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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

farmer income Tag

29 Sep

Posted at 08:56h in Postharvest
Dr. Jyoti Nishad, Dr. Aswathy Chandrakumar, Dr. Bhagya H.P 65 views

Cashew apple is a pseudofruit enriched in sugars especially reducing sugars (glucose and fructose), polyphenols, carotenoids, vitamins, minerals, organic acids, amino acids and fiber. Many value added products have been developed using cashew apples including fermented and unfermented food products. However, the fruit is still underutilized where more than 90% of the fruits are left in the orchards as waste, attributing to low shelf life, low palatability, limited market availability for value added products and lack of awareness among people. This invention focuses on utilizing the cashew apple in developing a sweetener which has high demand in the market, has wider applications in food industries and household, has longer shelf life and requires minimum inputs for production. Cashew apples are rich source of polyphenols including tannins (0.35%). These tannins along with uroshiols (3%) impart astringency to the cashew apple juice and its value-added products. Thus, it is very imperative to remove these compounds to enhance the palatability of the product. The process was standardized to remove astringency causing compounds from cashew apples and development of the jaggery from the resulting cashew apple juice. Cashew apple liquid sweetener has various minerals like potassium, zinc and iron and is high in soluble fibre and anti-oxidant activity. The glycemic index of this liquid sweetener comes...

24 Aug

Posted at 08:15h in Miscellaneous
Dr. A. Aruna Kumari 1and  Dr.P.Praveen Kumar 2 14 views

कृषि उत्पादों की बिक्री के लिए डिजिटल बनाम पारंपरिक मंडी The e-National Agriculture Market (e-NAM) stands as a comprehensive electronic trading platform spanning India, uniting Agricultural Produce Market Committees (APMC) Mandis to create a cohesive national market for agricultural goods. Initiated by the Prime Minister of India in April 2016, the e-NAM project operates through an online portal seamlessly linked to state Mandis, with participating states offering the requisite software (including a Website and Mobile Application) for e-NAM at no cost. In contrast, traditional marketing has long been a cornerstone of businesses' promotional strategies, leveraging offline channels to connect and engage with target audiences. e-NAM has achieved remarkable milestones: Over 1.75 crore farmers and 2.43 lakh traders registered on the platform by March 31, 2023. Additionally, 2,575 Farmer Producer Organizations (FPOs) joined the e-NAM platform. Notably, trading activities worth ₹2.50 lakh crore were conducted on the e-NAM platform. As of March 16, 2023, the platform successfully integrated 1,361 mandis from 23 States and 4 Union Territories. The Electronic National Agriculture Market (e-NAM) initiative received the Platinum Award in the Digital Empowerment of Citizens category at the Digital India Award 2022. e-NAM offers multifaceted advantages, benefiting farmers, Mandis, and other stakeholders: Enhanced opportunities for selling products, fostering fair market competition. Access for farmers to the national market, with prices determined by product quality. Improved...

06 Jan

Posted at 07:08h in Miscellaneous
Shivani Sharma, Sanjeev Pandey, Ankit Singh, Ankit Pandey 16 views

शून्य बजट प्राकृतिक खेती Zero Budget Natural Farming was developed by Subhash Palekar in the mid-1990s in Maharashtr. Zero budget natural farming totally depends on natural resource and chemical is totally avoided.  In zero budget farming sowing to harvesting cost is zero because external input such as pesticide, fertilizer etc. totally avoid. The farmers income is increased with the help of ZBNF’s and it is guidance towards sustainable farming methods that help to maintain soil fertility, productivity, assure chemical-free agriculture, and ensure a cheap cost of production (zero cost). Zero budget natural farming is eco friendly and create sustainable environment in soil and local areas. So it’s as good agro-ecology model for sustainable point of view. Component of ZBNF: - These are mainly four. Jeevamrutha: - Jeevamrutha is mixture of liquid natural organic fertilizer. It is prepared with mixing of water (200 lit.), cow dung (10 kg) and urine (10 lit.), Pulse flour (2 kg) and jiggery (1 kg) properly for one acre. After that keep this solution for fermentation purpose for 7 days. Shake the solution regularly three times a day. Bijamrita: - Bijamrita is used for seed treatment purpose. Because seed treatment is necessary for protect seed against diseases and insect attack. It’s prepared with water (20 lit.), cow dung (5 kg) and...

09 Jan

Posted at 08:09h in Resource Management
समर्थ गोदारा1 और डॉ. शबाना बेगम2 13 views

भारत में अनुबंध खेती की सम्भावना एवं वस्तुस्थिति Contract farming is defined as an agricultural production that is carried out on the basis of an agreement between a buyer and a farmer with established terms for the production and marketing of agricultural products. In simple terms, contract farming refers to a variety of formal and informal agreements entered into between producers and processors/buyers.  भारत में अनुबंध खेती की सम्भावना एवं वस्तुस्थिति भारतीय कृषि खाद्य प्रणाली तेजी से परिवर्तन के दौर से गुजर रही है और उपभोक्ता मांग की हालिया वृद्धि और विविधीकरण संगठित का विस्तार भारत में कृषि प्रसंस्करण और विपणन उद्यमों में बाजार को बढ़ावा देने की क्षमता रखता है और इस परिवर्तन में अनुबंध खेती की महत्वपूर्ण भूमिका होगी। अनुबंध कृषि को एक कृषि उत्पादन के रूप में परिभाषित किया जाता है जो कि खरीदार और किसान के बीच कृषि उत्पादों के उत्पादन और विपणन के लिए स्थापित शर्तों के साथ एक समझौते के आधार पर किया जाता है। सरल शब्दों में, अनुबंध खेती उत्पादकों और प्रोसेसर/ खरीदारों के बीच किए गए एक विविध औपचारिक और अनौपचारिक समझौते को संदर्भित करती है। इसमें ढीली खरीद व्यवस्था, सरल खरीद समझौता और इनपुट प्रावधान के साथ पर्यवेक्षित उत्पादन, बंधे ऋण और जोखिम कवरेज के साथ शामिल हैं। इस कृषि प्रक्रिया में, एक किसान विशिष्ट कृषि उत्पाद प्रदान...

06 Dec

Posted at 07:42h in Postharvest
Satish Kumar*, Rajitha Nair, CN Mishra, Gyanendra Singh and GP Singh 14 views

गेहूं प्रसंस्करण: किसान की आय दोगुनी करने की कुंजी Wheat processing can be India’s response to the current PM’s call for doubling farmers’ income. cereal processing industry connects farming, manufacturing, and consumers. It decreases post-harvest waste of cereals via infrastructure development and significantly increases the value of agricultural produce through processing technology. When the value created via the prevention of wastage travels back to the farmers through the value chain, it can greatly increase their income. Nowadays, there is a continuous debate about the optimal long-term strategy for feeding the expanding global population and its consequences for research and development. Some advocate for an evergreen revolution to ensure the supply of staple food, whilst others give prominence to enhancing and diversifying people’s diet. We aim to add to this debate by examining the case of wheat products and their impact on livelihood. Agriculture is the cornerstone of India’s employing about 43 percent of the total human resources and contributing around 17 percent to India’s economy (Gross Value Added at current prices, 2019). More than 70% of rural households in India rely on agriculture as their primary source of income. Agriculture and allied sectors are the greatest sources of livelihood. About 82% of these farmers are small and marginal farmers (owning less than two hectares of land)....

01 Oct

Posted at 06:25h in Animal husbandry
Dr. Arpita Mohapatra 60 views

भेड़ के दूध का महत्व और भेड़ किसानों के आर्थिक उत्थान में इसकी भूमिका Milk has been a part of human nutrition since time immemorial. It is the first food for all mammals after birth. Milk is labeled with age old adage like complete food, super food, nutrient enriched food, first food etc. About 10,000 years ago, people hardly drink milk of animals, they first domesticated the animals for their meat, but slowly early farmers and pastoralists start taking milk as a food and at present day milk becomes the most abundant food enjoyed worldwide by each and every section of society. Milk for human consumption usually obtained from cow, buffalo, sheep, goat and in certain areas from yak, camel. The whole world is facing two major challenges these days i.e. Climate change and Malnutrition. Malnutrition encompasses food security and food safety. There is a need of adequate and nutritional food for the mankind. Modern diet and present-day lifestyle has undergone drastic changes in recent years. This resulted remarkable rise in chronic and deadly diseases. Therefore, consumers are now shifting towards health foods. They are looking for food items having moderate amount of carbohydrate, beneficial fatty acid, ample of minerals and health influential peptides. Sheep milk addresses all these nutritional facets effectively. It has some...

16 Sep

Posted at 06:23h in Miscellaneous
डॉ राम निवास1, डॉ चारू शर्मा2 और डॉ के जी व्यास3 16 views

Pradhan Mantri Fasal Bima Yojana: Small premium, big protection शुष्क एवं अति शुष्क क्षेत्रो मे कृषि करना किसानो के लिए बड़ा ही जोखिम भरा कार्य है। राज्य मे इस समय किसान खरीफ फसलों जैसे मूंग, बाजरा, तिल, ग्वार इत्यादि की बुवाई कर रहे है। कई किसानो ने क्षेत्र मे बारिश के अनुसार पहले ही बुवाई कर चुके है। इन क्षेत्रो मे प्राकृतिक आपदाओ जैसे कि सूखा पड़ना, बारिश मे अनिश्चितता, आँधी, तूफान, ओले पड़ना आदि से अधिक सामना करना पड़ता है। राज्य के किसानों की उन्नति के लिए सरकार द्वारा काफी सारी योजनाएं चलायी जा रही है। फसल को सुरक्षा प्रदान करने के लिए सरकार द्वारा प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना आरंभ की गई है ।  इस योजना का उदेशय वर्षा प्रभावित क्षेत्रो मे किसानो की आय सुनिश्चित रखने के साथ साथ आधुनिक कृषि प्रणाली के उपयोग को प्रोत्साहित करना है। इस योजना के अंतर्गत किसानों को किसी प्राकृतिक आपदा के कारण फसल में होने वाली बर्बादी पर बीमा कवर प्रदान किया जाता है जिसके द्वारा किसानो को होने वाली आर्थिक क्षति की भरपाई हो जाती है । इस योजना मे खरीफ फसलों के बीमा आवेदन किसान 31 जुलाई तक कर सकते है ।  क्या रहता है प्रीमियम अंतर्गत केंद्र सरकार द्वारा 8800 करोड़ रुपए का बजट निर्धारित किया गया है। इस योजना के अंतर्गत किसानों को खरीफ...

29 Jul

Posted at 07:28h in Crop Varietes
शिव पूजन सिंह एवं मिन्नतुल्लाह 3,485 views

बिहार में कृषि आधारित उद्योगों की संभावनायें कृषि उत्पाद की अधिक मात्रा गाँवों में उपलब्ध होती है। अतः कृषि उत्पाद पर आधारित उद्यम का विकास गाँवों में सुनिश्चित होना चाहिए। कृषि उत्पादन में वृद्धि के साथ-साथ गाँवों के बेरोजगार ग्रामीण युवकों को नये-नये उद्यम लगाने के लिए प्रेरित करना भी आवश्यक है। इस प्रकार के प्रयास बेरोजगार ग्रामीणों को गाँवों से पलायन रोकने तथा अलगाव एवं अन्य सामाजिक बुराईयों में भी कमी आयेगी। कृषि उत्पादों में अनेक ऐसे उद्योग है जिन्हें ग्रामीण एवं बेरोजगार बन्धु अपनाकर अपना सामाजिक-आर्थिक स्थिति बेहतर बना सकते हैं। ग्रामीण क्षेत्रों में कई तरह के उद्योग लगाये जा सकते हैं जैसे मशरुम उद्योग, मधुमक्खी पालन, मछली पालन, पौलटरी फार्म उद्योग, जैविक गुड़ उद्योग, आलू एवं सब्जी आधारित उद्योग, डेयरी उद्योग, लकड़ी का फर्नीचर, फल एवं फूल उद्योग आदि जिसमें प्राथमिक कृषि उत्पादों का प्रसंस्करण कर उनका मूल्यवर्धन किया जा सकता है। सरकार कृषि आधारित उद्योग में लगने वाली लागत पर सब्सिडी भी दे रही है। गेंहूं प्रमुख खाद्य पदार्थों में एक है तथा आर्थिक विश्लेषण से Kkr हुआ है कि इसका प्रारंभिक बाजार मूल्य, उत्पादन मूल्य के लगभग ही होता है। पारिवारिक उपभोग आवश्यकता से ज्यादा पैदावार अनेक ऐसे उत्पाद तैयार किये जा सकते हैं जिनमें ज्यादा से ज्यादा मुनाफा मिल सकता है। विशेषकर बेकरी उद्योग, दलिया उद्योग, सूजी...