28 May कद्दू वर्गीय फसलों में जीवाणुजनित पत्ता धब्बा रोग व रोकथाम
Bacterial leaf spot disease and prevention in pumpkin crops कद्दू वर्गीय फल जिसे गोर्ड (gourd) भी कहा जाता है, विभिन्न वंशों को समाहित करती है, जिनमें अधिकांश विश्वभर में खाये जाते हैं। ये विभिन्न फाइटोकेमिकल्स के रूप में समृद्ध स्रोत के रूप में काम करते हैं, जिसमें कुकुर्बिटासिन, सापोनिन्स, कैरोटिनॉयड्स, फाइटोस्टेरोल्स, पॉलीफिनोल्स, और एंटीऑक्सीडेंट्स शामिल हैं। ये फल विभिन्न रूपों में खाए जा सकते हैं: पके हुए (उदाहरण के लिए, कद्दू), अपके हुए (जुकीनी), ताजा (तरबूज), पकाए हुए (स्क्वॉश), या आचारित (घेरकिन)। ये "पेपो" नामक बेरी श्रेणी में आते हैं। ककड़ी प्रजातियों में अक्सर पाई जाने वाली कड़वाहट कुकुर्बिटासिन के कारण होती है। बैक्टीरियल स्पॉट कद्दू वर्गीय फसलों में राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय महत्वपूर्ण बीमारी है। जिसका कारण ज़ैंथोमोनास कुकर्बिटे (Xanthomonas cucurbitae) नामक जीवाणु है। यह रोग कद्दू घिया, लौकी और राम तोरी जैसी फसलों में, हानि का कारण बनता है। यह खासकर कद्दू के मामले में तकनीकी तौर पर 90% तक फसल की हानि का कारण बन सकता है। यह बीमारी बीजों से उत्पन्न होती है जीवाणु का सटीक स्थान पता नहीं होने के करण इसे प्रबंधित करना कठिन होता है। इस बीमारी के लक्षण में निम्नलिखित शामिल हैं: लौकी के मामले में, यह बीमारी पौधे के लगभग सभी भागों को प्रभावित करती है। पहले, सभी उम्र के पत्तियों के किनारों पर छोटे पीले...