जुगलन्स रेजिया, जिसे आमतौर पर फारसी अखरोट के रूप में जाना जाता है, मध्य एशिया का एक महत्वपूर्ण अखरोट फल है। हालांकि इसकी किस्मों की उपज क्षमता अलग-अलग होती है और दुनिया भर में व्यापक रूप से वितरित की जाती है, प्रजनकों और किसानों के सामने आने वाली समस्याएं काफी समान हैं।

अखरोट सीडलिंग रूटस्टॉक्स की किशोर अवधि बहुत लंबी होती है, जबकि उत्पादित बीज लगभग 120 दिनों तक निष्क्रिय रहते हैं। हालाँकि, कलमों के माध्यम से वानस्पतिक प्रसार एक विकल्प हो सकता है, लेकिन कम जड़ने की दक्षता के कारण, यह विधि कम व्यवहार्य है।

इन सभी समस्याओं को स्वीकार करते हुए, यह समीक्षा पुनर्जनन और प्रसार के क्षेत्र में किए गए शोध कार्यों और प्रयोगों के विश्लेषण पर केंद्रित है क्योंकि यह विधि यौन प्रजनन और भ्रूण के अंकुरण के चरण को लाँघ जाती है।

एक सफल सूक्ष्मप्रवर्धन प्रसार विधि, चरणों की एक श्रृंखला के माध्यम से आगे बढ़ती है। ये हैं (i) असेप्टिक संवर्धन की शुरुआत, (ii) प्ररोह गुणन, (iii) सूक्ष्म शाखाओं का जड़ प्रेरण, (iv) ऊतक संवर्धन से उगाए गए पौधों का मजबूतीकरण और खेत में स्थानांतरण।

चूंकि अलग-अलग बहि: रोप में अलग-अलग रूपात्मक क्षमता होती है, इसलिए उपयोग किए गए विभिन्न बहि: रोप और विभिन्न कीटाणुशोधन की विधि के परिणामों की समीक्षा और सारांश करने की आवश्यकता होती है जो उच्चतम सफलता दर देते हैं।

काष्ठीय वृक्ष होने के नाते, जे. रेजिया  को पात्रे में प्रसार करना और क्लोनल पौधों को बनाए रखना काफी कठिन है। इसलिए, इन प्रजातियों की विभिन्न किस्मों के सफलतापूर्वक प्रचार के लिए शोधकर्ताओं द्वारा स्वीकृत विभिन्न प्रक्रिया की समीक्षा करने की तत्काल आवश्यकता है।  

फारसी अखरोट, जुगलैंडेस परिवार का सबसे आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण सदस्य है। यह उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से पाया जाता है और यह इसकी खाद्य गिरि और उच्च गुणवत्ता वाली लकड़ी के लिए जाना जाता है। यह प्रजाति उभयलिंगी, वायु-परागित, द्विलिंगी और स्व-संगत है।

जुगलन्स जाति को आगे चार वर्गों में वर्गीकृत किया गया है: राइसोकैरियोन, कार्डियोकैरियोन, ट्रेचीकेरियोन और डायोस्केरियन । यह फारसी अखरोट डायोस्करीऑन की प्रजाति का सदस्य है। यह एक पर्णपाती वृक्ष है जिसके नर फूल कैटकिंस के रूप में विकसित होते हैं। सूक्ष्मप्रवर्धन ने पिछले दो दशकों में वाणिज्यिक नर्सरी के व्यवसाय में क्रांति ला दी है। फारसी अखरोट अखरोट की उपज के लिए सबसे अधिक खेती की जाने वाली और बागवानी से स्थापित वृक्ष प्रजाति है।

आखिर क्यों अखरोट को ऊतक संवर्धन द्वार प्रसार करने की आवश्यकता है?

अखरोट का झुलसा

अखरोट का झुलसा, ज़ैंथोमोनस जीवाणु के कारण होने वाली बीमारी है। ऊतक संवर्धन तकनीक में रोग मुक्त पौधों का उत्पादन करने की क्षमता है क्योंकि वे सड़न रोकने वाली परिस्थितियों में उगाए जाते हैं। ऊतक संवर्धन में रोग प्रतिरोधी पौधों के उत्पादन का भी प्रावधान है।

लंबी किशोर अवधि

अखरोट की किशोर अवस्था 4-7 साल लंबी होती है। इसका पेड़ कम से कम 4 साल बाद फल देता है। इतनी लंबी प्रतीक्षा अवधि के कारण किसान बड़े पैमाने पर अखरोट उगाना उचित नहीं समझते। चूँकि ऊतक संवर्धन एक कायिक प्रवर्धन है, यह किशोर अवस्था के समय को कम करता है।

बीज प्रसार के कारण गुण में भिन्नता

कई फसलों के प्रसार के लिए बीजों के माध्यम से प्रसार बहुत सरल और आसान तरीका है, लेकिन चूँकि बीज दो अलग-अलग पौधों के युग्मकों के निषेचन का परिणाम होते हैं, एक किस्म के वांछित लक्षण खो सकते हैं।

कलम पद्धति में जड़ निकालने की समस्या

कलम पद्धति के माध्यम से प्रसार, वानस्पतिक प्रसार का एक बहुत ही कुशल और तीव्र तरीका माना जाता है। लेकिन अकुशल जड़ें होने के कारण अखरोट का प्रसार करना काफी मुश्किल है। चूँकि ऊतक संवर्धन में हारमोन्स के उपयोग के माध्यम से अत्यधिक जड़ें पैदा की जा सकती हैं, अखरोट को ऊतक संवर्धन के माध्यम से आसानी से प्रसारित किया जा सकता है।

प्रसार के लिए ऊतक संवर्धन का उपयोग करने के लाभ

ऊतक संवर्धन के माध्यम से प्रसार मौसम, जलवायु और पर्यावरणीय परिस्थितियों से प्रभावित नहीं होता है क्योंकि पौधों की खेती पात्रे में की जाती है। उत्क संवर्धन का उपयोग करते हुए प्रचार आनुवंशिक और फेनोटाइपिक रूप से समान पौधों का उत्पादन करता है और इसलिए कम समय में वांछित फसलों को गुणा कर सकता है।

पात्रे में उगाए जाने वाले पौधे जीवाणु संक्रमण से मुक्त होते हैं और विषाणु मुक्त पौधों के उत्पादन की भी एक विधि होती है जिसमें कृत्रिम पोषक माध्यम पर टहनियों के सिरों को संवर्धित किया जाता है।

अखरोट को पात्रे में उगाने की विधि

1. स्वस्थ पौधे का चयन

सबसे पहले अखरोट के स्वस्थ और युवा पौधे का पता लगाना होता है। यह रोग मुक्त होना चाहिए और यह पर्याप्त पोषक आपूर्ति में उगाया जाना चाहिए। इतना ही नहीं अपितु बहिः रोप निकलने का भी एक सुनिष्चित समय है। वर्ष का वो मौसम जिसमें सब अंकुर निकलने की प्रक्रिया शुरू होती है, सबसे उपयुक्त समय है जो कि फरवरी, मार्च और अप्रैल का महीना है।

2 .बहि: रोप की तैयारी

चूंकि यह एक काष्ठीय फल है, इसलिए आसानी से विकास के परिणाम प्राप्त करना संभव नहीं है क्योंकि यह फिनोल मिश्रण को संश्लेषित करता है। इसलिए, अत्यधिक पुनरुत्पादक पत्ती की कलियों या अंकुरित कलियों को काटकर पोषक माध्यम पर सड़नहीन रूप से लगाया जाना चाहिए।

अखरोट में, किशोर अन्वेषक जैसे अपरिपक्व से परिपक्व भ्रूण और अपरिपक्व बीजपत्र अक्सर प्रेरण, दैहिक भ्रूणजनन, कैलस प्रेरण, जड़ प्रेरण, अंकुरण और शाखा उत्पत्तिकरण के लिए उपयुक्त होते हैं। तालिका 1 और तालिका 2 देखें।

तालिका 2

तालिका 2

3. अंकुरण और गुणन

बहि: रोप से अंकुरण के एक माहीने बाद अंकुर बहि: रोप को पुन: एक नए न्यूट्रिएंट मीडिया में स्थपित कर देना चाहिए और इस में से अंकुर कलियों को काट कर अलग न्यूट्रिएंट मीडिया में स्थपित कर देना चाहिए। इस स्थिति तक पहुँचने के लिए सर्वाधिक उपयुक्त पोषक माध्यम हैं डी.के.डब्ल्यू. मीडिया, डब्ल्यू.पी.एम. मीडिया और एम.एस. मीडिया। इसके अलावा मीडिया में, वृद्धिजनक हार्मोन का प्रयोग किया जा सकता है। तालिका 3 देखें।

4. जड़ प्रेरण

पर्याप्त संख्या में अंकुरित कलियाँ होने के बाद उन्हें चारकोल और जड़ उत्प्रेरण हार्मोन वाले मीडिया में स्थानांतरित किया जा सकता है। इस बार संस्कृतियों को अंधेरे की स्थिति में रखा जाता है।

5. मजबूतीकरण और अभ्यासिकरण

अनुकूलन का सीधा सा मतलब है कि पौधों का एक नए वातावरण में अनुकूलन। पत्रे में अंकुर कलियां एक अलग सूक्ष्म वातावरण के आदी हैं। आप इस सूक्ष्म-पर्यावरण को इस तरह अनुकूलित करते हैं कि विकासशील पौधों को बढ़ने और गुणा करने के लिए न्यूनतम तनाव और इष्टतम स्थितियों का अनुभव होता है। जब आप इन पौधों को प्रयोगशाला स्थितियों से मिट्टी में स्थानांतरित करते हैं, तो आप उन्हें विभिन्न अजैविक और जैविक तनावों के संपर्क में लाते हैं। इसलिए, आपको अपने पौधों के लिए प्राकृतिक वातावरण के अनुकूल होने के लिए एक चरणबद्ध, अनुकूल विधि विकसित करने की आवश्यकता है।

तालिका 3

ऊतक संवर्धन विधि में समस्याएँ और उनका समाधान

संवर्धन स्थापना में कठिनाई

अखरोट सूक्ष्म प्रसार की स्थापना संभवतः सबसे महत्वपूर्ण और अप्रत्याशित चरण है, खासकर जब क्षेत्र में उगने वाले पेड़ों से दैहिक अंगों को शुरुआती सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि बाहरी वातवरन और पात्रे के वतवरन में बहुत अंतर होता है। मिट्टी में उगा हुआ पौधा अपनी जड़ों से पौष्टिक तत्व लेता है और सूर्य की किरणों के इस्तेमाल से कार्बोहायड्रेट बनाता है जबकी पात्रे में आर्टिफिशियल कार्बोहायड्रेट का इस्तमाल किया जाता है। 

मीडिया का भूरा होना

अन्वेषकों और माध्यमों का पात्रे में ऑक्सीडेटिव या फेनोलिक ब्राउनिंग, अन्य कवक और जीवाणु संदूषण के अलावा, अखरोट के पौधों के खोजी पुनर्जनन में एक प्रमुख पुनर्गणना समस्या बन गया है । इस समस्या को हल करने के लिए चारकोल को मीडिया में डाला जा सकता है क्योंकि यह सभी फिनोल को अवशोषित कर लेता है। बहि: रोप और भूरे मीडिया का कम प्रतिशत और उच्च उत्तरजीविता प्रतिशत एम.एस की तुलना में डी.के.डब्ल्यू में पाया गया। इसका कारण यह हो सकता है कि डी.के.डब्ल्यू माध्यम में एम.एस माध्यम की तुलना में नाइट्रेट यौगिकों की अपेक्षाकृत कम मात्रा होती है।

निष्कर्ष

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि ऊतक संवर्धन का उपयोग करके अखरोट का प्रसार किया जा सकता है। इस विधि में अवश्यकता है तो बस एक प्रयोगशाला की जिसमें ऊत्तक संवर्धन के लिए सभी उपकरण, औजार, उपयुक्त पोषक तत्व मीडिया बनाने की सुविधा और बहिः रोप को मीडिया पर लगाने के लिए जीवाणु राहित वातावरन हो। इस तकनीक में प्रमुख चिंता जीवाणु संदूषण को रोकने के लिए है। लेकिन अगर एक बार संवर्धन स्थापित हो जाए तो प्रक्रिया से बहुत सारे पौधे तैयार किए जा सकते हैं।

Authors:

Sidharth Sharma¹ and Pankaj Kumar^2,*

¹ Post Graduation Student,  ²Assistant Professor at

Dr. YS Parmar University of Horticulture and Forestry, Nauni, Solan, Himachal Pradesh, India-173230,

*email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.