24 Aug आम के फलों और पौधा में कटाई के बाद होने वाले प्रमुख फफूंद जनित रोगों का प्रबंधन
Management of major post-harvest fungal diseases of mango fruits and plants आम (मैंगीफेरा इंडिका एल.) भारत में सबसे लोकप्रिय व्यावसायिक फल फसलों में से एक है। दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया में हजारों सालों से मैंगिफेरा इंडिका एल की खेती की जाती रही है और आम दुनिया भर में आठवां सबसे अधिक उत्पादित फल है, जिसका उत्पादन बांग्लादेश, भारत, नेपाल और अन्य उष्णकटिबंधीय देशों में 43 मिलियन टन होता है भारत ने 2016-17 के दौरान 22.63 लाख हेक्टेयर क्षेत्र से 19.69 मिलियन टन आम का उत्पादन किया, जिसकी औसत उत्पादकता 8.7 टन प्रति हेक्टेयर रही। भारत ने 2016-17 के दौरान 53.18 हजार टन ताजे आम का निर्यात किया और 445.55 करोड़ रुपये की विदेशी मुद्रा अर्जित की (भारत सरकार, 2017)। बिहार देश में आम का पाँचवाँ प्रमुख उत्पादक (7.52ः टन) है, जो वर्ष 2016-17 के दौरान 1.50 लाख हेक्टेयर क्षेत्र से लगभग 1.48 मिलियन मीट्रिक टन उत्पादन करता है, जिसकी उत्पादकता 9.82 टन प्रति हेक्टेयर रही। बिहार में, भागलपुर ने 2015-2016 में 7.68 हजार हेक्टेयर क्षेत्र में 71.21 हजार मीट्रिक टन आम का उत्पादन किया और बिहार के सभी आम उत्पादक जिलों में सातवें स्थान पर रहा (भारत सरकार, 2017)। आम के पौधों में मांसल पत्थर के फल होते हैं जो पॉलीफेनोल, विटामिन और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं, जो अपने एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी,...