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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

tuber crop Tag

11 Apr

Posted at 07:20h in Seed production
अनुज कुमार चौधरी 13 views

कंद सब्जी फसल अरबी उगाने की वैज्ञानिक विधि Colocasia esculenta comes in the Araceae family. Colocasia in hindi is called Arabi or Arabee. Colocasia esculenta is commonly called Taro, elephant ear, Kachchu, Jhuiya etc. This crop is mainly cultivated as a vegetable. The root tuber, the tuber, stem and leaves coming out from the side of the root tuber of Arabic are used to make different types of vegetables. कंद सब्जी फसल अरबी उगाने की वैज्ञानिक विधि अरबी की वैज्ञानिक नाम कोलोकेसिया इसकुलेनटा तथा यह एरेसी कुल में आता है। इसे विभिन्न नामों से जाना जाता है जैसेः-कच्चु, तारो, झूइयाँ आदि। इस फसल की खेती मुख्यतः सब्जी के रूप में किया जाता है। अरबी के मूल कन्द, मूल कन्द के बगल से निकले कन्दों, तना और पत्तियों का उपयोग विभिन प्रकार के सब्जियाँ बनाने में किया जाता है। अरबी के कन्द में स्टार्च, कार्बोहाइट्रेट, कैल्सियम, फॉस्फोरस, पोटासियम तथा सोडियम की मात्रा बहुतायत में पाया जाता है इसके साथ ही इसमें बहुत से सूक्ष्म तत्व भी पाये जाते हैं जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। बरसात के महिने में अरबी की माँग बढ़ जाती है क्योंकि उस समय बहुत सारी सब्जी फसल या तो नष्ट हो जाती है या उपज के लायक नहीं होती। पतों के लिए खेती करने वाली प्रभेद सालोभर हरा...

05 Jul

Posted at 08:16h in Seed production
Murlidhar J Sadawarti1*, S P Singh1, R K Singh4, Tanuja Buckseth2, Subhash Katare1, R K Samadhiya1, YP Singh1 Sanjay Sharma1, Surender Singh1, Shyam Kumar Gupta1 Sanjay Rawal3and Vinay Singh3 23 views

आलू उत्पादन प्रणाली में बीज आकार के कंदों के उत्पादन के लिए प्रबंधन अभ्यास Good quality seed is almost universally considered a requirement for high productivity in all potato production systems. Much of the yield gap currently constraining productivity is attributed to the poor quality of seed. Potato seed sector development is thus a major concern of governments, researchers, development agencies, and civil society organizations. Seed is the most important part of the production cycle of many crops, including potatoes. Seed determines important factors such as yield, quality and overall crop health and has a direct bearing on the potato productivity. Selecting and planting clean, disease-free potato good quality seed is the first step to a successful crop year for potato growers. Seed multiplication rate in potato is only 1:6 and production cost is very high due to stringent quality control. Seed production is very technical aspect and needs careful attention during all stages like date of planting, spacing, fertilization, top-dressing, irrigation, roguing, weeding, earthing up, spraying of pesticides, date of dehaulming, harvesting, etc. Quality of seed potato is important for good yield therefore seed production; harvesting (haulming and harvesting) and storage should be carefully carried out. The average yield increase from the use of good quality seed is 30 to 50 percent compared...

16 Mar

Posted at 10:04h in Crop Cultivation
अनुज कुमार चौधरी, मणि भूषण एवं रवि केसरी 9,882 views

सुथनी की खेती के लिए उन्नत तकनीक  सुथनी एक कन्दीय फसल है जिसे याम समूह में रखा गया है और यह डायसकोरेसी कुल के अंंर्तगत आती है। इसके पौधों पर छोटे छोटे काँटे पाये जाते हैं। इसे बहुत सारे नामों से जाना जाता है जैसे: - सुथनी, लेसर याम, पिंडालु या छोटा रतालु। इसमे स्र्टाच के साथ साथ बहुत सारे सूक्ष्म तत्व भी पाये जाते है जो मनुष्य के शरीर के लिए बहुत ही उपयोगी होते है। बिहार प्रदेश में इस फसल की मांग छठ पर्व के अवसर पर बढ़ जाती है जिसे लोग प्रसाद के रूप में ग्रहण करते हैं। इस फसल की खेती गर्म एवं आर्द्र जलवायु में की जाती है, जिसके लिए 26 - 31 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान तथा 1200 - 1500 मि॰ली॰ औसत वार्षिक वर्षा उपयुक्त होती है। भूमि का चयन एवं खेतों की तैयारी इस फसल की खेती के लिए उपजाऊ, दोमट या बलुई दोमट मिट्टी के साथ साथ अच्छी जल निकास वाली भूमि उपयुक्त होती है, जिसका पी॰एच॰ मान 5.5 - 6.5 हो। खेत की तैयारी के लिए 1-2 जुताई मिट्टी पलटने वाली हल से करने के बाद 10-15 टन सड़ी हुई गोबर की खाद या कम्पोस्ट प्रति हेक्टयर की दर से खेतों पर फैला दे, उसके बाद 2-3 जुताई देशी हल से करें तथा प्रत्येक जुताई के बाद पाटा...

15 Mar

Posted at 04:43h in Crop Cultivation
लव कुमार 44,076 views

अरबी (Taro) की करे वैज्ञानिक पद्धति से खेती Taro or Colocasia is also known by the names Ghuiya, Kochai, Colocasia esculenta, etc. It is cultivated in Kharif and Zaid seasons. Its vegetable is made like potato and bhaji and pakoras are made from its leaves. Itching ends when boiled. Tuber mainly consists of starch. Vitamin 'A' and calcium, phosphorus and iron are also found in Arabic leaves. अरबी को घुईया, कोचई, Colocasia esculenta,  आदि नामों से भी जाना जाता है। इसकी खेती  खरीफ और जायद मौसम में की जाती है। इसकी सब्जी आलू की तरह बनाई जाती है तथा पत्तियों की भाजी और पकौड़े बनाए जाते हैं उबालने पर इसकी खुजलाहट समाप्त हो जाती है। कंद में प्रमुख रूप से स्टार्च होता है। अरबी की पत्तियों में विटामिन ‘ए‘ तथा कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन भी पाया जाता है। (अरबी का खाद्य मूल्य- प्रति 100 ग्राम) पोषक तत्व  मात्रा नमी 37.10 ग्राम वसा 0.10 ग्राम रेशा 1.00 ग्राम खनिज पदार्थ 1.70 ग्राम प्रोटीन 3.00 ग्राम लोहा 1.70 मि.ग्रा. पोटेशियम 555.0 मि.ग्रा. थियामिन 0.9 मि.ग्रा. कार्बोहाइड्रेट 21.10 ग्राम विटामिन ‘ए’ 400.0 आई.यू. केल्शियम 40.00 मि.ग्रा. सोडियम 9.00 मि.ग्रा. अरबी की फसल केे लि‍ए जलवायु अरबी की फसल को गर्म तथा आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है। इसलिए इसे ग्रीष्म एवं वर्षा दोनों ही मोसमो में सफलता पुर्वक उगाया जा सकता है। अरबी की बुवाई के लिए पर्याप्त जीवांश वाली रेतीली दोमट मिट्टी अच्छी रहती है। जिसमे कड़ी परत न हो साथ ही जल निकास की अच्छी पर्याप्त...