धान की खेती के बाद परती क्षेत्रों में जल प्रबंधन की तकनीकें

एशिया में सिंचाई वाले धान के लिए आमतौर पर लगभग 1300-1500 मिलीमीटर पानी की आवश्यकता होती है। सिंचाई वाले धान की खेती में दुनिया के कुल सिंचाई जल का अनुमानित 34-43%, या दुनिया के कुल विकसित मीठे पानी के संसाधनों का लगभग 24-30% पानी इस्तेमाल होता है।

जल संरक्षण करने में मात्रा-आधारित सिंचाई अहम भूमिका निभाती है। इस लक्ष्य को पाने के लिए, सिंचाई प्रणाली जैसे खुली नहरों और बंद पाइपलाइनों, में मापन उपकरण का होना अतिआवश्यक है। जल संरक्षण तकनीकों जैसे टपक एवं फब्बारा सिंचाई प्रणालियाँ, खेतों की लेज़र लेवलिंग, पाइप से पानी पहुँचाने की प्रणालियाँ, नहरों की लाइनिंग और सिंचाई व वितरण प्रणालियों का भौतिक सुधार शामिल हैं।

खेत-से-खेत सिंचाई का तरीका ज़्यादातर पूर्वी भारत, खासकर बिहार और झारखंड में प्रचलित है। इस तरीके में, पानी को खेत के ऊपरी हिस्से से निचले हिस्से तक पहुँचाने के लिए बिना किसी खास तकनीक के इस्तेमाल किए, ज़्यादातर खेत की मेड़ को सीधे काट दिया जाता है। ऐसी स्थितियों में, खेत-से-खेत सिंचाई का तरीका खेतों की उत्पादकता पर कई तरह से असर डालता है:

• पानी निकलने में कम समय लगना
• खेत में पानी का तेज़ी से गिरना
• खेत में पानी जमा रहने का समय कम होना
• खेत में पानी का वितरण ठीक न होना
• पानी की गहराई ठीक न होना
• खेतों में पानी पर ठीक से नियंत्रण न होना
• खेत के ऊपरी हिस्से में मिट्टी का कटाव और निचले हिस्से में गाद का जमा होना
• मिट्टी के पोषक तत्वों का नुकसान
• पानी के रिसने से पानी का नुकसान
• उत्पादन निवेश की कम दक्षता

पानी का प्रबंधन कैसे करें

आमतौर पर धान की खेती मेड़बंदी वाले खेतों में की जाती है, जिनमें कटाई से 7-10 दिन पहले तक लगातार पानी भरा रहता है। लगातार पानी भरे रहने से फसल को पर्याप्त पानी मिलता है और खरपतवार पर नियंत्रण रहता है। निचले इलाकों में धान की खेती के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

औसतन, सिंचाई वाले निचले इलाकों में धान के उत्पादन के लिए 1,432 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। धान के खेतों में पूरे मौसम के दौरान पानी की कुल खपत अलग-अलग होती है: यह भारी चिकनी मिट्टी (जिसमें भूजल स्तर ऊपर होता है) में कम से कम 400 मिमी से लेकर मोटे कणों वाली मिट्टी (रेतीली या दोमट मिट्टी, जिसमें भूजल स्तर नीचे होता है) में 2000 मिमी से अधिक तक हो सकती है।

पानी के प्रबंधन के तकनीकें

पानी का असरदार और कुशल तरीके से इस्तेमाल करने और धान की पैदावार बढ़ाने के लिए, पानी के प्रबंधन के ये अच्छे तरीके अपनाए जा सकते हैं:

खेत की मेड़ ऊँची करना

निचले इलाकों में धान के खेतों में पानी का नुकसान मुख्य रूप से रिसने, ज़मीन के अंदर पानी जाने और पानी के बहकर निकल जाने से होता है। धान के खेतों के चारों ओर बनी मेड़ों के ऊपर और उनसे होकर पानी का बहाव ज़्यादा पानी के नुकसान का मुख्य कारण है, जिससे पानी की उत्पादकता कम हो जाती है। इसके लिए, लगभग 50 सेमी ऊँची मिट्टी की मेड़ और उस पर मिट्टी का लेप लगाने से पानी खेत की सीमा के भीतर ही रुका रहता है। ये संरचनाएँ बनाना आसान है, ये पानी के बहाव को कम करती हैं और ऊपरी मिट्टी को बचाती हैं। हालाँकि, खेत की मेड़ को 50 से 75 सेमी तक और ऊँचा करने से भारी बारिश के दौरान पानी का बहाव कम होता है और भूजल पुर्नभरण के लिए अतिरिक्त पानी मिलता है। धान के खेतों में बाहरी मेड़ को 18-20 सेमी ऊँचा करने से कुल बारिश के पानी का 90% हिस्सा खेत में ही जमा किया जा सकता है और साथ ही धान की उत्पादकता भी बढ़ाई जा सकती है।

खेत में पानी लाने और पानी निकालने के लिए छोटी नहरों का निर्माण

हर खेत तक पानी पहुँचाने और वहाँ से पानी निकालने के लिए अलग-अलग चैनल बनाने से किसान पानी पर बेहतर नियंत्रण रख पाते हैं। छोटी नहरें की मदद से अलग-अलग बीज की क्यारियों तक पानी पहुँचाया जा सकता है और मुख्य खेत में बुवाई का समय आने तक वहाँ सिंचाई करने की ज़रूरत नहीं पड़ती। इसके अलावा, खेत में पानी को नियंत्रित करने की क्षमता तब भी ज़रूरी होती है जब आपको पानी रोककर रखना हो (खासकर खाद डालने के बाद, ताकि पोषक तत्व बह न जाएँ) या जब फ़सल की कटाई के लिए खेत से पानी निकालना हो।

पौधे की वृद्धि चरण पर मात्रा-आधारित सिंचाई

आमतौर पर, धान की अच्छी बढ़त के लिए खेत में लगातार पानी भरा रखना सबसे अच्छा होता है। पौधे लगाने के बाद, शुरू में पानी का स्तर लगभग 3 cm होना चाहिए। फिर इसे धीरे-धीरे बढ़ाकर 5−10 cm (पौधे की लंबाई बढ़ने के साथ) कर देना चाहिए और फ़सल काटने से 7−10 दिन पहले खेत से पानी निकालने तक इसे इसी स्तर पर बनाए रखना चाहिए।

सीधे गीली बुवाई वाले धान के मामले में, खेत में पानी तभी भरना चाहिए जब पौधे इतने बड़े हो जाएं कि वे कम गहराई वाले पानी (3-4 पत्ती वाली अवस्था) को सह सकें।

पानी मापने के ढांचे का निर्माण

संरक्षण सिंचाई का मतलब है सिंचाई वाली मिट्टी और सिंचाई के पानी का इस तरह इस्तेमाल करना कि पानी या मिट्टी बर्बाद न हो और पैदावार भी अच्छी हो। संरक्षण सिंचाई में एक अहम बात है – सही ढंग से योजनाबद्ध संरक्षण फ़ार्म सिंचाई प्रणाली। संरक्षण फ़ार्म सिंचाई प्रणाली, सिंचाई के पानी को सिस्टम से जुड़ी सभी ज़मीनों तक कुशलतापूर्वक पहुँचाने और इस्तेमाल करने के लिए ज़रूरी ढांचे का पूरा निर्माण करना है।

शायद ही कोई ऐसे खेती वाले यूनिट हों जिनकी भौतिक, आर्थिक और मैनेजमेंट से जुड़ी स्थितियाँ एक जैसी हों। अगर सिंचाई सिस्टम को उस खेती वाले यूनिट की ज़रूरतों को पूरा करना है जहाँ इसे इस्तेमाल किया जाना है, तो सावधानीपूर्वक और सही प्लानिंग ज़रूरी है। इसे मिट्टी, फ़सलों, मौसम, पानी की सप्लाई और खेती के कामों के हिसाब से होना चाहिए। सही होने के लिए, सिस्टम में उगाई जाने वाली फ़सलों की ज़्यादा से ज़्यादा पानी की ज़रूरत को पूरा करने और इस्तेमाल किए जाने वाले सिंचाई के तरीक़े के हिसाब से ज़रूरी रफ़्तार से पानी पहुँचाने की क्षमता होनी चाहिए। सिंचाई के पानी को बचाने के लिए इसे ज़्यादा क्षमता से काम करने के हिसाब से प्लान और डिज़ाइन किया जाना चाहिए।

सिंचाई प्रबंधन का कौशल एवं प्रशिक्षण

इसका मतलब है फसल की ज़रूरतों के हिसाब से पानी देना, इतनी मात्रा में जो मिट्टी में रुक सके और पौधों को मिल सके, और ऐसी गति से जो मिट्टी की पानी सोखने की क्षमता और उस जगह पर मिट्टी के कटाव के खतरे के अनुकूल हो। साथ-साथ पानी, मिट्टी या पौधों के पोषक तत्वों की बर्बादी न हो और फसल की पैदावार अच्छी हो।

सिंचाई करने वाले को पानी बचाने वाली सिंचाई के बुनियादी सिद्धांतों की अच्छी समझ होनी चाहिए। उसे यह सामान्य जानकारी होनी चाहिए कि मिट्टी में पानी कैसे रुकता है और पौधों को कैसे मिलता है, और उसकी मिट्टी कितना पानी सोख सकती है। उसे यह पता होना चाहिए कि सिंचाई कब करनी है और कितना पानी देना है। उसे मिट्टी की पानी सोखने की विशेषताओं और अपनी मिट्टी के हिसाब से पानी के बहाव और पानी देने के समय में ज़रूरी बदलावों की सामान्य समझ होनी चाहिए।

Author:

पवन जीत, राकेश कुमार, प्रेम कुमार सुंदरम, धर्मजीतखेरवार, आशुतोष उपाध्यायऔरअनुप दास

भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद का पूर्वी अनुसंधान परिसर, पटना

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