08 Aug खीरा फसलों का सतत रोग प्रबंधन
Sustainable Disease Management in Cucumber Crops खीरा (Cucumis sativus) लौकी परिवार, Cucurbitaceae में व्यापक रूप से उगाया जाने वाला पौधा है। यह अपने एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण दुनिया भर में और भारत में खेती की जाने वाली सबसे महत्वपूर्ण खीरा फसलों में से एक है। भारत दुनिया में खीरा का सबसे बड़ा निर्यातक बनकर उभरा है। अप्रैल-अक्टूबर (2020-21) मे भारत ने 114 मिलियन डॉलर के मूल्य के साथ 1,23,846 मीट्रिक टन खीरा निर्यात किया है । खीरे कई प्रकार के आकार में आते हैं, लेकिन सबसे आम गोलाकार किनारों वाला एक घुमावदार सिलेंडर है जो लंबाई में 60 सेमी (24 इंच) और व्यास में 10 सेमी (3.9 इंच) तक बढ़ सकता है। खीरे के पौधे पर 4 सेमी (1.6 इंच) के व्यास के साथ पीले रंग के फूल खिलते हैं। ककड़ी की बेलें 5 मीटर (16.4 फीट) की लंबाई तक बढ़ सकती हैं, खीरा गर्म, शुष्क परिस्थितियों में, गर्म दिनों और गर्म रातों के अनुकूल होता है और 30°C (86°F) के आसपास सबसे अच्छा बढ़ता है। खीरा, जिसे gherkin भी कहा जाता है। खीरे के उपयोग खीरे के स्लाइस को आमतौर पर सलाद में कच्चा खाया जाता है। ये 12 इंच तक लंबे हो सकते हैं और इनकी त्वचा चिकनी होती है। ऐसा लगता है कि "बर्पलेस" वेरिएंट हैं जिनमें कम कुकुर्बिटासिन होता...