अनाज भंडारण Tag

14 Nov

Posted at 11:21h in Postharvest

गेहूं का सुरक्षित भंडारण कैसे करें: समस्या, उपाय और प्रबंधन The most prominent factors affecting the safety and quality of grain storage are the infestations of Khapra beetles, caterpillars and rats. In addition to seeds and soil, these insects can also access storage through equipment used in threshing or casting. As a result of improper storage in the country, more damage to wheat grain is caused by insects, rodents and micro-organisms.  गेहूं का सुरक्षित भंडारण कैसे करें: समस्या, उपाय और प्रबंधन गेहूं उत्पादन में भारत का धान एवं मक्का के पश्चात तीसरा स्थान है। एक दशक से भारत का गेहूँ उत्पादन में चीन के बाद दूसरा स्थान है जिसके कारण भारत एक...

28 Jan

Posted at 05:41h in Seed production

Safe storage of seeds भारत  एक कृषि प्रधान देश हैं जिसकी अधिकांश जनसंख्यां गांवों में रहती है और कृषि पर निर्भर है। एक किसान औसत 70 प्रतिशत अनाज भोजन, बीज, एवं बिक्री के लिये भण्डारित करते है और भण्डारण के दौरान, अनाज की गुणवत्ता और मात्रा दोनों में कमी आती है । इस गुणवत्ता को फसल कटाई के बाद बीजों को कम नमी और कम तापमान पर रखने से काफी समय तक रोका जा सकता है । लेकिन बीजों के भण्डारण के स्थान पर जहाँ अधिक नमी हो तो, बीज में कई प्रकार के कीट व कवकों का बीज पर आक्रमण हो जाता है I इससे बीजों की गुणवता को बहुत ज्यादा...

22 Jan

Posted at 09:48h in Postharvest

Safe storage of food grain and seeds भंडारण के दौरान बीज व अनाज को क्षति पहुंचाने मे कीट अहम् भूमिका निभाते हैं। भंडार कीटों की लगभग 50 प्रजातियां हैं जिनमें से करीब आधा दर्जन प्रजातियां ही आर्थिक दृष्टि से महत्वपूर्ण हैं। भंडार कीटों में कुछ कीट आंतरिक प्राथमिक तो कुछ बाह्य (गौड़) भक्षी होते हैं। ऐसे कीट जो स्वयं बीज को सर्वप्रथम क्षति पहुंचाने में सक्षम होते हैं वे प्राथमिक कीट कहे जाते हैं। इनमें सूंड वाली सुरसुरी, अनाज का छोटा छिद्रक प्रजातियां प्रमुख हैं। गौड़ कीट वे हैं जो बाहर रहकर भू्रण या अन्य भाग को क्षति पहुंचाते हैं। इनमें आटे का कीट, खपरा बीटल, चावल का पतंगा आदि प्रमुख हैं। अलग-अलग...

21 Jan

Posted at 09:50h in Postharvest

सेमिओकेमिकल्स - अनाज संग्रहीत कीट प्रबंधन के लिए एक वैकल्पिक विधि The rising concern on pesticide residue free products, reduction in cost of chemical control and resistance development had led to the search for an alternate eco friendly and economically feasible tactic. With advancement in the studies on various approaches in IPM of storage pests it is considered that semiochemicals particularly pheromones, have good potential for the suppression of stored-product insects by modifying or manipulating their behaviour. सेमिओकेमिकल्स - अनाज भंडारण कीट प्रबंधन के लिए एक वैकल्पिक विधि One third of world’s food grain is being lost during storage every year due to various biotic and abiotic factors. The biotic factors include attack...

22 Apr

Posted at 10:30h in Crop disease

संग्रहित अनाज के कीट-पतंग तथा उनका प्रबंधन Global loss in stored products, caused by insects, have been estimated to be between five and ten percent. In the tropics it may reach upto 30%. Insects not only cause direct loss through consumption of kernels but also indirect losses which includes accumulation of frass, exuviae, webbing and insect cadavers. High levels of this insect detritus may result in grain that is unfit for human consumption. Storage insect pests are categorized into two types viz., 1. Primary storage pests Primary storage pests are those capable of penetrating and infesting intact kernels of grain, and have immature stages that can readily develop within a kernel of grain.  Insect Family...

04 Jan

Posted at 09:29h in Postharvest

The use of crop products available at the domestic level in food grain storage by traditional practices भारत में अनाज और तिलहन की फसलों में 10 से 20 प्रतिशत तक का नुकसान अनुमानित है (चहल, 2011)। सरकारी रिकार्ड के अनुसार, अकेले साल 2010 में सरकारी गोदामों में 11,700 टन भण्डारित खाद्यान्न सड़ जाने से भारत को भारी आर्थिक नुकसान पहुंचा है (चहल, 2011)। अनाज की खपत की भारी मांग और उसके महत्व को ध्यान में रखते हुए अनाज के उचित भंडारण को नकारा नहीं जा सकता। सुरक्षित भण्डारण के लिये कई पारम्परिक प्रथाएँ आसानी से प्रयोग में लाई जाती है व काफी किफायती और वातावरण के अनुकूल है। ये प्रक्रियाएं आमतौर पर...

03 Oct

Posted at 06:20h in Postharvest

स्थानीय सामग्री का उपयोग करके अनाज के सुरक्षित और कि‍फायती भंडारण के लिए स्वदेशी प्रथाऐं।  Keeping in mind the importance and high demand of cereals for consumption, their proper storage must not be neglected. The post-harvest damage caused during storage is mainly due to infestation by storage pest causes huge quality losses in food grains combined with economic losses. This damage may be due to direct feeding of grains by insects and pests or by microbiological agents like fungi and bacteria. The post-harvest losses of food grains and oilseeds are estimated to be 10 to 20 per cent in India (Chahal, 2011).  India experiences severe losses in storage of food grains, as per...