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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

agribusiness Tag

12 Jun

Posted at 08:17h in Crop Cultivation
शिव कुमार शिवंदु* 12 views

सीबकथॉर्न की खेती एक लाभदायक कृषि व्यवसाय Seabuckthorn (Hippophae rhamnoides) The shrub is typically 0.5–6 m tall, but can reach up to 10 m. The leaf arrangement is alternate or oppositely observed in the stalks/ branches. The leaves are sessile, separate silvery-green and 3 to 8 cm long. The width of the leaf is less than 7 mm. The branches are stiff, dense and thorny. सीबकथॉर्न (SBT; Hippophae rhamnoides) जो की इलेगनेसी फैमिली  का सदस्य है, एक पत्ते झड़ने वाला  झाड़ीदार छोटा पौधा है जो दुनिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में विस्तृत रूप से पाया जाता है, मुख्य रूप से मंगोलिया, चीन, तिब्बत, रूस, कनाडा, भारत, पाकिस्तान और नेपाल में। प्राचीन यूनानियों ने ध्यान दिया कि सीबकथॉर्न की पत्तियों और नए शाकह्ये जब घोड़ो को खिलाए गए तो घोड़ों की त्वचा और बाल चमकदार हुई और वजन में भी वृद्धि पाई गई । सीबकथॉर्न (Hippophae rhamnoides) झाड़ी सामान्य रूप से 0.5-6 मीटर की ऊँची होती है, पर यह 10 मीटर तक पहुंच सकती है। डंके / शाखाओं में पत्ती के व्यवस्था वैकल्पिक या विपरीत रूप से देखी जाती है। पत्तियाँ धरणीय, अलग सिल्वरी-हरा और 3 से 8 सेमी लंबी होती हैं। पत्ती की चौड़ाई 7 मिमी से कम होती है। शाखाएं कड़ी, घनी और कांटेदार होती है| इस के नर और मादा पुष्प अलग अलग...

18 Apr

Posted at 07:42h in Crop Cultivation
डॉ. निर्मोध प्रभा 17 views

कुसुम की खेती किसानों के लिए लाभदायक उपक्रम  कुसुम एक औषधीय गुणों वाली तिलहनी फसल है। कुसुम को करडी, कुसुबे, कुसुम्बा आदि नामों से भी पुकारा जाता है। इसके दानों में 29 से 33 प्रतिशत तेल, 15 प्रतिशत प्रोटीन, 15 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेड, 33 प्रतिशत रेशा पाया जाता है। इसके तेल में पाये जाने वाले असंतृप्त वसीय अम्ल में 77 प्रतिशत लिनोलिक अम्ल तथा 14 प्रतिशत ओलिक अम्ल पाया जाता है। यह तेल उच्च रक्तचाप तथा हृदय रोगियों के लिए लाभदायक है। अन्य खाद्य तेलों की अपेक्षा कुसुम तेल में असंतृप्त वसीय अम्ल की मात्रा अधिक होती है। यह खून में कोलेस्ट्राल की मात्रा को कम करता है। इससे तैयार खल को पशुओं के चारे के लिए प्रयोग किया जाता है। इसका प्रयोग साबुन, पेंट, वार्निश, लिनोलियम और इनसे संबधित पदार्थो को तैयार करने में भी लिया जाता हैं। कुसुम के औषधीय गुण कुसुम का बीज, छिलका, पत्ती, पंखुड़ियाँ, तेल, शरबत सभी का उपयोग औषधि के रूप में किया जा सकता है। कुसुम का तेल भोजन में उपयोग करने पर कोलेस्ट्राॅल की मात्रा कम रहती है एवं तेल से सिर दर्द में भी आराम मिलता है। इसके शरबत के उपयोग से बदन दर्द में आराम मिलता है। मांसपेशियों की चोट, कलाई, हड्डियों तथा घुटने के दर्द में भी इससे इलाज किया जाता है। कुसुम की पंखुड़ियों से...

23 Feb

Posted at 06:53h in Crop Cultivation
Raman Selvakumar1, Praveen Kumar Singh1, Gangadhara K2, Manjunathagowda D.C3, Jugendra Kumar1 12 views

वेजिटेबल माइक्रोग्रीन्स: भविष्य के लिए एक सुपरफूड The main lifestyle-related issues, such as diseases and nutritional deficiencies, have resulted from the increased quality of living in terms of social, economic, and cultural norms. In the future, a major issue will be the lack of fresh, pesticide-free vegetables. Long food chains that start in far-flung rural regions restrict the availability of products with a limited shelf life and inadequate transportation capacity for urban people. As a consequence, many urban residents live in so-called "food deserts," where they lack easy access to fresh agricultural goods such as fruits and vegetables, as well as a full package of necessary nutrients, and must rely on processed and packaged meals instead. Globally, there is a huge need for functional food due to increased health awareness and lifestyle changes. Microgreens are referred to as 'practical nourishments,' which are foods that have specific health-promoting and infection-prevention characteristics in addition to their usual health advantages. In the human diet, they are also referred as as a good source of minerals. Microgreens are a new food category that can help with almost any medical problem linked to a lack of nutrition. Microgreens' culinary worth has risen dramatically in recent decades as a result of its high nutritional content, flexibility, taste profile, and...

16 Apr

Posted at 05:19h in Miscellaneous
महेश चंद्र एवं राम सिंह सुमन 10 views

Motivating and Attracting Youth in Agriculture Entrepreneurship भारत मे 25 वर्ष से कम आयु के युवाओं की जनसंख्या लगभग पचास प्रतिशत है और 15 से 29 वर्ष के युवाओं का भारत के सकल राष्ट्रीय आय (GNI) में योगदान लगभग 34% है। कृषि गतिविधियों में उनकी भागीदारी और भी बढ़ाने और रचनात्मक रूप से उन्हें संलग्न करके इस समूह के योगदान को और अधिक बढ़ाने की एक बड़ी क्षमता मौजूद है । भारत सरकार ने इस महत्वपूर्ण समूह पर ध्यान दिया है, जिसे राष्ट्र निर्माण में लगाया जा सकता है, यदि वे कौशल प्रशिक्षण पाकर और कौशल उन्मुख नौकरियों में संलग्न हो सकें। ICAR ने 2015-16 में युवाओं को आकर्षित करने और कृषि में बने रहने के लिये ARYA कार्यक्रम शुरू किया है। इसके अलावा, हाल ही में एक कार्यक्रम, मोटिवेटिंग एंड अट्रैक्टिंग यूथ टू एग्रीकल्चर (MAYA) लॉन्च किया गया है। आईवीआरआई ने 2017-18 के दौरान ग्रामीण युवाओं के बीच कृषि व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए एक युवा सलाह कार्यक्रम भी डिजाइन और कार्यान्वयन किया । उद्यमशीलता से जुड़ाव के लिए युवाओं को प्रेरित करने के लिए इन पहलों को मजबूत करने की आवश्यकता है । यह नौकरियों के लिए भटकने के बजाय कृषि व्यवसाय चलाने में उनकी भागीदारी को बढ़ावा देगा जो देश में विशाल युवा आबादी को अवशोषित करने में मदद करेगा । उद्यमिता...

20 Oct

Posted at 07:39h in Animal husbandry
नागेन्द्र कुमार1, अनिल कुमार2 एव विनोद कुमार3 16 views

Beekeeping a means of successful employment मधुमक्खी अर्थात मौन हमारे जीवन में प्रत्यक्ष एवं अप्रत्यक्ष दोनों प्रकार से लाभदायक है। प्रत्यक्ष रुप से इसके पालन से हमें मधु, मोम, रॉयलजैली या राजअवलेह, मधुमक्खी गाेंद आदि बहुमूल्य पदार्थों की प्राप्ति होती है। अप्रत्यक्ष रुप से ये फसलों में पर-परागण की क्रिया करके उनकी पैदावार में वृध्दि कर देती है। हमारे प्रदेश में भूमि के जोत प्राय: बहुत ही छोटे हैं। इसके पालन में अतिरिक्त भूमि की आवश्यकता नहीं पड़ती है। इस व्यवसाय को किसान, बागवान एवं खेतिहर मजदूर भी आसानी से कर सकते हैं। इसमें शारीरिक परिश्रम अधिक न होने से ग्रामीण महिलाएं भी अपने घरेलू कार्य के साथ कर सकती है। इसमें समय भी अधिक नहीं देना पड़ता है। मधुमक्खी पालन में मौन पेटिका एवं अन्य उपकरणों की आवश्यकता पड़ती है। इसलिए इस व्यवसाय के साथ दूसरे अन्य छोटे उद्योगों को भी बढ़ावा मिलता है। अधिक पूंजी लगने के कारण बेरोजगार नवयुवक भी इसे अपना रोजगार का साधन बना सकता है। मौन या मधुमक्‍खी  मधुमक्खी की चार प्रजातियों में से सिर्फ दो प्रजातियों को ही पाला जा सकता है। भारतीय मधुमक्खी और इटालियन मधुमक्खी। ये दोनो स्वभाव से ही पालतू हैं। भारतीय मधुमक्खी इस मौन का पालन युगों से हमारे देश में परम्परागत मौनगृहों में होते आ रहा है। परन्तु अब लकड़ी के बने आधुनिक मौनगृहों में...

28 Oct

Posted at 09:11h in Miscellaneous
सुजय दास 13 views

Growing trends towards farming in educated youth एक दौर था जब लोग गाँवों से शहरों की और पलायन करने लगे थे लगता था गावं खाली हो जाएगें, खेती किसानी कौन करेगा, कैसे मिलेगा सबा करोड़ आबादी वाले भारत को अनाज,किंतु प्रकृति का नियम है कि सब समय एक सामान समय नहीं रहता हैI कहते हैं “ कहीं धूप कहीं छाया, भगवान् तेरी माया ’’मनुष्य का स्वभाव है कि वह बदलाव चाहता है, उससे उसे तुष्टि मिलती है इसके विपरीत अवस्था में मन ऊब जाता हैIइसी क्रम में इस लेख में मानवीय सोच में बदलाव देखने को मिलेगेंI नौकरी अगर अच्छी हो तो खेती-किसानी करने के बारे में भला कौन सोचता है। लेकिन बदलाव के इस दौर में कुछ ऐसे भी लोग हैं जो अपनी जिद और जज्बे के चलते नई राह पकड़ रहे हैं। पिछले कुछ वर्षों में आपने ऐसे कई खबरों के बारे में सुना या पढ़ा होगा कि किसी ने इंजीनियर की नौकरी तो किसी ने गूगल की नौकरी छोड़ कर किसानी शुरू कर दी है। आइये हम आपको मिलवाते हैं ऐसे ही 10 किसानों से...

18 Sep

Posted at 06:52h in Postharvest
Hiralal Jana 12 views

कृषि उत्पादाेे का मूल्य संर्वधन: लाभ कमाने की सदाबहार तकनीक Agriculture forms the backbone of Indian economy and even though there has been large industrialization in last 60 years, agriculture still occupies a place of importance. Agriculture has abled to provide us more or less food security, but, still failed in providing nutritional security. Value addition is one of important components of nutritional security. Sometimes surplus production is the cause of lower price of produce in market. One way to solve the problem is crop diversification which is responsible for a viable market system, creates opportunity to earn more as well as strong step toward nutritional security.  Another step is value addition of agricultural produce. Crop diversification and value-addition are the two important techniques of profit maximization and important pillars of nutritional security. The most important problem facing the country today is, providing remunerative price to the farmers for their produce. This problem could be solved largely in the surplus production of cereals, vegetables, fruits, milk, fish, meat, poultry, etc., which are processed and marketed aggressively both inside and outside the country. The Value addition coupled with marketing has enormous potential of solving the basic problems of agricultural surplus and produce wastage. Also it can create rural jobs, provide remunerative price to farmers. What is value addition? Value addition is...

07 Mar

Posted at 05:38h in Miscellaneous
19 views

रतनजोत या जटरोफा के बीज से बायो-डीजल कैसे बनाऐं What is Bio-Diesel Bio-Diesel is the name for a variety of ester based oxygenated fuels made from certain edible and non-edible oils like Soya, Sunflower, Palm, Jatropha, Pongamia (Karanj), Mahua etc. Pure Bio-Diesel is Biodegradable, Non-Toxic and essentially free from sulfur and aromatics. It is a renewable resource based on oil crop that are grown anew each year. It can be produced domestically, reducing our country's dependence on imported oil, thus huge savings on imports. Requires no engine modifications or changes in fuel handling and delivery systems. Bio-Diesel also provides significant lubricity improvement over petroleum diesel fuel. Most of the vegetable oils and animals fats contain triglycerides, which on simple processing give fatty acid esters, called "Bio-Diesel". The chemical reaction involving a lower alcohol (Ethanol or Methanol), producing Glycerine as a coproduct, is called trans-esterification. Jatropha Curcas (Vana Erand or Ratan Jyot)  has been found to be most suitable for this purpose because of its advantages over any other species. It can be grown as a quick yielding plant even on degraded and barren lands under forest and nonforest use, dry and drought prone areas. Oil yield per hectare is approx. 1.6 metric tons on average soil (based on 5 mt seed yield per hac)...