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29 Aug

Posted at 07:19h in Postharvest
R.K.S.RATHAUR 8 views

Soybean processing as a Domestic industry सोयाबीन पोषक तत्वों से परिपूर्ण एवं पोषण की खान के रूप में जाना जाता है इसलिये इसे सुनहरे बीन की उपाधि दी गई है इसमें प्रोटीन के अन्य सभी उपलब्ध स्रोतों की तुलना में सबसे अधिक लगभग 40 प्रतिशत अच्छी गुणवत्ता की प्रोटीन एवं 20 प्रतिशत तेल की मात्रा होती है। यदि हम सोयाबीन में पाये जाने वाले पोषक तत्वों व खनिज लवण व विटामिन्स का विश्लेषण करें तो प्रति 100 ग्राम सोयाबीन में निम्नानुसार मात्रा पाई जाती है- Nutritive Value of Soyabean (per 100 gram) Water 8.5 g Potassium, K 1797 mg Energy 416 kcal Sodium, Na 2 mg Energy 1741 kJ Zinc, Zn 4.9 mg Protein 36.5 g Copper, Cu 1.7 mg Fat (total lipid) 19.9 g Maganese, Mn 2.52 mg Fatty acids, saturated 2.9 g Selenium, Se 17.8...

28 Aug

Posted at 04:53h in Miscellaneous
प्रशांत कुमार वर्मा 3,893 views

Entrepreneurship in agriculture and related areas कृषि क्षेत्र रोजगार तथा आजीविका सृजन में इसके उच्चांश के कारण कृषि को भारतीय अर्थव्यवस्था का मूलाधार माना जाता है। यह 52 प्रतिशत कार्यबल को रोजगार उपलब्ध कराकर आधे बिलियन से अधिक लोगों को सहारा देता है। राष्ट्र के सकल घरेलू उत्पाद में इसका योगदान वर्ष 2006-07 में लगभग 18.5 प्रतिशत है। यह कच्ची सामग्री का भी एक महत्वपूर्ण स्रोत है तथा अनेक औद्योगिक उत्पादों विशेषत: उर्वरक, कीटनाशी, कृषि औजार तथा अनेक प्रकार की उपभोक्ता वस्तुओं के लिए इसकी भारी मांग है। कृषि मंत्रालय के अंतर्गत कृषि एवं सहकारिता विभाग कृषि क्षेत्र के विकास के लिए उत्तरदायी नोडल संगठन है। यह देश के भूमि, जल, मृदा तथा...

02 Jul

Posted at 09:22h in Miscellaneous
Mrs. Sharvari Patil 6,998 views

कृषि क्षेत्र में प्रबंधन शिक्षा का महत्व India is an agrarian economy and agriculture is considered as the backbone of our economy. In India, Agriculture has been practiced since ancient times, when other developmental sectors were not even in existence and farming was mostly treated as a life sustaining activity. India, the country which was a net importer of food grains in early 60s, has become an intermittent exporter of various agricultural commodities. Today, agriculture field has achieved commercial importance and has tremendous potential of being one of the powerful sectors contributing to nation’s GDP. Due to the impact of globalization; production and marketing have become the buzz words in agriculture sector; biotechnology,...