29 Jun पॉलीहाउस में चप्पन कद्दू उत्पादन की वैज्ञानिक विधि
Scientific method of production of Summer squash in the Polyhouse पर्वतीय क्षेत्रों में चप्पन कद्दू सब्जियों में एक महत्वपूर्ण व्यवसायिक फसल है। चप्पन कद्दू पॉली हाउस में तीन बार उगाया जा सकता है जनवरी से अप्रैल माह तक पहली फसल, अप्रैल से अगस्त माह तक दूसरी फसल एवं सितम्बर से दिसम्बर माह तक तीसरी फसाल। किसान यदि वैज्ञानिक विधि से पॉंलीहाउस में इसका उत्पादन करें तो वर्ष भर अच्छी आय प्राप्त कर सकता हैा पर्वतीय क्षेत्रों की भोगोलिक परिस्थितियां और यहां का मौसम फसलोत्पादन का समय सीमित कर देता है, जिससे किसानों को कम आर्थिक लाभ प्राप्त होता है। चप्पन कद्दू या समर स्क्वैस कम गर्म तथा पाला रहित स्थान में शीघ्र उगने वाली एक व्यवसायिक फसल है। जिसकी खेती पॉलीहाउस तकनीकी से साल भर या बेमौसम में भी की जा सकती है। साधारणतया यह फसल गर्मियों की है लेकिन इसकी मॉग बाजार में हमेशा होती रहती है। इसलिए यदि पाँलीहाउस में वैज्ञानिक विधि द्वारा इसे उगाया जाय तो वर्ष भर फल प्राप्त होते रहेंगे। चप्पन कद्दू का छिलका अन्य कद्दू वर्गीय फसलों के विपरीत पकने पर कड़ा एवं गूदा खाने योग्य नही रह पाता है तथा इसके पौधे झाड़ीनुमा होते हैं। अत: इसको हरा ही तोड़ कर खाते हैं। इसमें विटामिन सी एवं खनिज पदार्थो की मात्रा प्रचुर होती है। इसकी फसल 50...