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03 Mar

Posted at 05:42h in Crop Cultivation
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मसूर की उन्नतशील खेती दलहनी वर्ग में मसूर सबसे प्राचीनतम एवं महत्वपूर्ण फसल है। प्रचलित दालों में सर्वाधिक पौष्टिक होने के साथ-साथ इस दाल को खाने से पेट के विकार समाप्त हो जाते है यानि सेहत के लिए फायदेमंद है। मसूर के 100 ग्राम दाने में औसतन 25 ग्राम प्रोटीन, 1.3 ग्राम वसा, 60.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेड, 3.2 मिग्रा. रेशा, 38 मिग्रा0, कैल्शियम, 7 मिग्रा0 लोहा, 0.21 मिग्रा, राइबोफ्लोविन, 0.51 मिग्रा0 थाईमिन तथा 4.8 मिग्रा0 नियासिन पाया जाता है अर्थात मानव जीवन के लिए आवश्यक बहुत से खनिज लवण और विटामिन्स से यह परिपूर्ण दाल है। रोगियों के लिए मसूर की दाल अत्यन्त लाभप्रद मानी जाती है क्यांेकि यह अत्यन्त पाचक है। दाल...

19 Nov

Posted at 09:45h in Resource Management
*Rekha Yadav, Archana Rani1 , Sonu Kumari2, Renu Yadav3 23 views

बदलती जलवायु परिस्थितियों में ऑरफन फसलों की भूमिका Orphan crops are  crops that are not traded internationally and very less attention is provided to them in terms of research, training and extension. These are grown in Asia, Africa and South America. Generally these constitute major part of local diet. In comparison to major food crops like rice, wheat and maize, breeding technology for orphan crops is far away behind. Similar to major crops, orphan crops are also member of different types of food i.e. cereals, legumes, vegetables, root and tuber crops. Orphan crops are also called as neglected, minor, promising, niche, traditional, alternative crops, future smart food and many more. Worldwide, around 12000 crop...

01 Jan

Posted at 07:07h in Seed production
अर्चना सान्याल 10 views

Quality Seed Production Methods in Pulses Crop भारतीय उपमहाद्वीप में दलहन फसलें प्रोटीन का प्रमुख स्त्रोत  है।  संतुलित भोजन का आधार होते हुए, वातावरणीय जैविक नाइट्रोजन को फिक्स करके मिट्टि की ऊर्वरता को बढ़ाने  की इसकी विशेषता  इसे बाकी  फसलों से अलग करती है। इसके अलावा इनकी गहरी जड़ व्यवस्था मिट्टी  के भौतिक गुणों  को बनाएं  रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है। ज्यादातर दलहन फसलें झाड़ी नुमा होने की विशेषता के कारण मिट्टी की उरर्वरता बढ़ाने में मदद करती है।  खाद्य एवं कृषि संस्था (2016) के अनुसार भारत में प्रति व्यक्ति प्रोटीन की आवश्यकता  80 ग्राम प्रति दिन है परन्तु दुर्भाग्यपूर्ण केवल 40 ग्राम प्रति व्यक्ति ही उपलभ्ध है।  भारत दलहन फसलों का सबसे...

25 Sep

Posted at 09:48h in Crop Cultivation
अमित कुमार बाना 40,135 views

Improved cultivation of Blackgram (Urad) हमारे देश में उड़द का उपयोग मुख्य रूप से दाल के लिये किया जाता है। इसकी दाल अत्याधिक पोषक होती है। विशेष तौर से पश्चिमी उत्तर प्रदेश में इसे लोग अधिक पसन्द करते है। उड़द को दाल के साथ-साथ भारत में भारतीय व्यंजनों को बनाने में भी प्रयुक्त किया जाता है तथा इसकी हरी फलियाँ से सब्जी भी बनायी जाती है। उड़द का दैनिक आहार में बहुत महत्वपूर्ण स्थान है। जिसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर कैल्शियम व विटामिन बी काम्पलेक्स तथा खनिज लवण भी बहुतायत पाये जाते है। इसके साथ - साथ अन्य दालो की तुलना में 8 गुणा ज्यादा फास्फोरस अम्ल के अलावा आरजिनीन, ल्यूसीन, लाइसीन, आइसोल्यूसीन...

21 Nov

Posted at 04:28h in Crop Cultivation
विनोद कुमार एवं डॉ स्मिता पुरी 38,500 views

Scientific cultivation of Lentil pule मध्यप्रदेश के असिंचित क्षेत्रों में चने की फसल के बाद रबी में उगाई जाने वाली दलहनी फसलों में, मसूर मुख्य फसल है। मसूर (lentil) की संरचना ही कुछ ऐसी है कि ये पानी का उपयोग इसके जीवनकाल में कम से कम करती है। इसकी पूरी ब्राहयाकृति छोटी सी झाड़ी जैसी है, तने पर सूक्ष्म रोयें पाये जाते है एवं पत्तियां भी बारीक व लंबी होती है, यही कारण है कि अन्य दलहनी फसलों की अपेक्षा मसूर की खेती को प्रति इकाई उत्पादन में पानी की कम मात्रा की आवश्‍यकता होती है। मसूर की फसल पाले तथा ठंड के लिये अति संवेदनशील है, फिर भी अन्य रबी दलहन फसल...

26 Oct

Posted at 10:04h in Crop disease
Dr. Smita Puri 3,597 views

 दलहनी फसल अरहर में एकीकृत रोग प्रबंधन Pigeon pea is an important pulse crop and has major role in food and nutritional security because it is a rich source of protein, minerals and vitamins. The cultivated area and production of pigeonpea have recorded a steady positive growth in the past 50 years, but the mean national productivity has remained unchanged at around 700 kg/ha. To increase its productivity, breeders are trying to develop suitable varieties with subjective spread, growth, duration, disease and pest resistance under varied agro-climatic growing conditions.  Diseases are a continual problem and control measures must be planned for developing sustained production. Each condition that affects plant growth also affects the disease...

20 Sep

Posted at 06:20h in Crop disease
Dr. Ashish Kumar Gupta 11,038 views

अरहर के मुख्‍य रोगों तथा कीटों का एकीकृत प्रबंधन Pigeonpea (Cajanus cajan (L.) Millsp.) is one of the most important legume crops of India. It is known as red gram, arhar and tur in the country. It is an important source of proteins (22%) along with carbohydrates, fibre, certain minerals viz., iron, calcium, magnesium, zinc, iodine, potassium and Phosphorous and ‘B’ complex vitamins.  Pigeonpea stalks are also a major source of firewood and live stock feed. India is the world’s largest producer and consumer of pulses including pigeonpea. About 90% of the global pigeonpea area is in India contributing to 93% of the global production. It occupies 4.9 m ha area...

13 May

Posted at 10:22h in Organic farming
H. Prashanth Babu 3,950 views

स्थायी कृषि के लिए दानेदार फलीयॉं या दालें Grain legumes, also known as pulses, are plants belonging to the family Leguminasae, which are grown primarily for their edible grains or seeds. These seeds are harvested mature and marketed dry, to be used as food or feed. Traditionally the system of using legumes as the norm routine diet dates back to ancient times in India. India is largest producer of pulses in the world with 25 per cent share in global production. Chickpea, pigeonpea, mungnean, uradbean, lintil, and fieldpea are important pulses crop contributing 39 per cent, 21 per cent, 11 per cent, 10 per cent, 7 per cent and 5 per...