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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

Horticulture crop Tag

12 Jul

Posted at 06:30h in Postharvest
Mahendra Meena, Heera Lal Atal, Dr. Shalini Pilania and Dr. K.K. Meena 10 views

बागवानी फसलों के शेल्फ जीवन विस्तार के लिए बायोडिग्रेडेबल नैनो फॉर्म्यूलेशन Horticulture crops play important role in economic development of the country and it contributes 30.4 per cent to GDP of agriculture. But the post-harvest loss reduced the quality of commodities, in India the estimated loss ranges from 14-36% in fruits and 10-25% in vegetables. Every year we lost approx 1 lakh crore Rs due to post harvest losses in horticulture crops. Ripened fruits are terribly spoil and prone to transport harm which consequently leads to loss of quality and quantity. This is particularly common in developing countries because of poor post-harvest handling systems, storage facilities and transportation. Various factors responsible for post-harvest losses can be categorized into two major categories. First, pre harvest losses because of farmers’ poor agricultural techniques (i.e. varieties with low shelf life, imbalanced use of nutrients, abiotic stresses, insects, pests and disease infestation), old harvesting procedures, non-utilization of pre-harvest suggested methods. Second, harvest losses due to careless harvesting, harvesting at inappropriate stage, dumping produce without pre-cooling, moisture strengthening that causes pathogen infestation, bulk packaging without grading of produce and reprehensible transportation and storage to distant market distribution. These losses return low profits to growers and processors. Adverse Effects of Chemicals on fruits and vegetables: Traditionally, post-harvest management practices/ techniques like pre-cooling after harvest, refrigeration storage, post-harvest uniform heat treatment of tomatoes, modified...

05 Oct

Posted at 07:27h in Crop disease
विधा भाटी 8 views

10 Major physiological disorders of palm and their management खजूर शुष्क और अर्द्ध शुष्क क्षेत्रों की बहुत महत्वपूर्ण बागवानी फसल है, जहाँ का तापमान 50 डिग्री सेल्सियस के ऊपर, पानी और जल की प्रकृति क्षारीय हो, वार्षिक वर्षा 200 मिमी. से कम हो और कोई अन्य व्यवसायिक फसल नहीं होती हो । अतः उन क्षेत्रों के लिए खजूर की फसल एक वरदान है, क्योंकि खजूर की खेती में लागत कम, उत्पादन अधिक और बाजार में मांग भी अधिक होती है। यह फसल इन क्षेत्रों की अर्थव्यवस्था और सामाजिक जीवन में केंद्रीय भूमिका निभाती है।  उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व एशिया के शुष्क क्षेत्रों में खजूर के फल एक प्रमुख खाध्य फल है। खजूर की 3000 से अधिक किस्में हैं। खजूर एक बहुत ही पौष्टिक फल है, जिसमें शर्करा, आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम और निकोटिक अम्ल आदि तत्व प्रचुर मात्रा में पाये जाते है। एक किलोग्राम ताजा पके हुए फलों से लगभग 3150 किलो कैलोरी मिलती है। ताजा फलों में 20 % नमी, 50-65 % शर्करा, 2.5 % रेशे, 2.0 % प्रोटीन और 2.0 % के लगभग वसा, खनिज और पेक्टिक पदार्थ शामिल होते है। इस प्रकार, खजूर के फलों में बहुत पोषक खाद्य पदार्थ उपलब्ध है। रेगिस्तान के लोगों के आहार में जहां पूरे पोषक तत्व नही होते हैं, वहां खजूर उनके आहार का पूरक फल हो सकता...