10 Oct मखाना प्रसंस्करण एवं मूल्यवर्धन: पोषण और उद्यमिता का नया क्षितिज
मखाना प्रसंस्करण, ग्रेडिंग, पॉपिंग मशीन, मूल्यवर्धित उत्पाद, पैकेजिंग और PMFME योजना के तहत सब्सिडी की जानकारी जानें।...
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मशरूम की खेती का पूरा मार्गदर्शन- एक लाभदायक कृषि व्यवसाय Activities like mushroom cultivation, bamboo production, agro-forestry, vermicomposting and agro-processing are being promoted to generate additional jobs and income for farm families. Now days Mushroom farming is one of the most profitable agri-business that you can start with a low investment and space. Mushroom cultivation is done on agricultural wastes in less area which is an attractive proposition for income generation which is leading to solution to malnutrition, pollution abatement and diversification of agriculture. Mushroom cultivation in India is growing gradually as an alternative source of income for many people in our country, have a good scope for export. Mushrooms are the fruiting bodies of macro fungi. Human body needs protein, carbohydrates, fats and vitamins. In India, Uttar Pradesh is the top producer of mushrooms followed by Tripura, Rajasthan & Kerala. In this article we will describe the complete cultivations method of oyster mushroom, button mushroom and paddy straw mushroom. Types of Mushrooms The mushroom industry can be divided into three main categories: edible mushrooms, medicinal mushroom products, and wild mushrooms. The button (Agaricus bisporus), oyster (Pleurotus spp.), milky (Calocybe indica) and paddy straw mushroom (Volvariella volvacea) are the three major types of used for commonly cultivated throughout India. Paddy straw mushrooms can grow in temperatures...
मछली के साथ खरगोश पालन ग्रामीण क्षेत्रों में उद्यमियों के लिए एक अभिनव विचार The growth of trade industries in the 21st century is commendable. In this situation, "rabbit farming" and "rabbit cum fish farming" is a good and low cost business for the common man. Rabbit cum fish farming gives you more profits in less cost. Integrated Fish Farming: Any animal husbandry can be integrated with fisheries so that more production can be achieved at less cost. Generally, poultry, duck and pig farming are quite popular along with fisheries. But the manure produced from rabbit-cum-fishery and other animal husbandry etc. can be directly used in fish farming, so that there is no need to provide manure and supplementary food from outside in the pond. Fish and paddy can be cultivated in fish-cum-agriculture, fruits, vegetables and flowers can also be cultivated in the land around the pond. Its rabbit can be used in composting so that there is no need to provide compost from outside and supplementary food to rabbit. Integrated rabbit-fish farming is based on the principle that fertilized water develops a marked quantity of phytoplankton and zooplankton – the natural diet of most fish species produced in aquaculture. Fish-cum-rabbit farming: Fish-cum-rabbit farming benefits both. The rabbit can be reared on the ground and above...
Natural properties of mustard and value added products सरसों का तेल अपनी कम संतृप्त फैटी एसिड सामग्री और ट्रांस वसा की अनुपस्थिति के कारण स्वास्थ्यप्रद तेलों में से एक है। यह आवश्यक फैटी एसिड ओमेगा 3 और ओमेगा 6 प्रदान करता है जो हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। सरसों के तेल में गुणकारी तत्त्व फाइटोन्यूट्रियंट्स जैसे फिनोलस, कैरोटीनोइड, फिटोस्टरोल, सेलेनियम, ग्लूकोसिनॉल्स, विटामिन सी और टोकोफेरॉल की की उपस्थिति के कारण इसकी गुणवता में अधिक वृद्धि होती है। भारतीय सरसों को मिट्टी से भारी धातुओं और अन्य खनिजों (जैसे कैडमियम, आर्सेनिक और सीसा) को शामिल करने की प्रवृत्ति के लिए जाना जाता है। इस संपत्ति का उपयोग उच्च-सेलेनियम सरसों को विकसित करने के लिए किया गया है जो कैंसर के उपचार के लिए उपयोगी माना गया है। तेल के अलावा, हरी पत्ते वाले हिस्से भी आवश्यक खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत है, जिसका उपयोग भोजन पकाने के प्रयोजनों के लिए किया जाता है। यह अचार और सलादों में भी प्रयोग किया जाता है। पंजाब, दिल्ली और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में, पत्तियों को साग के रूप में उपयोग किया जाता है। गठिया, ऑस्टियोपोरोसिस, लोहे की कमी और कैंसर को रोकने के लिए आहार में सरसों के पत्तों को शामिल करना जाना अनिवार्य है। सरसों के बीज भारत भर में मसाला के रूप में उपयोग...
Spirulina (Arthro spira platensis) cultivation for low investment and high income स्पिरोलिना (ऑरथो स्पाइरा प्लैटेंसिस), एक नील हरित शैवाल (Blue green algae) है। यह एक पौष्टिक प्रोटीन आहार पूरक है और इसका उपयोग कई दवाओं के निर्माण और सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है। इसमें प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट्स, कई विटामिन और खनिज प्रचूर मात्रा पाए जाते है। स्वस्थ जीवन शैली के लिए यह एक सूपर फूड के रूप में जाना जाता है। कृषि में बढती लागत व कम रिटर्न के कारण किसान की आय में निरंतर गिरावट आ रही है। किसान की आय को बढाने के लिए स्पाईरूलिना की खेती में बहुत संभावनाऐ नजर आती है। आजकल एक किलो सूखे स्पिर्युलिन पाउडर (Dry spirulina powder) का बाजार मुल्य लगभग 1000 रुपये के आसपास है। अत: स्पिरोलिना की खेती से किसान कम निवेश करके, नियमित फसलों की तुलना में, अच्छी आय पा सकते है। स्पाइरुलिना की व्यावसायिक स्तर खेती, धीरे-धीरे भारत के कई हिस्सो में, विशेषकर तमिलनाडु में होने लगी है। भारत में मानसून अनिश्चितता तथा फसल उत्पादो की बिक्री से जुडी समस्याओं के कारण भी किसानो का रूझान स्पिरोलिना की खेती की ओर जा रहा है क्योकि स्पिरोलिना के लिए निश्चित बाजार है तथा ये नियमित आय देने वाली फसल है। स्पाइरुलिना का उत्पादन हालाकि स्पाइरुलिना किसी भी सुविधाजनक आकार के सीमेंट या प्लास्टिक के...