milk production - KrishiSewa

29 May Overarching strategies to mitigate summertime stress in Cattle

Posted at 06:00h in Animal husbandry

Karishma Choudhary and Vinod Kumar Palsaniya 17 views

मवेशियों में ग्रीष्मकालीन तनाव को कम करने के लिए व्यापक रणनीतियाँ The inability of the animal to release enough heat to sustain homeostasis leads to heat stress. The ability of animals to disperse heat is compromised by high ambient temperature, relative humidity, and radiant energy. Animal health and productivity may be impacted by heat stress, particularly when air temperatures rise. Heat stress is becoming more prevalent, especially in tropical regions. Animal production suffers significant financial losses as a result of heat stress. The intake of feed, growth rate, egg production, reproduction efficiency, and production efficiency as measured by weight gain or milk yield per unit of feed energy are all impacted by heat stress. There hasn't been enough research done on the physiological reasons underpinning how heat stress affects domestic animals' declining output performance. Impact of Heat Stress on Zebu Cattle Bos taurus breeds are less adept at controlling body temperature under extreme heat stress than Bos indicus breeds due to variations in metabolic rate, water and food consumption, sweating rate, coat characteristics, and color. Bos indicus has a higher density of arteriovenous anastomoses than vascular tubes including capillary networks, which reduces tissue resistance to heat transport from the core of the body to the surface and promotes enhanced blood flow to the skin during...

20 Jan Measures to increase milk production in milch animals

Posted at 09:46h in Animal husbandry

अनामिका पाण्डेय 16 views

दुधारू पशुओं में दुग्ध उत्पादन बढ़ाने के उपाय For successful animal husbandry and dairy business, It is important to achieve better health of the animals and good quantity of milk production. To achieve this, lot of care should be taken. Many people give injections and medicines to animals, which are harmful to the health of animals. In such a situation, veterinarians also recommend adopting indigenous and home remedies, which are completely safe for animals. दुधारू पशुओं में दुग्ध उत्पादन बढ़ाने के उपाय सफल पशुपालन और डेयरी व्यवसाय की दो महत्वपूर्ण निशानियां होती हैं, एक तो पशुओं का बेहतर स्वास्थ्य और दूसरा अच्छी मात्रा में दूध उत्पादन ।इस उद्देश्य को हासिल करने के लिये पशुओं का रखरखाव, साफ-सफाई और खान-पान, सेहत और सैर-सपाटे पर काफी ध्यान रखना चाहिए । इसके लिये कई लोग पशुओं को इंजेक्शन और दवायें भी देते हैं, जो पशुओं की सेहत के लिये हानिकारक होता है।ऐसी स्थिति में पशु चिकित्सक भी देसी और घरेलू उपायों को अपनाने की सलाह देते हैं, जो पशुओं के लिये पूरी तरह सुरक्षित होते हैं और इनके लिये पशुपालकों को अलग से खर्चा करने की जरूरत भी नहीं होती । ध्यान रखें कि पशुओं को आहार किलाने से पहले कम से कम 4 से 5 घंटे के लिये दाने को भिगो देना चाहिये, ताकि पशुओं को आहार...

16 Apr कृषि व्यवसाय के लिए युवाओं को प्रेरित और आकर्षित करना

Posted at 05:19h in Miscellaneous

महेश चंद्र एवं राम सिंह सुमन 10 views

Motivating and Attracting Youth in Agriculture Entrepreneurship भारत मे 25 वर्ष से कम आयु के युवाओं की जनसंख्या लगभग पचास प्रतिशत है और 15 से 29 वर्ष के युवाओं का भारत के सकल राष्ट्रीय आय (GNI) में योगदान लगभग 34% है। कृषि गतिविधियों में उनकी भागीदारी और भी बढ़ाने और रचनात्मक रूप से उन्हें संलग्न करके इस समूह के योगदान को और अधिक बढ़ाने की एक बड़ी क्षमता मौजूद है । भारत सरकार ने इस महत्वपूर्ण समूह पर ध्यान दिया है, जिसे राष्ट्र निर्माण में लगाया जा सकता है, यदि वे कौशल प्रशिक्षण पाकर और कौशल उन्मुख नौकरियों में संलग्न हो सकें। ICAR ने 2015-16 में युवाओं को आकर्षित करने और कृषि में बने रहने के लिये ARYA कार्यक्रम शुरू किया है। इसके अलावा, हाल ही में एक कार्यक्रम, मोटिवेटिंग एंड अट्रैक्टिंग यूथ टू एग्रीकल्चर (MAYA) लॉन्च किया गया है। आईवीआरआई ने 2017-18 के दौरान ग्रामीण युवाओं के बीच कृषि व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए एक युवा सलाह कार्यक्रम भी डिजाइन और कार्यान्वयन किया । उद्यमशीलता से जुड़ाव के लिए युवाओं को प्रेरित करने के लिए इन पहलों को मजबूत करने की आवश्यकता है । यह नौकरियों के लिए भटकने के बजाय कृषि व्यवसाय चलाने में उनकी भागीदारी को बढ़ावा देगा जो देश में विशाल युवा आबादी को अवशोषित करने में मदद करेगा । उद्यमिता...

13 Apr किसान की आय A1 और A2 दूध की भूमिका

Posted at 09:19h in Animal husbandry

विनय कुमार मेहरा 16 views

Role of A1 and A2 cow Milk in Farmer’s Income गाय के दूध को प्रकृति का सबसे अच्छा भोजन माना गया है, जो उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और सूक्ष्म पोषक तत्वों सहित एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करता है। दूध कैल्शियम और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। दूध हमारे लिए मूल और मुख्य भोजन है। गाय के दूध को माँ के दूध के बाद सबसे अच्छा स्रोत कहा जाता है। गाय के दूध के लाभों में आसान पाचन, विकासको बढ़ावा देना, कैल्शियम और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करना शामिल है। गाय के दूध में 87.7% पानी, 4.9% लैक्टोज (कार्बोहाइड्रेट), 3.4% वसा, 3.3% प्रोटीन और 0.7% खनिज होते है । दूध में कुल प्रोटीन का 82% केसिन और शेष 18% सीरम प्रोटीन होता है । केसिन दूध में पाए जाने वाले प्रोटीन का सबसे बड़ा समूह है जो की चार प्रकार का होता है α-S1, α-S2, β‐1(बीटा केसिन)और k-केसिन (कापा केसिन) । केसिन का महत्वपूर्ण कार्य कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिजों के अवशोषण की क्षमता को बढाना है । A1 और A2 दूध क्या है ? दूध में लगभग 85% पानी होता है। शेष 15% लैक्टोज, प्रोटीन, वसा और खनिज होते है । बीटा-केसिन दूध में कुल प्रोटीन सामग्री का लगभग 30% होता है । बीटा-केसिन दो प्रकार का होता है A1 बीटा-केसिन और A२...

10 Oct ऊंट केे दूध का दुग्ध उत्पादन में योगदान तथा इसके लाभकारी गुण

Posted at 09:49h in Animal husbandry

रोहित कुमार जायसवाल, साधना ओझा,सिराज-उद-दीन, ध्रुव देसाई, बाबु लाल सैनी, मदने प्रताप 12 views

Camel milk contribution to milk production and its beneficial properties ऊंट रेगिस्तान का एक महत्वपूर्ण पशुधन है और उसके दूध में मानव के लि‍ए लाभकारी पोषक तत्त्व पाए जाते है। साल 2012 के सर्वेक्षण के अनुसार भारत में ऊंट की जनसँख्या 4 लाख पाई गई थी जो कि औसतन 22.63 प्रतिशत गिरावट दर्शाता है। अच्‍छी नस्‍ल के ऊंट की दुग्ध उत्पादन क्षमता 7 - 8 लीटर दूध प्रति दिन होती है। लेकिन जैसलमेरी या बिकानेरी नस्लों की औसतन उत्पादन प्रति दिन केवल 5 - 6 लीटर है जो कि काफी कम है। ऊंट के पास किसी अन्य पशुधन की तुलना में रेगिस्तान की कठोर परिस्थितियों में लम्बे समय की अवधि तक अधिक से अधिक दूध का उत्पादन करने की क्षमता है। ऊॅट की लैक्टेशन अवधि 8 - 18 महीनों की होती है। औसतन, दैनिक दूध उत्पादन का अनुमान बेहतर खाद्य की उपलब्धता , पानी की उपलब्धता और पशु चिकित्सा व देखभाल पर निर्भर करता है। भारत, रूस और सूडान सहित कई देशों में ऊंट के दूध का मानव उपभोग में बहुत बड़ा योगदान है। इस दूध में मानव आवश्‍यकता के सभी पोषक तत्व स्वाभाविक रूप से मौजूद होते हैं जिसमे अधिकतम मात्रा प्रोटीनों की होती है। इसका दूध विभिन्न बीमारिया जैसे कि जलोदर, पीलिया, तपेदिक, अस्थमा और लेशमैनियासिस से उपचार के लिए लाभदाई है। ऊंट के...

21 Mar Repeat Breeder Cow syndrome – A bottleneck in milk production

Posted at 10:02h in Animal husbandry

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गांय में फि‍रने की समस्‍या - दूध उत्पादन में एक बाधा Fertility is the most essential criterion for the success of the food animal husbandry. Regular and timely conception and calving is very essential for profit oriented dairy keeping. In cattle, especially in cross bred cattle, many farmers’ experience this unwarranted and loss making condition called Repeat Breeding. In this, cows will come to heat regularly but they fail to conceive after successful mating. This repeat breeding will incur expenditure by cost of repeated inseminations, cost of management of this condition, cost of feeding without production, loss of milk due delayed conception. We can call a cow “repeat breeder” only when it should have calved early, coming to heat, inseminated with good quality semen but remains unconceived for more than 2 – 3 consecutive times. Repeat breeding detrimentally affects the cost-effective programme of one calf per year in cows and 2 calves in three years in buffaloes. RBC syndrome is per se a group of sign but the reasons are multiple and combinations. This condition very commonly observed only in cross bred cattle. Jersey and Holstein cross bred cattle are very commonly affected in our country. Among them also, aged cattle at their 4th or 5th calving are very vulnerable. But young cow at their 2nd...