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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

chilly Tag

22 Jul

Posted at 05:05h in Crop disease
अर्पिता श्रीवास्तव 11 views

Leaf curl disease in chilli and its control पर्ण कुंचन या मुरड़ा, मिर्च पौध की भारत में एक विनाशकारी बीमारी। यह बीमारी विषाणु से होता है और सफ़ेद मक्खी द्वारा फैलता है। उत्तर और मध्य भारत में यह बीमारी ज्यादा विनाशकारी थी परन्तु अब यह दक्षिण भारत में भी दर्ज की जाने लगी है। एक बार पर्ण कुंचन बीमारी लगने के बाद मि‍र्च के पोधे की पत्तियां मुड़ने लगती है और पौधों में फल लगना बंद हो जाते है। अगर फल बनते भी है तो विकृत होते है। बहुत छोटी अवस्था में बीमारी लगने पर पौधों का विकास रुक जाता है और एक भी फल नहीं बनते है। यह बीमारी मानसून या खरीफ में लगायी गयी फसलों पर ज्यादा आती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि खरीफ में उच्च तापमान के साथ उच्च आर्द्रता होता है जिसमे सफ़ेद मक्खी की संख्या बहुत बढ़ जाती है। सफ़ेद मक्खी ही विषाणु फैलाती है जो इस बीमारी का कारण है। इस बीमारी से बचने के लिए कई उपाय सुझाये गए है जो की इस प्रकार है: नर्सरी मे स्‍वस्‍थ पौद तैयार करें: जिस पौधशाला में पौधों की तैैयारी की जाती है उसे नायलॉन नेट (४०० मेष साइज) से ढक देना चाहिए। इससे पौधों को सफ़ेद मक्खी के प्रकोप से बचाया जा सकता। पौधों का संरक्षण अति आवश्यक है क्योकि...

22 Jan

Posted at 09:11h in Miscellaneous
12 views

 Nutritional benefits and medicinal uses of chilli मिर्च के फलों के आकार, रंग, स्वाद और तीखेपन में काफी भिन्नता है. यह भिन्नता मिर्च के पोषण सरंचना में भी पायी जाती है जो मिर्च के प्रजातियों पर, किस्मों पर, फसल उगाने के तरीके पर और फलों के परिपक्वता पर निर्भर करता है. साथ ही साथ पोषण तत्वों की भिन्नता तुड़ाई उपरान्त रखरखाव और उसके भण्डारण पर भी निर्भर करता है. यह पाया गया है की विटामिन ए, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा फलों के परिपक्वता के साथ ही सभी प्रजातियों और किस्मों में बढ़ जाती है. लाल मिर्च में विटामिन बी 6 हरी मिर्च की तुलना में काफी ज्यादा होता है.  विटामिन ए कई लोगों के लिए दुनिया में गाजर विटामिन ए का सबसे महत्वपूर्ण स्त्रोत माना जाता है. हालाकि मिर्च में विटामिन ए अपने मूल रूप में उपलब्ध नहीं है परन्तु अल्फा, बीटा और गामा कैरोटीन प्रस्तुत है जिसे मनुष्यों का जिगर विटामिन ए के रूप में तब्दील कर देता है. एक व्यस्क की दैनिक विटामिन ए की आवशयकता को सिर्फ ३-४ ग्राम (लगभग आधा चम्मच) पीसी लाल मिर्च द्वारा पूरा किया जा सकता है. विटामिन ए और प्रोटीन की कमी दुनिया में सबसे ज्यादा विख्यात है. महामारी विज्ञानं के अध्यन से  यह संकेत प्राप्त होता है की विटामिन ए के उच्च सेवन से...

12 Aug

Posted at 07:12h in Crop disease
पवन कुमार चौधरी, सुरेश जाखड़, सांवर मल जाट एवं संदीप कुड़ी 61,193 views

13 Major Insect pests and diseases of Chilli and their prevention measures मिर्च के फसल का सबसे घातक तथा ज्यादा नुकसान करने वाली बीमारी है पत्ता मोडक बीमारी। जिसे विभिन्न स्थानों में कुकड़ा या चुरड़ा-मुरड़ा रोग के नाम से जाना जाता है। यह रोग न होकर थ्रिप्स व माइट के प्रकोप के कारण होता है। थ्रिप्स के प्रकोप के कारण मिर्च की पत्तियां ऊपर की ओर मुड़ कर नाव का आकार धारण कर लेती है। माइट के प्रकोप से भी पत्तियां मुड़ जाती है परन्तु ये नीचे की ओर मुड़ती हैं। मिर्च में लगने वाली माइट बहुत ही छोटी होती है जिन्हें साधारणत: आंखों से देखना सम्भव नहीं हो पाता है। यदि मिर्च की फसल में थ्रिप्स व माइट का आक्रमण एक साथ हो जाये तो पत्तियां विचित्र रूप से मुड़ जाती हैं। इसके प्रकोप से फसल के उत्पादन में बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है। यहां यह जानना भी आवश्यक है कि माइट कीट नहीं है, इनके नियंत्रण में कीटनाशक उपयोगी सिद्ध नहीं होंगे। इनके लिए माइटीसाइड/ एकेरीसाइड का उपयोग करना होगा। यदि दोनों थ्रिप्स व माइट का प्रकोप एक साथ हुआ है तो कीटनाशक तथा माइटीसाइड का उपयोग एक साथ करना होगा। दोनों के प्रकोप की स्थिति में थ्रिप्स के लिए ट्राइजोफॉस 40 ई.सी. के 30 मि.ली. तथा माइट के लिए प्रोपरजाईट 57...

19 Oct

Posted at 06:32h in Resource Management
एस.एस. माली , बी.के. झा, एस.के. नायक, ए.के. सिंह 8,512 views

Optimal planting geometry and fertilizer application method for drip irrigated vegetable crops फसलों की सिंचाई की विधियों में टपक सिंचाई पध्दति सर्वाधिक कुशल विधि है जिसमें जल का 80-90 प्रतिशत कुशल उपयोग होता है। इस पध्दति से सभी प्रकार की भूमि में कम समय एवं कम जल में सिंचाई की जा सकती  है। टपक सिंचाई पध्दति द्वारा सिंचाई में पौधों के सीमित नम क्षेत्र के कारण रोग की सम्भावना कम होती है तथा फसलों की पंक्तियों में खर-पतवार नहीं उग पाते हैं। सिंचाई की इस विधि का उपयोग पूरे विश्व में तेजी से बढ़ रहा है। सीमित जल संसाधनों और दिनों-दिन बढ़ती हुई जलावश्यकता के कारण टपक सिंचाई तकनीक सर्वाधिक उपयुक्तहै। टपक तंत्र एक अधिक आवृति वाला ऐसा सिंचाई तंत्र है जिससे जल को पौधों के मूल क्षेत्रजड़ाें के आसपास दिया जाता है। टपक सिंचाई पध्दति द्वारा सिंचाई में पौधों को आवश्यकतानुसर जल दिया जा सकता हैं। टपक सिंचाई पध्दति वाली फसलों के उत्पादन में पर्याप्त वृध्दि (20-80%) एवं गुणवत्ताा में सुधार देखा गया है। टपक सिंचाई वाली फसलों में 30-40 प्रतिशत तक उर्वरक की बचत, 80-90 प्रतिशत तक जल की बचत के साथ उत्पादन में 20-80 प्रतिशत तक की वृध्दि हो सकती है। इसके अतिरिक्त खरपतवारों में कमी, उर्जा की खपत में बचत और उत्पाद की गुणवता में बढ़ोत्तारी भी होती है। टपक सिंचाई पध्दति टपक सिंचाई...

09 Dec

Posted at 07:08h in Crop Cultivation
सीताराम देवांगन 45,647 views

Advanced production technology of Capsicum सब्जियों मे शिमला मिर्च की खेती का एक महत्वपूर्ण स्थान है। इसको ग्रीन पेपर, स्वीट पेपर, बेल पेपर आदि विभिन्न नामो से जाना जाता है। आकार एवं तीखापन मे यह मिर्च से भिन्न होता है। शिमला मिर्च के फल गुदादार, मांसल, मोटा, घण्टी नुमा कही से उभरा तो कही से नीचे दबा हुआ होता है। शिमला मिर्च की लगभग सभी किस्मो मे तीखापन अत्यंत कम या नही के बराबर पाया जाता है। इसमे मुख्य रूप से विटामिन ए तथा सी की मात्रा अधिक होती है। इसलिये इसको सब्जी के रूप मे उपयोग किया जाता है। यदि किसान शिमला मिर्च खेती उन्नत व वैज्ञानिक तरीके से करे तो अधिक उत्पादन एवं आय प्राप्त कर सकता है। इस लेख के माध्यम से इन्ही सब बिंदुओ पर प्रकाश डाला गया है। शिमला मिर्च उगाने के लिए जलवायुः- यह नर्म आर्द्र जलवायु की फसल है। छत्तीसगढ़ मे सामान्यतः शीत ऋतु मे तापमान 100 सेल्सियस से अक्सर नीचे नही जाता एवं ठंड का प्रभाव बहुत कम दिनो के लिये रहने के कारण इसकी वर्ष भर फसले ली जा सकती है। इसकी अच्छी वृद्धि एवं विकास के लिये 21-250 सेल्सियस तापक्रम उपयुक्त रहता है। पाला इसके लिये हानिकारक होता है। ठंडे मौसम मे इसके फूल कम लगते है, फल छोटे, कड़े एवं टेढ़े मेढ़े आकार के हो जाते...

25 Jan

Posted at 05:37h in Crop disease
Sandeep Kuma 15,683 views

कुल्लू घाटी के सब्‍जी उत्पादकों के लिए शि‍मला मि‍र्च या कैप्सिकम में रोग प्रबंधन का मासि‍क कार्यक्रम Kullu valley in Himachal Pradesh is known for off season cultivation of vegetables. Capsicum (commonly known as Shimla Mirch) cultivation has gained popularity in the valley as an off-season vegetable crop fetching remunerative price in markets. Its cultivation is being taken up by farmers in summer-rainy season as poly house and open field crop. Depending upon an area, its nursery sowing begins in the months of March (Kullu) to April (Katrain) and transplanting in April to May that extend its cropping period up to September in open field conditions and February in polyhouse conditions of the valley. It is readily available in the local market almost from June to Feb and also transported to distant markets as well in the neighboring states. For past few years, diseases like Phytophthora leaf blight , fruit rot, wilt and bacterial blight have attained alarming proportions causing severe yield loss in the region. Besides, dieback, anthracnose, sun scald and blossom end rot are also affecting quality capsicum production in the valley. The symptoms and critical period of occurrence of economically important capsicum diseases along with their monthly management schedule from sowing to harvest are described and discussed in the article. This information may be...

15 Oct

Posted at 10:02h in Organic farming
Lalu Prasad yadav 6,734 views

मि‍र्च की जैवि‍क खेती करने की वि‍धि‍।  Organic farming is a crop production method respecting the rules of the nature. It maximizes the use of on farm resources and minimizes the use of off-farm resources.  It is a farming system that seeks to avoid the use of chemical fertilizers and pesticides. In organic farming, entire system i.e. plant, animal, soil, water and micro-organisms are to be protected. Climate for Chilly cultivation: Chilli requires a warm and humid climate for its best growth and dry weather during the maturation of fruits. A temperature ranging from 20-25°C is ideal for chilli. In chilli fruit development adversely affected at temperatures of 37°C or more. Heavy rainfall leads poor fruit set and in association with high humidity leads to rotting of fruits. High temperature & low relative humidity increases the transpiration during flowering resulting in shedding of buds, flowers and small fruits. Land Preparation of Chilly cultivation: Land is prepared to a fine tilth by thorough ploughing / digging. Two to three ploughing are done to bring the soil to fine tilth. Stones and gravel are to be removed.  In case of direct sowing, three to four ploughing are undertaken and sowing is done along with the last ploughing. The soil can be treated with Azatobacter or Azospirillum @ 1-1.25...

26 Sep

Posted at 08:36h in Crop Varietes
Rakeshwar Verma 12,341 views

भारत में मिर्च की उन्‍नत किस्‍में   Varieties प्रजाति Developed By विकसित की Average yield औसत उपज (q/ha) Characters गुण पूसा ज्‍वाला Pusa Jawala भाकृअसं 85 बौनी किस्‍म, झाडीदार, हल्‍का हरा,फल 9-10 सेंमी. लम्‍बा, पका फल हलका लाल, बहुत अधिक तिक्‍त, थ्रिप्‍स व माईट के लिए सहनशील। 1983 मे अनुमोदित हुई प्रजाति। भाग्‍यलक्ष्‍मी Bhagyalakshi Guntur Lam 45 Fruit length 8.2 cm & width 0.7cm. Duration 180 days Good for North Hills regions जे-218 J-218 Jabalpur 65 Plants dwarf, Fruits 10-11cm long. Suitable for Arid western plains. एआरसीएच 236 ARCH-236 Ankur Seeds,Nagpur 40-45 Plants are semi spreading and profused branching, Elongated fruits, undulated, pointed and green, turns red at maturity, good shelf life and good for fresh marketing, high capsicin content crop duration 210-240 days, Suitable for Punjab, Bihar & UP palins बीएसएस-14 BSS-141 Beejo Sheetal Seeds - High yield, Fruits highly pungent गायत्री BSS-138 Beejo Sheetal Seeds, Jalna - Plant are spreading type,70-80cm tall, Fruits are dark red attractive, thick skin and medium pungent. BSS-141 Beejo Sheetal Seeds, Jalna - Fruits are dark green, highly pungent truns bright red at maturity, gives very high yield पिया S-73 सनग्रो सीडस - फल 15 से 17 सें.मी. लम्‍बे व 1.5 से 1.8 सें.मी. मोटे, कच्‍ची अवस्‍ाथा में हल्‍के हरे रग के व हल्‍की सिलवट सतह वाले, पकने पर लाल रंग, लटकने वाले तथा मध्‍यम तीखापन लिए होते हैं रोपाई के 60-65 दिनों बाद पहली तुडाई लायक हो जाते हैं। यह रोग रोधी किस्‍म है। एस-16 S-16 सनग्रो सीडस - रोपाई के 60-65...