seed Production Methods in Pulses Crop भारतीय उपमहाद्वीप में दलहन फसलें प्रोटीन का प्रमुख स्त्रोत है। संतुलित भोजन का आधार होते हुए, वातावरणीय जैविक नाइट्रोजन को फिक्स करके मिट्टि की ऊर्वरता को बढ़ाने की इसकी विशेषता इसे बाकी फसलों से अलग करती है। इसके अलावा इनकी गहरी जड़ व्यवस्था मिट्टी के भौतिक गुणों को बनाएं रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है। ज्यादातर दलहन फसलें झाड़ी नुमा होने की विशेषता के कारण मिट्टी की उरर्वरता बढ़ाने में मदद करती है। खाद्य एवं कृषि संस्था (2016) के अनुसार भारत में प्रति व्यक्ति प्रोटीन की आवश्यकता 80 ग्राम प्रति दिन है परन्तु दुर्भाग्यपूर्ण केवल 40 ग्राम प्रति व्यक्ति ही उपलभ्ध है। भारत दलहन फसलों का सबसे...