सब्‍जी Tag

03 Oct

Posted at 05:35h in Miscellaneous
Yogender Singh 10 views

ताजे फल और सब्जियों की परिपक्वता और गुणवत्ता पहलुओं की वि‍वेचना Fruits and vegetables, being a rich source of essential nutrients, are generally important in our diet for their high content of fibers, vitamins and minerals. However, they contain a very high percentage of their fresh weight as water and consequently exhibit relatively high metabolic activity which continues post harvest and makes most fruits highly perishable commodities. It is this perishability and inherent short shelf life that presents greatest problem for the successful transportation and marketing of fresh fruits. The principles dictating at which stage of maturity a fruit or vegetable should be harvested are crucial to its subsequent storage and marketable...

30 Apr

Posted at 07:18h in Crop Cultivation
शिल्पी वर्मा 14,289 views

Vegetable garden: Need of the time अच्छे स्वास्थ्य के लिए दैनिक आहार में संतुलित पोषण का होना अत्यंत महत्वपूर्ण है। फल एवं सब्जियाँ इसी संतुलन को बनाए रखने में अपना महत्वपूर्ण योगदान देते है क्योंकि ये विटामिन, खनिज लवण तथा कार्बोज के अच्छे स्रोत होते हैं। फिर भी ये जरुरी हैं कि इन फल एवं सब्जियों की नियमित उपलब्धता बनी रहे. इसके लिए घर के पिछवाडें मे पडी जमीन पर खेती करना बहुत ही लाभदायक उपाय हैं। पोषाहार विशेषज्ञों के अनुसार संतुलित भोजन के लिए एक वयस्क व्यक्ति को प्रतिदिन ८५ ग्राम फल और ३०० ग्राम साग-सब्जियों का सेवन करना चाहिए। परन्तु हमारे देश में साग-सब्जियों का वर्त्तमान उत्पादन स्तर प्रतिदिन,...

20 Jun

Posted at 10:29h in Crop Sowing
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Vegetable crops - Sowing time, transplanting time and seed rate भारत मे अनेक सब्‍जीयां उगाई जाती है। सब्‍जीयों को उगाने का तथा उनके रोपण का समय अलग अलग होता है। सही समय पर बुआई करने से सब्‍जीयों का उत्‍पादन अधि‍क होता है तथा उनमे बीमारि‍यां भी कम लगती है।  शहरो मे शौकि‍या सब्‍जी उगाने वाले लोगों को अकसर यह जानकारी सुलभ नही होती है कि‍ कि‍स महीने मे कौन सी सबजी उगाई जाती है या कब कौन सी सब्‍जी फसल की नर्सरी तैयार करे। नीचे दी गई जानकारी उन सभी कि‍सानों के लि‍ए फायदेमंद है जो सब्‍जीयों की कास्‍त करते है  सब्‍जी फसल बुआई समय   रोपाई समय कटाई समय बीज दर (Kg/ ha) Amaranthus चौलाई Feb.- July - April - Oct. 2-...