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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

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03 Mar

Posted at 05:42h in Crop Cultivation
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मसूर की उन्नतशील खेती दलहनी वर्ग में मसूर सबसे प्राचीनतम एवं महत्वपूर्ण फसल है। प्रचलित दालों में सर्वाधिक पौष्टिक होने के साथ-साथ इस दाल को खाने से पेट के विकार समाप्त हो जाते है यानि सेहत के लिए फायदेमंद है। मसूर के 100 ग्राम दाने में औसतन 25 ग्राम प्रोटीन, 1.3 ग्राम वसा, 60.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेड, 3.2 मिग्रा. रेशा, 38 मिग्रा0, कैल्शियम, 7 मिग्रा0 लोहा, 0.21 मिग्रा, राइबोफ्लोविन, 0.51 मिग्रा0 थाईमिन तथा 4.8 मिग्रा0 नियासिन पाया जाता है अर्थात मानव जीवन के लिए आवश्यक बहुत से खनिज लवण और विटामिन्स से यह परिपूर्ण दाल है। रोगियों के लिए मसूर की दाल अत्यन्त लाभप्रद मानी जाती है क्यांेकि यह अत्यन्त पाचक है। दाल के अलावा मसूर का उपयोग विविध नमकीन और मिठाईयाॅ बनाने में भी किया जाता है। इसका हरा व सूखा चारा जानवरों के लिए स्वादिष्ट व पौष्टिक होता है। दलहनी फसल होने के कारण मसूर की जड़ों में गाॅठे पाई जाती हैं, जिनमें उपस्थित सूक्ष्म जीवाणु वायुमण्डल की स्वतन्त्र नत्रजन का स्थिरीकरण भूमि में करते है जिससे भूमि का उर्वरा शक्ति बढ़ती है। अतः फसल चक्र में इसे शामिल करने से दूसरी फसलों के पोषक तत्वों की भी कुछ प्रतिपूर्ति करती है! इसके अलावा भूमि क्षरण को रोकन के कारण मसूर को आवरण फसल के रूप में भी उगाया जाता है। मसूर की...

19 Nov

Posted at 09:45h in Resource Management
*Rekha Yadav, Archana Rani1 , Sonu Kumari2, Renu Yadav3 14 views

बदलती जलवायु परिस्थितियों में ऑरफन फसलों की भूमिका Orphan crops are  crops that are not traded internationally and very less attention is provided to them in terms of research, training and extension. These are grown in Asia, Africa and South America. Generally these constitute major part of local diet. In comparison to major food crops like rice, wheat and maize, breeding technology for orphan crops is far away behind. Similar to major crops, orphan crops are also member of different types of food i.e. cereals, legumes, vegetables, root and tuber crops. Orphan crops are also called as neglected, minor, promising, niche, traditional, alternative crops, future smart food and many more. Worldwide, around 12000 crop species are classified as suitable for human consumption, yet 30 crops play important role in feeding the world and to our utter surprise out of that, 60% of world population’s dietary energy is fed by rice, maize and wheat. This is mainly due to strong policy support, target breeding efforts and trade policies in favor of major food crops. Beside these factors changes in traditional food habits have resulted in an overdependence on energy rich and nutrient poor staple crops. Different types of orphan crops are: 1. Millets: Millets ere tolerant to moisture deficit (Kholova et. al,2010) and have great suitability in semi arid...

01 Jan

Posted at 07:07h in Seed production
अर्चना सान्याल 10 views

Quality Seed Production Methods in Pulses Crop भारतीय उपमहाद्वीप में दलहन फसलें प्रोटीन का प्रमुख स्त्रोत  है।  संतुलित भोजन का आधार होते हुए, वातावरणीय जैविक नाइट्रोजन को फिक्स करके मिट्टि की ऊर्वरता को बढ़ाने  की इसकी विशेषता  इसे बाकी  फसलों से अलग करती है। इसके अलावा इनकी गहरी जड़ व्यवस्था मिट्टी  के भौतिक गुणों  को बनाएं  रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है। ज्यादातर दलहन फसलें झाड़ी नुमा होने की विशेषता के कारण मिट्टी की उरर्वरता बढ़ाने में मदद करती है।  खाद्य एवं कृषि संस्था (2016) के अनुसार भारत में प्रति व्यक्ति प्रोटीन की आवश्यकता  80 ग्राम प्रति दिन है परन्तु दुर्भाग्यपूर्ण केवल 40 ग्राम प्रति व्यक्ति ही उपलभ्ध है।  भारत दलहन फसलों का सबसे बड़ा उत्पादक , निर्यातक एवं सबसे बड़ा उपभोक्ता।  भारत लगभग २३ मिलियन  हेक्टेयर क्षेत्र में दलहन की फसल उगाता है एवं 14.4 मिलियन  टन दालका उत्पादन करता है.परन्तु पिछले 40 वर्षों में दलहन की उत्पादक क्षमता में भारी गिरावट आयी है , इसका प्रमुख कारण  अच्छी किस्मे एवं  गुणीय बीजों की निरुपलभ्धता है। भारतसरकार ने इस वर्ष के आम बजट में राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन के अंतर्गतदलहनी फसलों की उत्पादकता तथा उत्पादन बढ़ाने हेतु 500 करोड़ रू. के बजट काप्रावधान रखा है जिससे देश में दलहन सुरक्षा की ओर हम कई कदम आगे बढ़ेंगे.दालों के उच्च गुणवत्तायुक्त बीजों की उपलब्धता बढ़ाने...

25 Sep

Posted at 09:48h in Crop Cultivation
अमित कुमार बाना 18 views

Improved cultivation of Blackgram (Urad) हमारे देश में उड़द का उपयोग मुख्य रूप से दाल के लिये किया जाता है। इसकी दाल अत्याधिक पोषक होती है। विशेष तौर से पश्चिमी उत्तर प्रदेश में इसे लोग अधिक पसन्द करते है। उड़द को दाल के साथ-साथ भारत में भारतीय व्यंजनों को बनाने में भी प्रयुक्त किया जाता है तथा इसकी हरी फलियाँ से सब्जी भी बनायी जाती है। उड़द का दैनिक आहार में बहुत महत्वपूर्ण स्थान है। जिसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर कैल्शियम व विटामिन बी काम्पलेक्स तथा खनिज लवण भी बहुतायत पाये जाते है। इसके साथ - साथ अन्य दालो की तुलना में 8 गुणा ज्यादा फास्फोरस अम्ल के अलावा आरजिनीन, ल्यूसीन, लाइसीन, आइसोल्यूसीन आदि एमिनो एसिड के पूरक सम्बन्ध के कारण जैव वैज्ञानिक मान अत्याधिक बढ़ जाता है। उड़द की जड़ो में गाठो के अन्दर राइजोबियम जीवाणु पाया जाता है जो वायुमण्डल की नाइट्रोजन का स्थिरीकरण कर पौधे का नाइट्रोजन की आपूर्ति करता है। इसलिए उड़द की फसल से हरी खाद भी बनायी जाती है, जिसमें लगभग 40-50 किग्रा. प्रति हेक्टेयर नाइट्रोजन प्राप्त होती है।  उड़द, देश की एक मुख्य दलहनी फसल है इसकी खेती मुख्य रूप से खरीफ में की जाती है लेकिन जायद मे समय से बुवाई सघन पध्दतियो को अपनाकर भारत में उड़द मैदानी भाग उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाण, मध्य प्रदेश, पश्चिमी...

21 Nov

Posted at 04:28h in Crop Cultivation
विनोद कुमार एवं डॉ स्मिता पुरी 12 views

Scientific cultivation of Lentil pule मध्यप्रदेश के असिंचित क्षेत्रों में चने की फसल के बाद रबी में उगाई जाने वाली दलहनी फसलों में, मसूर मुख्य फसल है। मसूर (lentil) की संरचना ही कुछ ऐसी है कि ये पानी का उपयोग इसके जीवनकाल में कम से कम करती है। इसकी पूरी ब्राहयाकृति छोटी सी झाड़ी जैसी है, तने पर सूक्ष्म रोयें पाये जाते है एवं पत्तियां भी बारीक व लंबी होती है, यही कारण है कि अन्य दलहनी फसलों की अपेक्षा मसूर की खेती को प्रति इकाई उत्पादन में पानी की कम मात्रा की आवश्‍यकता होती है। मसूर की फसल पाले तथा ठंड के लिये अति संवेदनशील है, फिर भी अन्य रबी दलहन फसल मटर, चना की अपेक्षा अधिक ठण्ड को सहन कर सकती है। कम सर्दी वाले इलाको में इसकी उपज कम मिलती है। इस फसल को प्रारंभिक अवस्था में ठंड तथा पकते समय कम तापक्रम की आवश्‍यकता होती है। इसके दानों में 2421 प्रतिशत प्रोटीन, 260 ग़्रा प्रति 100 ग्राम कैल्‍शि‍यम, लोहा 754 ग़्रा प्रति 100 ग्राम में होता है, राइबोफ्लेबिन, नियासिन आदि प्रचुर मात्रा में पाया जाता है देश में मसूर की खेती अधिकांश्त: उत्तरप्रदेश, मध्यप्रदेश एवं बिहार में होती है, मध्यप्रदेश में बड़े दाने की बहुत अच्छी मसूर पैदा होती है यहां इसकी औसत उपज 4-5 क्विं प्रति हेक्टेयर है जो कि...

26 Oct

Posted at 10:04h in Crop disease
Dr. Smita Puri 16 views

 दलहनी फसल अरहर में एकीकृत रोग प्रबंधन Pigeon pea is an important pulse crop and has major role in food and nutritional security because it is a rich source of protein, minerals and vitamins. The cultivated area and production of pigeonpea have recorded a steady positive growth in the past 50 years, but the mean national productivity has remained unchanged at around 700 kg/ha. To increase its productivity, breeders are trying to develop suitable varieties with subjective spread, growth, duration, disease and pest resistance under varied agro-climatic growing conditions.  Diseases are a continual problem and control measures must be planned for developing sustained production. Each condition that affects plant growth also affects the disease causing organism and the effectiveness of any control measure. In general, conditions that favour rapid, lush plant growth also favor disease development. No single control method is effective in every disease situation. Often a complex of disease interactions defies simple explanations or solutions. Thus to overcome these constraints Integrated disease management (IDM) has been developed for pigeonpea diseases. “Integrated disease management (IDM) involves reducing losses due to diseases to tolerable levels, allowing agriculture to remain productive and profitable while minimizing health and environmental risks. IDM contributes to long-term sustainability by combining the judicious use of management tools”. Integrated disease management for pigeonpea diseases includes...

20 Sep

Posted at 06:20h in Crop disease
Dr. Ashish Kumar Gupta 25 views

अरहर के मुख्‍य रोगों तथा कीटों का एकीकृत प्रबंधन Pigeonpea (Cajanus cajan (L.) Millsp.) is one of the most important legume crops of India. It is known as red gram, arhar and tur in the country. It is an important source of proteins (22%) along with carbohydrates, fibre, certain minerals viz., iron, calcium, magnesium, zinc, iodine, potassium and Phosphorous and ‘B’ complex vitamins.  Pigeonpea stalks are also a major source of firewood and live stock feed. India is the world’s largest producer and consumer of pulses including pigeonpea. About 90% of the global pigeonpea area is in India contributing to 93% of the global production. It occupies 4.9 m ha area with 3.1 mt production which accounts for a productivity of 1145 kg/ha; ranking ninth in the world. Kharif is the main growing season of pigeonpea in India and major pigeonpea growing states are Maharashtra, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Karnataka, Gujarat, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Bihar and Chhattisgarh. Cultivation of pigeonpea on bunds in low land areas is becoming popular and profitable among the farmers. Traditional varieties of pigeonpea need about 6 to 9 months to mature, while the improved varieties developed can be harvested in 3-4 months. Both long duration (180 days) and medium duration (130-140 days) genotypes are grown in...

13 May

Posted at 10:22h in Organic farming
H. Prashanth Babu 16 views

स्थायी कृषि के लिए दानेदार फलीयॉं या दालें Grain legumes, also known as pulses, are plants belonging to the family Leguminasae, which are grown primarily for their edible grains or seeds. These seeds are harvested mature and marketed dry, to be used as food or feed. Traditionally the system of using legumes as the norm routine diet dates back to ancient times in India. India is largest producer of pulses in the world with 25 per cent share in global production. Chickpea, pigeonpea, mungnean, uradbean, lintil, and fieldpea are important pulses crop contributing 39 per cent, 21 per cent, 11 per cent, 10 per cent, 7 per cent and 5 per cent to the total production of pulses in the country. The total production was estimated 14.56 million tonnes and an area of 23.63 million hectares with average productivity 616 kg/ha (MOSPI, 2008-09) (Fig. 1). In recent years, price of legumes has been increasing drastically forcing small scale farmers to take up the crop at least for home consumption. These plants have the advantage of fixing atmospheric nitrogen for their own needs and for soil enrichment, thereby reducing the cost of fertilizer inputs in crop farming.   Figure 1. Area, Production and productivity of Pulses in India Nitrogen Fixation: Legumes form a symbiotic association with...