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onion Tag

17 Oct

Posted at 05:21h in Seed production
Karuppaiah and Soumia, P.S 10 views

प्याज बीज फसल में परागणकों का टिकाऊ प्रबंधन Onion is highly cross-pollinated crop and flowers are protandrous and therefore self- pollination is largely absent. The event of cross-pollination in onion is mostly rely upon insects foragers particularly honey bees. They are considered as major pollinating agents in onion seed production system. However, use of synthetic pesticides for managing onion thrips, Thrips tabaci could have an impact on insect pollinating service ultimately reduction in seed yield. Hence, the sustainable way of approach is essentially required for effective management of native pollinators and their eco-system service for quality seed production in onion. In these article, the basic information about important pollinator species, their role and management is described in details. These information would be very much useful for onion seed growers.   Insect Pollinators in Onion Major pollinators Little bee Apis florea Fab Indian bee Apis cerana Fab Rock bee Apis dorsata Fab Western bee Apis mellifera Stingless bee Trigona sp Other pollinators Carpenter bee, Wasps, Sulfur and Danais butterfly, Syrphids and Housefly. Usually, bee foraging visits in onion is overlap with the flower opening time. The peak forage visits occurs in noon hours 12.30 to 15.30. The synchrony between the flower opening and insect forage visit is essential to achieve appropriate pollination. Prevalence of asynchrony also could possible, especially at the time of peak blooming when...

21 Mar

Posted at 04:04h in Crop Varietes
Vidya Bhati 18 views

भारत में प्याज की जैव विविधता और उन्‍नत किस्में। Onion (Allium cepa L.) belongs to the family Alliaceae; it is one of the most important commercial vegetable grown widely in Rabi, Kharif and late Kharif in the different parts of the country. Onion bulbs having characteristic odour, flavour and pungency, which is due to the presence of a volatile oil – allyl-propyl-disulphide.  Pungency is formed by enzymatic reaction when tissues are broken. It is used as salad and cooked in many ways in curries, fried, boiled, baked and used in making soups, pickles; dehydrated onions and onion flakes as Value addition. Onion bulb is rich in minerals like phosphorus (50 mg / 100 g) and calcium (180 mg / 100 g) along with onion have many medicinal uses in cardio vascular, diabetes, respiratory tracts, cancer, diuretic, wounds and boils and also prevent from sun stock. India is the second largest producers of onion in the world after China, with 22.5 million tonnes produced in 2016-17. The key onion producing states Maharashtra, Karnataka, and Gujarat contribute over 50 percent of all India production, with Maharashtra alone accounting for over 30 percent of India's onion production. The other significant contributors are M.P., Bihar, A.P and Rajasthan.Onion is cover more than 70 percent of export earning share from of...

07 Oct

Posted at 05:18h in Crop disease
R. K. Mishra 23 views

प्याज और लहसुन के 6 प्रमुख बैक्टीरियल और वायरल रोगों का प्रबंधन Onion (Allium cepa L.)  and Garlic (Allium sativum L.) are the most important Allium species cultivated in India and used as vegetable, salad and spice in the daily diet by large population. The crop is attacked by many diseases like fungi, bacteria, viruses and nematodes.  The diseases affects at production, harvesting, processing and marketing stages, which lower the quality, reduce the yield. Onion and garlic diseases are currently managed by routine application of several fungicides, which not only posses a serious threat to the environment and mankind but also slowly buildup resistance in the pathogen.  Several studies were conducted at National Horticultural Research and Development Foundation, Regional Research Station, Karnal, the results revealed that the decision to omit unnecessary fungicide sprays may be guided by warning systems, several of which have been developed for purple blotch and stem phylium blight disease over the years.  It is concluded that rational management of purple blotch and stemphylium blight disease is feasible, and that within a few years, these diseases will be primarily managed by non-chemical measures supported by a few properly timed fungicide applications. The important diseases affecting the onion and garlic and their integrated management are reviewed here. 1. Brown rot in Onion and Garlic Pathogen:...

11 Sep

Posted at 05:42h in Crop Cultivation
*मुकेश नागर , हुकमराज सैनी , डी. के. सरोलिया 9 views

Scientific method for early cultivation of Onion भारत दुनिया में प्याज का दूसरा सब से बड़ा उत्पादक है। हमारे देश में प्याज की खेती मुख्य रुप से रबी की फसल के रुप में की जाती है। अनेक राज्यों प्याज की खेती खरीफ में भी की जाती है। प्याज एक महत्वपूर्ण व्यापारिक फसल है। प्याज का उपयोग प्रतिदिन सब्जी व मसाले के रुप में किया जाता है। इसे अकेले या दूसरी सब्जियों के साथ मिला कर खाया जाता है। प्याज का कन्द व पत्तियां खाने में इस्तेमाल की जाती हैं। सब्जी बनाने में व सलाद के अलावा इस के औषधीय गुण के कारण इस का अपना अलग महत्त्व है। प्याज में कार्बोहाइड्रेट के साथ साथ कई प्रकार के तत्त्व जैसे सल्फर, कैल्शियम, प्रोटीन व विटामिन सी आदि काफी मात्रा में पाए जाते है। इसके अतिरिक्त यह सलाद, चटनी एवं अचार आदि के रुप में भी प्रयोग किया जाता है। गर्मी में लू लग जाने तथा गुर्दे की बीमारी में भी प्याज लाभदायक रहता है।  जलवायु प्याज की फसल के लिए समशीतोष्ण जलवायु की अवश्यकता होती है। अच्छे कन्द बनने के लिए बड़े दिन तथा कुछ अधिक तापमान होना अच्छा रहता है। कन्द बनने से पहले 12.8-230 सेल्सियस तापमान तथा कन्दों के विकास के लिए 15.5 - 21 डि‍ग्री  सेल्सियस तापमान उपयुक्त रहता है। प्याज के बीज...

24 May

Posted at 10:38h in Crop Cultivation
देश राज चौधरी एवं हरि दयाल चौधरी 20 views

Method of preparation of onion nursery हमारे देश में प्याज की खेती मुख्य रुप से रबी की फसल के रुप में की जाती है। अनेक राज्यों प्याज की खेती खरीफ में भी की जाती है। प्याज एक महत्वपूर्ण व्यापारिक फसल है जिसमें विटामिन सी, फास्फोरस आदि पौष्टिक तत्व प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। प्याज का उपयोग प्रतिदिन सब्जी व मसाले के रुप में किया जाता है। इसके अतिरिक्त यह सलाद, चटनी एवं अचार आदि के रुप में भी प्रयोग किया जाता है। गर्मी में लू लग जाने तथा गुर्दे की बीमारी में भी प्याज लाभदायक रहता है। प्‍याज की खेती के लि‍ए जलवायु एवं भूमि प्याज की फसल के लिए समशीतोष्ण जलवायु की अवश्यकता होती है। अच्छे कन्द बनने के लिए बड़े दिन तथा कुछ अधिक तापमान होना अच्छा रहता है। कन्द बनने से पहले 12.8-230 सेल्सियस तापमान तथा कन्दों के विकास के लिए 15.5-210 सेल्सियस तापमान उपयुक्त रहता है। आमतौर पर सभी किस्म की भूमि में इसकी खेती की जाती है, लेकिन उपजाऊ दोमट मिट्टी, जिसमे जीवांश खाद प्रचुर मात्रा में हो व जल निकास की उत्तम व्यवस्था हो, सर्वोत्तम रहती है। भूमि अधिक क्षारीय व अधिक अम्लीय नहीं होनी चाहिए अन्यथा कन्दों की वृद्धि अच्छी नहीं हो पाती है। अगर भूमि में गंधक की कमी हो तो 400 किलो जिप्सम प्रति हेक्टर की दर...

25 Feb

Posted at 06:22h in Crop disease
अनुजा गुप्ता 13 views

13 major diseases and pests of onions and garlic and their control. प्याज एवं लहसुन भारत में उगाई जाने वाली महत्वपूर्ण फसलें है। इनकों सलाद के रूप में, सब्जी में, आचार या चटनी बनाते समय प्रयोग में लाते हैं। प्याज एवं लहसुन में विभिन्न औषधीय गुण भी पाये जाते हैं। प्याज एवं लहसुन की खेती रबी मौसम में की जाती है लेकिन इनको खरीफ (वर्षा ऋतु) मौसम में भी उगाया जाता है। प्याज एवं लहसुन की फसल में अनेक रोग लगते हैं किन्तु कुछ ही विशेष रूप से हानिकारक हैं। इनकी रोकथाम अत्यन्त आवश्यक है अन्यथा पूरा परिश्रम तथा फसल पर किया गया व्यय निरर्थक हो जाता है तथा किसानों को घोर निराशा व हानि‍ होती है। प्याज एवं लहसुन में लगने वाले प्रमुख रोग तथा उनकी रोकथाम के उपाय निम्नलिखित हैं:- क. प्याज व लहसुन की नर्सरी में लगने वाले रोगः 1. आर्द्रगलन (डैम्पिंग आफ) लक्षणः यह बीमारी प्रायः हर जगह जहां प्याज की पौध उगायी जाती है, मिलती है व मुख्य रूप से पीथियम, फ्यूजेरियम तथा राइजोक्टोनिया कवकों द्वारा होती है। इस बीमारी का प्रकोप खरीफ मौसम में ज्यादा होता है क्योंकि उस समय तापमान तथा आर्दता ज्यादा होते हैं। यह रोग दो अवस्थाओं में होता है: बीज में अंकुर निकलने के तुरन्त बाद, उसमें सड़न रोग लग जाता है जिससे पौध जमीन से उपर आने...

21 Jan

Posted at 08:59h in Crop disease
Karuppaiah 18 views

प्याज और लहसुन केे कीट-पतंग और उनका प्रबंधन Onion is a most important culinary commodity grown in India. Full yield potential of the crop is not realized due to number of constraints. Among them pest and diseases are the major constraints in onion production. Pest management is crucial for obtaining good quality marketable bulb. Major insect pests of onion, garlic with their symptoms and management practices are given below: 1. Onion thrips, Thrips tabaci Lindeman (Thysanoptera: Thripidae) Onion thrips is a key insect pest in most onion and garlic production regions of the world. They are cosmopolitan in nature and can feed on broad host range. Some of the important alternate hosts are cabbage, cauliflower, cotton, melons and many flowering plants. Both Immature and adult thrips feed by piercing surface tissues and suck the exuded plant juices. They cause direct damage to leaves and bulbs and also act as vector for viral diseases. Identification Eggs - Initially white and later change into orange colour, kidney-bean shaped and microscopic (0.2mm) in size Nymphs - White to pale yellow in colour, elongate, slender body, looks like adults but lacks wings, first two instars are very active (feeding stages), while 3rd and 4th instars are inactive (non-feeding stages) called pre-pupa and pupa Pupa – Pale yellow to brown colour, more stout than...

18 Sep

Posted at 08:28h in Crop Varietes
Deshraj Choudhary 15 views

प्याज की बेहतर किस्मेें Onion (Allium cepa L.) 2n=2x=16, is one of the important bulb crops belonging to family Alliaceae and has gained the importance of a cash crop in recent years because of its very high export potential. The common onion contains 88.6-92.8% moisture, 0.9-1.6% protein, 0.2% fat, 5.2-9.0% carbohydrates, 50-51mg sulphur and 23-28 calories energy per 100 g of edible portion. Onion is characterized by its distinctive flavour and pungency, which is the due to Allylpropyl-disulphide, a sulphur containing compounds found in the scales of the bulb. The red and yellow colour of outer skin of onion is due to presence of Anthocyanin and Quercetin, respectively. Anti-fungal activities in onion is due to a phenolic factor i.e., Catechol. India is a leading producer of onion supporting 20.2% of the world production. The major onion growing states are Maharashtra, Madhya Pradesh, Karnataka, Andhra Pradesh, Bihar, Gujarat, Haryana, Rajasthan, Uttar Pradesh, Tamil Nadu and Odisha. The cultivation of onion is highly technical and depends on environmental conditions such as photoperiod, temperature, etc.  Keeping in view the different research institutes has developed improved varieties suitable for particular region and season. The commercially grown varieties of onion are classified into three groups based on skin colour viz., Red, White and Yellow. The promising varieties of onion grown in different parts of...