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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

Mango Tag

29 May

Posted at 06:47h in Crop disease
रामकुमार1, राम केवल2, विनय कुमार3, और उदयभान निषाद4 17 views

Management of Mango Malformation मैंगो मैलफार्मेशन (Mango Malformation) एक प्रकार की फलों और पौधों की बीमारी है जिसमें मैंगो के पेड़ों में विकृतियाँ होती हैं। इसका परिणाम होता है की पूरे पेड़ या उसके भागों में गुच्छ परिरूपण, पत्तियों का असमान विकास और विकृत फूल हो जाते हैं। मैंगो मैलफार्मेशन के कारणों में फंगल इंफेक्शन, पोषण की कमी, अधिक तापमान और नमी, और बाकी कई प्रकार की वायुमंडलिक परिस्थितियाँ शामिल हो सकती हैं। यह बीमारी मैंगो पेड़ों की उत्पादकता को प्रभावित कर सकती है और उनके उत्पादन में कमी ला सकती है। मैंगो मैलफार्मेशन (Mango Malformation) आम की कायिक विकृति के कुछ मुख्य कारण मैंगो मैलफार्मेशन (Mango Malformation) के कुछ मुख्य कारणों को समझना महत्वपूर्ण है ताकि इसका प्रबंधन किया जा सके। निम्नलिखित हैं मैंगो मैलफार्मेशन के प्रमुख कारण: जैविक कारण: फंगसिडल असमंजस (Fungicidal Imbalance): अनियमित फंगसाइड का उपयोग या उचित फंगसाइड की अधिक उपयोग करने से मैंगो मैलफार्मेशन हो सकता है। संक्रामक रोग (Infectious Diseases): कुछ संक्रामक रोग जैसे की फंगल इंफेक्शन या बैक्टीरियल रोग, मैंगो मैलफार्मेशन का कारण बन सकते हैं। मुर्दानुयायिक विकार (Microbial Abnormalities): कुछ अविशिष्ट फंगस और अन्य माइक्रोबायोटिक विकार, जैसे की स्कोट्च पाइन कीड़े या कोलेटोटिचम सिट्री, भी मैंगो मैलफार्मेशन का कारण हो सकते हैं। पोषण संक्रमण (Nutritional Imbalance) मिनरल और पौष्टिकता की कमी (Mineral and Nutritional Deficiencies): जैसे की जिंक, बोरॉन और अन्य मिनरल्स की...

20 May

Posted at 06:41h in Crop Cultivation
23 views

आम में अत्यधिक ऊतक गलन, इसके कारण और प्रबंधन Mango the king of fruit occupies approximately 50% of all tropical fruits produced worldwide. Mango is growing in many countries like India, Indonesia, Brazil, China, Egypt, Mexico, Phillipines, Pakistan, Vietnam and Thialand. Mango is nutritionally rich and its pulp contains good dietary fiber, pro-vitamin A, Vitamin C and diverse polyphenols Further, India share approx. 49.62 per cent of area and nearly 42.06 per cent of world’s mango production. Moreover, mango production in Uttar Pradesh was the highest i.e. 23.85 per cent in country. Various varieties of mango are cultivated in India but Dashehari stood first in terms of choice particularly in U.P. Dashehari fruit size is medium, shape is elongated with yellow fruit colour. But, the problem of tissue softening (jelly seed) disorder is very high in Dashahari mango (Singh et al., 2006). Several commercially grown mango varieties in India such as ‘Dáshehari’, Langra, Chousa, Bombay green (Singh 2011, Srivastav et al., 2015) or exotic varieties such as ‘Tommy Atkins’, ‘Sensation’, ‘Zill’ and ‘Kent’ (Oosthuyse 1993) are susceptible to jelly-seed disorder. Among these varieties the incidence of JS (excessive softening of tissue of pulp around the stone) is very high in Dashehari, thus need major attention, and it brought down the export potential of this...

16 Aug

Posted at 07:39h in Crop disease
Ankit Kumar Pandey1, Sakshi Shastri2, Deepak Maurya3, Ram Niwas4 and Kuldeep1 21 views

आम के शारीरिक विकार: कारण और उसका प्रबंधन Many physiological disorders in fruit affect both quality and storage life of mango in all growing regions. In mango a number of factors are responsible for mango yield decline, yet physiological disorders play more devastating and vital role. As a result, mango growers are losing their faith and interest in mango orchards and trying to shift their cultivation practices from mango to other crops. In this article we discussed the important physiological disorders along with their possible management strategies which will certainly help the farmers in timely overcoming this malady for getting satisfactory remunerative prices from mango cultivation. Physiological disorder any kind of abnormality in economically important part of fruits or other parts that contribute to yield and quality of fruits is termed as physiological disorder. Cause of physiological disorders- Deficiency of micronutrient Sudden fluctuation in temperature Poor soil conditions Improper moisture availability during cultivation. Physiological disorders of mango: Alternate Bearing: Alternate bearing is a very serious and an old problem in mango. It is the production of a heavy crop in one year or very little crop in the next year. South Indian cultivars are regular in bearing. Alternate bearer in North India cultivars are specifically Langra, Chausa, Causes:- Varietal differences. Growth habit. Crop load. Cultural practices. Sex ratio. Insect-pest and disease. Measure:- Use an ethylene releasing compound, ethephon inducing flowers every...

16 Aug

Posted at 06:57h in Crop disease
Ankit Kumar Pandey1, Sakshi Shastri2, Deepak Maurya3, Ram Niwas4 and Kuldeep1 21 views

फल फसलों में एकांतर वहन प्रवृत्तियां और उसका प्रबंधन Alternate bearing means production of an excessive crop one year followed by little or no crop next year and Irregular bearing means production of a large crop one year followed by a lesser crop next year / or any irregular succession of crops differing  as to yields. This phenomenon in perennial fruit crops appeared to be governed by positive and negative regulatory factors and their interplay decided the fate of meristems under optimum environmental cues. Flower initiation is very important because it is the first step towards attaining fruit.  Floral induction is considered to be the result of elevated levels of up-regulated florigenic promoter (FP) and down-regulated vegetative promoter (VP), primarily gibberellins, whereas the reverse condition promotes vegetative growth. The production of vegetative shoots in place of reproductive shoots is due to the elevated level of gibberellin which is considered as a vegetative promoter. Paclobutrazol, a gibberellin inhibitor, reduces VP level and thereby increases FP/VP ratio which stimulates flowering shoots in weakly inductive shoots of fruit crops. Mango is a tropical evergreen fruit crop having a strong tendency towards alternate or biennial bearing habit. One of the methods to manipulate flowering is through the use of synthetic plant growth regulator, Paclobutrazol and potassium nitrate. The...

31 Aug

Posted at 10:18h in Postharvest
डॉ. फूल कुमारी 19 views

Value added products of Mango विश्व के कुल आम उत्पादन में भारत का योगदान लगभग 44.5 प्रतिशत है। आम उत्पादन में भारत का प्रथम स्थान है तथा कुल फल उत्पादन का दुसरा स्थान है। आम के फल अपनी वृध्दि एवं विकास की हर अवस्था में उपयोगी है। आम स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिकता से भरपूर होता है। आम को कच्चा या पका दोनों तरह से उपयोग करते हैं। जहाँ कच्चे आम में विटामिन 'सी' प्रचुर मात्रा में होता है वही पके आम में (कैरोटिनॉयडस) का बहुत अच्छा सा्रोत है। आम कैल्शियम, फॉस्फोरस, लोहा आदि खनिज लवणों का अच्छा सा्रेत है। कच्चे और पके आम में प्रोटीन, वसा, काबोहाइड्रेट, नमी, खनिज लवण, कैल्शियम, लोहा, कैरोटीन, एस्कार्बिक एसिड, राइबोफ्लेविन आदि तत्व पाए जाते हैं। पके आम का स्केवैश बनाकर और कच्चे आम चटनी, आमचूर, पना, खटाई आदि उत्पाद बनाकर उपयोग कर सकते हैं। भारतीय पध्दति में सर्वदा ही अचार का एक विशिष्ट स्थान रहा है। अचार हमारे भोजन को भी पचाने में सहायता प्रदान करता है। आम के अलावा, नींबू, ऑवला, करैला, करौंदा, लसोड़ा, गाजर, मूली, गोभी, लहसुन, टमाटर आदि का भी आचार बना सकते है। अचार की मॉग देश में ही नहीं अपितु विदेशों में भी प्रचलित है। हमारे देश में निर्मित अचार एवं चटनी का निर्यात नियंतर बढता जा रहा है। बाजार में उपलब्ध अचारों...

04 May

Posted at 04:53h in Crop disease
Raj Bala Choudhary¹* and Virendra kumar² 21 views

आम का गुच्छा-मुच्छा रोग: आम उत्पादन में एक गम्भीर समस्या The disorder was first reported by Maries (Watt, 1891) in Darbhanga, Bihar (India). In the last three decades or so it has assumed an alarming situation in the Northern India where it is threatening for the mango growers because all the commercial cultivars are highly susceptible to malformation. It widely occurs in Punjab, Delhi, Uttar Pradesh and less prevailing in Gujarat and Maharashtra. However, it is negligible in West Bengal and Bihar. The southern mango growing regions like Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Karnataka and Kerala almost free from this disorder. Symptoms of malformation: The incidence of malformation varies from year to year, cultivar to cultivar and also with age of the trees. Generally it is occur in two forms; vegetative and floral malformation. i. The vegetative malformation is observed at seedling stage in nursery. On, seedling over three month old, swelling appears in the axil of leaves. The affected plant shows bunching of terminal portion of leaf, shortening of the size of leaf lamina, shortening of internodal length and reduced length of petiole. ii. Flora malformation directly affects the tree productivity. In the case of bearing trees the panicles are affected. The peduncles become thick and fleshy with profuse branching. The floral branches are crowded and enlarged...

22 Apr

Posted at 09:10h in Crop disease
विरेन्द्र कुमार1, राजबाला चौधरी2 और प्रिया नेगी3 9 views

Integrated Management of Fruit Flies in Horticultural Crops फल-सब्जियॉ हमारे भोजन का अभिन्न अंग है। इनसे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिनों एवं खनिज लवणों की आपूर्ति होती है।  बागवानी फसलेंं कृषि‍ आमदनी का प्रमुख स्त्रोत है परन्तु इन पर लगने वाले कीटों का समय पर प्रबन्धन न किया जायें तो उत्पादन घटने के साथ-साथ गुणवत्ता में भारी कमी आ जाती है। फल मक्खी बागवानी फसलों का एक हानिकारक कीट है, जो समस्त भारत में पायी जाती है। फल मक्खी लगभग सभी प्रकार के फल व सब्जियों को नष्ट करती है, जिससे किसान को काफी आर्थिक हानि उठानी पडती है। फल मक्‍खी का जीवन चक्र :- वयस्क फलमक्खी लगभग 7 मि. मी. लम्बी होती है, जिसका सिर एवं उदर पीले-भूरे रंग का तथा वक्ष काला या पीला होता है। वक्ष एवं उदर वाले भाग पर गहरी धारियॉ होती है। इनके पंखो पर भी गहरी धारियॉ होती है। अण्डे देने से पूर्व मादा मक्खी फल का भली प्रकार निरीक्षण करती है। मक्खी अपने जननांग को फल के अन्दर प्रवेश कराकर, एक छोटा सा गड्डा बनाकर उसमें 5-12 अण्डे देती है। लगभग 24 घण्टे बाद अण्डे से पिल्लू (मैगट) निकलते  है, जो फल के गूदे को खाकर पूरी तरह नष्ट कर देते है। प्रभावित फल सड़कर जमीन पर गिर जाते है। इसके पश्चात् पिल्लू जमीन के अन्दर प्रवेश कर...

26 Dec

Posted at 06:51h in Crop disease
डॉ टी.ए.उस्मानी, डॉ प्रदीप कुमार एवं राजीव कुमार 29 views

Mango Malformation disease and its treatment आम का गुच्‍छाा या गुम्‍मा , आम के वृक्षों पर होने वाला एक रोग है | प्रायः इस रोग के कारकों में फुजेरियम सबग्लुट्टीनेन्स नामक फफूंद का उल्लेख होता है | किन्तु अनेक विशेषज्ञों का मत है कि इस रोग का कारण पौधे में होने वाले हार्मोनों का असंतुलन हैं | एक अन्य मतानुसार इस रोग का कारण कुछ पोषक तत्वों की कमी भी हो सकती है | गुम्मा रोग से ग्रसित आम के पेड़ में पत्तियों एवं फूलों  में असामान्य वृद्धि एवं फल विकास अवरुद्ध हो जाता है | इस रोग के कारण आम के उत्‍पादन मे असाधारण कमी होती है।  ऐसा पाया गया है कि आम की भारतीय प्रजातियाँ इस रोग से अधिक ग्रसित होती हैं | आम का गुच्‍छा रोग के लक्षण : नई पत्तियों एवं फूलों की असामान्य वृद्धि, टहनियों पर एक ही  स्थान पर अनगिनत छोटी – छोटी पत्तियां निकल आना, बौर के फूलों का असामान्य आकार  होना, फूल का गिर जाना, फल निर्माण अवरुद्ध हो जाना, आदि इस रोग के प्रमुख लक्षण है।| गुम्‍मा रोग दो प्रकार का होता है 1. आम के पत्तियों का गुम्मा (Leaf malformation) : आम की टहनी पर एक पट्टी के स्थान पर अनगिनत छोटी- छोटी  पत्तियों का गुच्छा बन जाना, तने की गाठों के बीच का अंतराल अत्यधिक...