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Effect of crowding stress in catfishes उच्च भंडारण घनत्व से एक्वाकल्चर संचालन को एक निश्चित स्थान में बड़ी मात्रा में मछलियों का उत्पादन करने की अनुमति मिलती है। यह दृष्टिकोण संसाधनों की दक्षता को अधिकतम करता है। इससे मछली पालन के लिए आवश्यक भूमि और पानी की मात्रा को कम किया जा सकता है, साथ ही परिवहन और बुनियादी ढांचे के लिए आवश्यक ऊर्जा और संसाधनों की भी बचत होती है। यह उन क्षेत्रों में अधिक टिकाऊ एक्वाकल्चर प्रथाओं में योगदान करेगा जहाँ भूमि और जल संसाधन सीमित हैं। लेकिन, अत्यधिक भीड़ मछलियों में तनाव उत्पन्न कर सकती है, जिससे उनके व्यवहार में असामान्यताएँ, प्रतिरक्षा कार्यक्षमता में कमी, और वृद्धि दर में कमी हो सकती है। दीर्घकालिक तनाव मछलियों के स्वास्थ्य और कल्याण पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है (Bonga et al., 1997)। उच्च भंडारण घनत्व मछलियों की वृद्धि पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव डाल सकता है, और यह संबंध मछलियों की प्रजाति, आयु, या उनके तनाव-सामना करने की रणनीतियों के साथ जुड़ा प्रतीत होता है (Jørgensen et al., 1993; Hosfeld et al., 2009; Salas-Leiton et al., 2010; Tolussi et al., 2010)। मछलियों में भीड़भाड़ के तनाव के कारण उनकी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, रक्त संबंधी प्रोफ़ाइल और उनकी शरीरक्रिया और चयापचय से संबंधित जैव-रासायनिक प्रक्रियाओं में परिवर्तन हो सकता है (Barcellos et al.,...

Overview of treatment and control of common fish diseases मछलियाँ न केवल मनुष्यों के लिए भोजन की मांग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं बल्कि वे विभिन्न जैव चिकित्सा अनुसंधानों के लिए प्रमुख मॉडल जीव के रूप में भी उभरी हैं। हर साल पर्यावरण में सिंथेटिक रसायनों की बढ़ती संख्या के साथ, जहरीले कारको के संपर्क और संभावित बीमारी के बीच संबंधों की हमारी समस्या का कारण बनी हुई हैं। जलीय वातावरण के रासायनिक प्रदूषक महत्वपूर्ण चिंता का विषय हैं क्योंकि यह समझा जाता है कि जलीय प्रणालियाँ कई जहरीले कारक के वितरण और जमाव के लिए प्रमुख माध्यम के रूप में काम करती हैं, अपेक्षाकृत कुछ तरीके उपलब्ध हैं जो रासायनिक विषाक्तता के आकलन के लिए आवश्यक पर्याप्त संवेदनशीलता, सटीकता और व्यावहारिकता प्रदान करते हैं। परिणामस्वरूप, जलीय वातावरण में रासायनिक प्रदूषकों के संपर्क से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों के आकलन में सुधार के लिए नए दृष्टिकोण की आवश्यकता है। अन्य जानवरों की तरह मछलियाँ भी विभिन्न प्रकार की बीमारियों से पीड़ित हो सकती हैं। सभी मछलियाँ रोगजनकों और परजीवियों को ले जाती हैं। आमतौर पर यह मछली की कुछ कीमत पर होता है। यदि लागत पर्याप्त रूप से अधिक है, तो प्रभावों को एक बीमारी के रूप में दर्शाया जा सकता है। हालाँकि, मछली में बीमारी को अच्छी तरह से नहीं समझा गया है। मछली...

Advancement of Ornamental Aquaculture by Micro, Small and Medium Entreprises Most of the wild ornamental fish found in India come from the Eastern Himalayas and Western Ghats which are famous for their remarkable freshwater biodiversity and endemism. Despite all its strengths, the sector has still been subject to the indirect effects of the pandemic through changing consumer demands, market access or logistical problems related to transport and border restrictions. These have affected the export competitiveness of the sector, which has a direct impact on the livelihoods of its stakeholders. Advancement of Ornamental Aquaculture by Micro, Small and Medium Entreprises सजावटी मछली अंतर्राष्ट्रीय मछली व्यापार का एक अपेक्षाकृत छोटा लेकिन सक्रिय घटक है जिसमें पिछले दशक में अकल्पनीय परिवर्तन देखे गए हैं विशेष रूप से उद्यमिता विकास के बदलते पैटर्न और सजावटी पशुधन और सहायक उपकरण के विपणन के संदर्भ में संबंधित परिणामों के संदर्भ में। और covid-19 महामारी के बाद। भारत में व्यापार के लिए सजावटी पशुधन का संग्रह पूरी तरह से खुली पहुंच और अनियमित है। भारत में पाई जाने वाली अधिकांश जंगली सजावटी मछलियाँ पूर्वी हिमालय और पश्चिमी घाट से आती हैं जो अपनी उल्लेखनीय मीठे पानी की जैव विविधता और स्थानिकता के लिए प्रसिद्ध हैं। अपनी सभी खूबियों के बावजूद यह क्षेत्र अभी भी बदलती उपभोक्ता मांगों बाजार पहुंच या परिवहन...

Effects of microplastics in aquaculture products on Human health हाल के वर्षों में, समुद्री पारिस्थितिक तंत्र पर इसके प्रतिकूल प्रभाव और मानव स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरों के कारण माइक्रोप्लास्टिक प्रदूषण के मुद्दे ने महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है। माइक्रोप्लास्टिक्स छोटे प्लास्टिक कण होते हैं जिनका आकार ५ मिलीमीटर से कम होता है, जो अक्सर बड़ी प्लास्टिक वस्तुओं के टूटने या व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में माइक्रोबीड्स के सीधे निकलने से उत्पन्न होते हैं। ये कण महासागरों, नदियों और झीलों सहित जलीय वातावरण में व्यापक रूप से वितरित होते हैं। दुर्भाग्य से, माइक्रोप्लास्टिक ने जलीय कृषि प्रथाओं के माध्यम से हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन, जैसे मछली, में भी अपना रास्ता बना लिया है। इस लेख में, हम मछली में माइक्रोप्लास्टिक की उपस्थिति, उनसे होने वाले जोखिम और जलीय कृषि उत्पादों में माइक्रोप्लास्टिक को कम करने के लिए किए जा रहे उपायों का पता लगाएंगे। माइक्रोप्लास्टिक, प्लास्टिक के टुकड़े हैं ,जो पर्यावरण द्वारा विघटित हो गए हैं। वे सभी प्रकार के जल स्रोतों में पाए जा सकते हैं और प्रदूषण का एक प्रमुख स्रोत हैं। क्या मछलियों में मौजूद माइक्रोप्लास्टिक इंसानों के लिए हानिकारक हैं ?- यह आधुनिक दुनिया में एक आम सवाल है। एक अध्ययन में पाया गया है कि इंसानों द्वारा खाई जाने वाली मछलियों में माइक्रोप्लास्टिक मौजूद होते...

Government schemes and incentives to promote water entrepreneurship Water entrepreneurship or Aquaculture entrepreneurship is an ingenious and creative business which is engaged in fish farming or fish trading activities. It includes the breeding, raising, and harvesting of aquatic plants, fish, and shellfish. Water entrepreneurship can take place in fresh water, brackish water, and sea water. Government schemes and incentives to promote water entrepreneurship जल उद्यमिता/ एक्वाकल्चर उद्यमिता एक सरल और रचनात्मक व्यवसाय है जो मछली पालन या मछली व्यापार गतिविधियों में लगा हुआ है। इसमें जलीय पौधों, मछली और शेलफिश का प्रजनन, पालन-पोषण और कटाई शामिल है। जल उद्यमिता मीठे पानी, खारे पानी और समुद्री पानी में हो सकती है। भारत में जलीय कृषि बाजार 2022 में 12.4 मिलियन टन तक पहुंच गया और IMARC समूह को उम्मीद है कि 2028 तक बाजार 19.9 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा। जल व्यवसाय को बढावा देने के लिए भारत सरकार अनेक प्रोतसाहन व सहायता योजनाएं चलाती है। केंद्र सरकार द्वारा दी जाने वाली पूंजी निवेश सब्सिडी योजना पूंजी निवेश सब्सिडी की पेशकश वंचित क्षेत्रों में विकास को बढ़ावा देने के लिए उपयोग की जाने वाली नीतिगत रणनीतियों में से एक है। इस योजना के तहत पूंजी निवेश पर सब्सिडी दी जाएगी। केंद्र और राज्य सरकारों ने जिन क्षेत्रों को अलर्ट किया है, वहां औद्योगिक इकाइयों में निवेश...

हरित जल जलीयकृषि प्रौद्योगिकी  हरित जल आमतौर पर जलीय कृषि में उपयोग की जाने वाली तकनीक है। मीठे पानी की मछली विश्व जलीय कृषि में अग्रणी क्षेत्र है, जो अन्य क्षेत्रों को बहुत पीछे छोड़ देती हैं। इन मछलियों का उत्पादन बहुत तैयार फीड का उपयोग करती है। दिलचस्प बात यह है कि, हालांकि, प्रमुख पालन मछली प्रजातियों में से कई लगभग प्लवक के लिए बाध्य है और यदि कोई जलीय चारा है तो बहुत कम खपत करते है। नील तिलापिया, रोहू कार्प, बिगहेड कार्प, कैटला और प्रमुख झींगा प्रजातियां जब जलीय चारा उनके लिए उपलब्ध है तो भी अक्सर प्राकृतिक भोजन, इसमें से आधिकांश शैवाल, उनके आहार के एक महत्त्वपूर्ण हिस्से के रूप में, का उपभोग करते है, । वास्तव मे, उपरोक्त प्रजातियों के प्राकृतिक भोजन के 90% में अक्सर प्राथमिक उत्पादन (ज्यादातर शैवाल) और पादपप्लवक खाने वाले जंतु प्लवक होते है जो पानी में बढ़ते हैं जिन्हें हरित जल कहा जाता है। हरित जल प्रौद्योगिकी उपचार प्रक्रिया जल विनिमय की आवश्यकता को कम करते हुए और जल उपयोग प्रभावशीलता को अधिकतम करते हुए गुणवत्ता बनाए रखती है। चल रहे वातन और ठोस निष्कासन के माध्यम से, उच्च घनत्व और खिला दरों को संरक्षित किया जा सकता है। निलंबित कार्बनिक कणों और पादप प्लवक अवशोषण पर नाइट्रीकरण के माध्यम से पानी के स्तंभ से...

Air breathing fish (magur) seed production method वायु श्वासीय (मागुर) मछली सिलुरिफोर्मिस वर्ग में आता है। यह मछली भारतीय मागुर (कैट फिशेष) के नाम से जाना जाता है। यहॉ मागुर की तीन प्रजाती पायी जाती है। क्लेरिअस मागुर, क्लेरिअस गरिएपिनस, क्लेरिअस मेक्रोसिफेलस (Clarias magur, C. gariepinus, C. macrocephalus), ये मछली देरेलिक्ट पानी में पायी जाती है जिसमे घुलनशील ऑक्सीजन कम और बहुत अधीक मात्रा में कार्बनडाइ-आकसाईड, मेथेन, अमोनिया पायी जाती है। इन मछलियो मे सहायक शवसन (Accessory respiratory organ) अंग पाया जाता है इस मछलीयों कम पानी में बहुत अच्छा उत्पादन होता है। यह मछली छह से आठ माह में २०० – २५० ग्राम की हो जाती है और एक वर्ष बाद यह मछली प्रजनन के लिये तैयार हो जाती है। Fig. वायु श्वासीय (मागुर) मछली नर और मादा को पहचानना नर का जनन अंग उभार और नुकीला होता है। जबकि मादा का जनन अंग गोल या अंडाकार होता है। इसके अतिरिक्त मादा का गुदा द्वार कुछ रक्त वर्ण, गोल और उभरा हुआ होता है। लेकिन नर में पतला और सफेद जैसा होता है, प्रजनन काल में मादा का उदर उभरा हुआ रहता है। जबकि नर में उदर उभरा हुआ नही होता है। यदि परिपक्व मादा का उदर दबाव में आता है तो, जनन अंग द्वारा अंडा स्त्राव होने लगता है। जबकि परिपक्व नर का उदर...

Value Added Popular Products of Fish हम जानते है की प्रोटीन के लिए मछली सबसे सस्ती श्रोत है । खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में मूल्यवर्धन सबसे चर्चित शब्द है,मछलियों का मूल्यवर्धित उत्पाद को निर्यात करके हमारेअर्थव्यवस्था की वृद्धि भी होती है। इन उत्पादों को जीवित मछलियों से लेकर हमारे खाने में परोसने के लिए तैयार किया जाता है। समुद्र से पकडे हुए मछलियों से विभिन्न प्रकार के मछलियों के उत्पाद बनाये जाते है, जिनका दाम बाजारों में बहुत मंहगा रहता है । लेकिन पश्चिम बाजारों में ऐसे कई उत्पाद पहले से ही उपलब्ध है । पारंपरिक तरीके से बनाये गये अन्य उत्पादों से यह मछलियों से बना हुए उत्पाद एकदम अलग है । मछली से बना उत्पाद बहुत ही जटिल, गतिशील, संवेदनशील और मंहगा भी रहता है । मछलियों के मूल्य वर्धित उत्पादो के प्रकार 1. फिश समोसा:- फिश समोसा बनाने के लिए सामग्री: २०० ग्राम मछली मिंस मिट मैदा २०० ग्राम मैदा १/२ चम्मच अजवाइन २ चम्मच घी ३ उबले आलू ५० ग्राम मटर के दाने २ चम्मच तेल १/२ चम्मच जीरा १५ ग्राम हरी मिर्च ५० ग्राम प्याज लहसुन अदरक पेस्ट १/२ चम्मच जीरा पाउडर ५० ग्राम हरा धनिया १/२ चम्मच हल्दी १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर १/४ चम्मच कटी गाजर नमक स्वाद अनुसार   समोसा बनाने की विधि: फिश समोसा बनाने के लिए सबसे पहले ऐसे मछली का चयन करे जिसमे वसा की मात्रा कम रहे उदाहरण: रोहू, कतला, मृगला आदि।...