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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

Wheat Tag

12 Mar

Posted at 04:25h in Resource Management by
रिंकी 16 views

Importance of water use efficiency in wheat crop कृषि, उधोग तथा घरेलू उपयोगों में पानी की लगातार बढ़ती हुई मांग के मध्यनजर भविष्य में पर्याप्त जल की उपलब्धता सुनिश्चित करना एक वैश्विक चुनौती है। वैश्विक स्तर पर कृषि सम्बंधित कार्यों के लिए लगभग 70 प्रतिशत जल का उपयोग हो रहा है जो सर्वाधिक है। हालांकि अच्छी गुणवत्ता वाले जल का सिंचाई में प्रयोग काफी सीमित है, किन्तु लगातार बढ़ते हुए शुष्क क्षेत्रों एवं पर्यावरण के बदलते रूप के कारण पानी की बढ़ती कमी एक चिंतनीय विषय है। बदलते जलवायु परिवेश के संदर्भ में न केवल उपलब्ध जल का विवेकपूर्ण उपयोग जरूरी है अपितु कम जल उपयोग द्वारा अच्छा उत्पादन देने वाली तकनीकों की भी पूरे विश्व को आवश्यकता है। अतः कृषि के क्षेत्र में जल उपयोग को सीमित करने के लिए ऐसी फसल प्रजातियां विकसित करनी होंगी जो कम सिंचाई में नहीं बल्कि, भूमि में उपस्थित संरक्षित जल का उपयोग करके भी फसल उत्पादन में सुधार करने में सक्षम हों। जल उपयोग दक्षता उत्पादन वृद्धि का एक महत्त्वपूर्ण घटक है। अधिक जल उपयोग दक्षता के लिए वांछनिय विशेषता युक्त प्रजातियां तथा सिंचाई के उपयुक्त तरीकों का उपयोग अत्यंत आवश्यक है। वर्षा की कमी, बढती जल मांग तथा बढ़ते तापमान के कारण भूमि का जल स्तर लगातार घटता जा रहा है। जिसके कारण शुष्क भूमि...

11 Sep

Posted at 06:55h in Crop disease by
गुरप्रीत सिंह एवं आर एस कंवर 7,527 views

Major nematodes of Wheat crop and their management गेहूँ विश्व की सबसे ज्यादा खायी जाने वाली अनाज की फसल है तथायह भारत में बोई जाने वाली रबी की एक मुख्य फसल है l गेहूँ में न केवल कार्बोहायड्रेट प्रचुर मात्रा में होता है, अपितु प्रोटीन की मात्रा भी पाई जाती है l  इसके अतिरिक्त गेहूँ में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन खनिज एवं रेशे भी भरपूर मात्रा में विद्यमान है l भारत में यह फसल 307.2 लाख हेक्टेयर भूमि पर उगाई जाती है l उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा एवं मध्य प्रदेश इसके मुख्य उत्पादक राज्य हैं l उत्पादकता की दृष्टि से हरियाणा राज्य दूसरे स्थान पर है, जबकि पंजाब उत्पादकता में प्रथम स्थान पर है l बहुत सी बीमारियाँ व कीड़े गेहूँ की फसल को नुकसान पहुंचाते हैं l सूत्रकृमि की समस्या भी इसके सफल उत्पादन को प्रभावित करने वाला मुख्य कारक है l हेटेरोडेरा अवेनी एवं अन्गुइना ट्रिटीसि गेहूं में आने वाले अहम सूत्रकृमि हैं जिनका वर्णन नीचे दिया गया हैl (क) अन्गुइना ट्रिटीसि यह एक बीज जनित सूत्रकृमि है l एक संक्रमित बीज में लगभग 3000-12000 छोटे-छोटे सूत्रकृमि रहते हैं l ज़मीन से नमी लेने के बाद दूसरी अवस्था के किशोर (लार्वे) सक्रिय हो जाते हैं व बाह्यपरजीवी के रूप में पौधे से भोजन लेते हैं l फसल में दाने बनने के समय ये सूत्रकृमि पनपते...

06 Jan

Posted at 09:50h in Seed production by
अर्चना सान्याल, मोनिका ए० जोशी एवं अतुल कुमार 6,242 views

  Quality Seed Production Technology of Wheat भारत वर्ष की खाद्यान्न फ़सलों में गेहूँ एक महत्वपूर्ण रबी फ़सल है । यह विश्व मे ऊगाये जाने वाली फ़सलों मे मक्का के बाद दूसरा स्थान रखता है। भारत, चीन के बाद विश्व में गेहूँ का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत मे गेहूँ की खेती पारम्परिक रुप से उत्तरीय भाग मे की जाती है। पंजाब, उत्तरप्रदेश एवं हरियाणा गेहूँ की खेती मे अग्रणीय है। सम्पूर्ण खाद्यान उत्पादन मे गेह्ँ की 35.5 % भागीदारी है, जब कि कुल खेती योग्य क्षेत्र का 21.3 % भाग गेहूँ कि खेती मेउपयोग होता है। उन्नत एवं गुणी बीजों ने,प्राचीन काल से  ही कृषि के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है । आधुनिक कृषि के क्षेत्र में भी उन्नत एवं गुणी बीज एक आवश्यक इनपुट है , जोकि किसी किस्म /प्रजाति की पूरी क्षमता का उपयोग करने में मदद करते हैं। प्रायः भारत में किसान अगले साल  की बुवाई के लिए वर्तमान फ़सल से ही अच्छे बीजों का चयन कर के उन्हे सन्चित करते है, जो आगे चलकर अच्छा प्रदर्शन नहीं कर पाती। इसीलिए किसानों की बीज आपूर्ति अच्छी गुणवत्ता  वाले बीज से होना कृषि की दृष्टि से आवश्यक है । अच्छी गुणवत्ता के बीज का उत्पादन करने के लिए  उचित पदॄति का पालन करना चाहिए। अतः किसानों को...

12 Feb

Posted at 07:01h in Seed production by
Nirmodh prabha 7,035 views

गेंहूं का बीज उत्‍पादन The production of wheat crop for seed purpose requires almost similar agronomic operations as are used for grain crop production. However, seed production differs from normal grain production on the issues of isolation requirements, rouging and special attention in carrying operations of harvesting, threshing and storage. Moreover, for seed production one has to follow the specific guidelines issued by the seed certification Agency for ensuring specific field and seed standards which include a) seed multiplication b) Isolation requirements c) Roguing and d) Field inspection. Wheat Seed Multiplication: To maintain the genetic purity of the seed, a generation system of seed production is followed. In wheat seed production, In India usually four to five generations are commonly used namely Breeder - Foundation I - Foundation II - Certified Selection of seed plot: The seed plot should have good soil texture and fertility The plot selected for seed crop must be free from volunteer plants and weed plants. The seed plot shall be well leveled. The seed plot should have proper drainage. Selection of variety: Proper care should be taken in selecting a variety. An improved variety should be selected as per agro climatic conditions of the region. The variety selected should be high yielding. It should possess resistance to diseases prevalent in the area.  Wheat Varieties recommended for chhattisgarh A.Irrigated condition timely sown...

11 Jan

Posted at 08:54h in Seed production by
SK Singh 3,268 views

गेंहू के व्‍यवसायि‍क संकर बीज उत्पादन के लिए गेहूं में मेल स्टेरिलिटी सिस्टम Exploitation of hybrid vigour at commercial level through development of hybrid wheat is considered as one of the promising approach for increasing wheat productivity. Work on hybrid wheat started world over in 1962 and utilization of heterosis through hybrid breeding has given very high dividends in many field crops including horticulture. The discovery of an effective cytoplasmic male sterility and pollen fertility restoration systems in wheat opened up new avenues for commercial hybrid seed production. Kihara (1951) pointed out the possibility of using male sterility by transferring the nucleus of common wheat into the cytoplasm of Aegilops caudata. Among the cytoplasms which in an interaction with Triticum nucleus bring about sterility, T. timopheevii seems to be the most suitable one for commercial production of hybrid seed. Wheat is monoecious and therefore, a line designated as female must not be allowed to produce pollen capable of fertilization while acting as a parent. As wheat flowers are hermaphrodite, the labour requirement for mechanical emasculation is very high. Methods for procuring male sterility in plants may be genetically controlled including cytoplasmic male sterili­ty, nuclear male sterility and self-incompatibility or through chemical hybridization agents or hand emasculation. Three methods for obtaining male sterility have been proposed...

16 May

Posted at 08:56h in Crop Cultivation by
J.J. Gupta 5,245 views

चारा सह अनाज की बहुउद्देशीय गेहूं फसल। Eastern region of India possesses large number of ruminant population (162 million) which is equivalent to almost 55 million adult cattle units that depend on available feed resources.  The dry and green roughages contribute to the tune of 80-90 percent in their ration and hence, a total of 184 million ton dry matter is required to feed the present population. Generally, green fodder contribution varies from 25 to 40 percent in ruminant’s ration depending upon availability. But, at the same time, an acute shortage of green fodder prevails in the eastern part of India that varies from 82 to 89 percent. The main reason behind this gap is low land holding and negligible area under fodder production. Feeding of fodder not only balances the different nutrients in the ration but also useful in health and reproduction point of view. Therefore, considering the above problem, a study was conducted to evaluate wheat as fodder cum grain production to mitigate fodder scarcity problem in the eastern part of India.  A plot was prepared by adding FYM @ 5 t/ha. Then, wheat (var. VL-829) was sown in the first week of November with the distance of 30 cm row-to-row and 10 cm plant-to-plant in different small plots of 10 m2 size...

26 May

Posted at 04:24h in Crop disease by
Rajita 4,462 views

गेहूं फसल का स्पॉट ब्लॉच रोग: एक उभरती हुई समस्या Wheat is the most widely grown and consumed food crop of the world. It is estimated that to maintain self-sufficiency in the availability of wheat in India, annual production of wheat should increase by 2 percent annually. Recent climate changes have aggravated the disease scenario in India which leads to increase in the incidence of Helminthosporium leaf blight of wheat i.e. spot blotch caused by the Bipolaris sorokiniana. In India, foliar blight is considered to be a complex issue due to presence of Alternaria sp. and Bipolaris sorokiniana in blighted leaf samples which make it difficult to identify the cause of disease in the field. However, B. sorokiniana dominates in Bihar, Delhi, Gujarat, Haryana, Karnataka, Maharashtra, Rajasthan and Uttar Pradesh. Alternaria triticina is predominant in Jammu & Kashmir, Himachal Pradesh, Madhya Pradesh and Punjab (Goyal et al., 1999) This,spot blotch disease is of much economic importance in humid and warmer areas especially in North eastern plains zone (NEPZ), but due to climate change and crop intensification this disease is also gaining attention in north western, peninsular zone and central zone of India, posing new challenges to farmers. The rice and wheat rotations over larger areas in Punjab, Haryana, western U.P. and thereby causing delayed...

11 Nov

Posted at 04:46h in Crop Cultivation by
Sneh Narwal, 23,467 views

भारत में गेहूं के गुणवत्ता मानक। India is the second largest producer of wheat in the world with a production of 92.46 MT in the year 2012-13 . Wheat is the staple food and is one of the main source of calories and protein to most of the Indian population. Three species of wheat namely, T. aestivum (bread wheat), T. durum and T. dicoccum are cultivated in the country The grain structure of these three different wheat types is different and therefore different types of food products are prepared from these wheat types (Table 1). The quality requirement of wheat for different products like chapatti, bread, biscuit and pasta are are also different (Table 2). Quality analysis of wheat is required not only for the selection of product specific varieties, but also to meet the trade requirements of both the domestic and international markets. The demand for the traditional and new convenient processed wheat products is continuously increasing, particularly in economically emerging countries. The growing demands for convenience foods such as ready- to- eat, frozen, microwaveable and instant products has promoted the increase in mechanized food production in larger commercial plants and the increase in wheat products sold in the supermarkets. Industrial food processing requires wheat quality attributes that often cannot be met by...