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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

Organic farming

16 Oct

Posted at 06:19h in Organic farming
महेन्द्र कुमार वर्मा*1, निर्मल डे2 और दिनेश कुमार3 4,107 views

हरी खाद : टिकाऊ खेती की कुंजी वर्तमान समय में खेती में रसायनिक उर्वरकों के असंतुलित प्रयोग एवं सीमित उपलब्धता को देखते हुये अन्य पर्याय भी उपयोग में लाना आवश्यक हो गया है तभी हम खेती की लागत को कम कर फ़सलों की प्रति एकड उपज को भी बढा सकते हैं, साथ ही मिट्टी की उर्वरा शक्ति को भी अगली पीढी के लिये बरकरार रख सकेंगे। हरी खाद मिट्टी की उर्वरा शक्ति बढ़ाने के लिये एवं फ़सल उत्पादन हेतु जैविक माध्यम से तत्वों की पूर्ति का वह साधन है जिसमें हरी वानस्पतिक सामग्री को उसी खेत में उगाकर या कहीं से लाकर खेत में मिला दिया जाता है। इस प्रक्रिया को ही हरी खाद देना कहते हैं। सीमित संसाधनो के समुचित उपयोग हेतु कृषक एक फसली द्वीफसली कार्यक्रम व विभिन्न फसल चक्र अपना रहे है, जिससे मृदा का लगातार दोहन हो रहा है जिससे उसमें उपस्थित पौधों के बढ़वार के लिए आवश्यक पोषक तत्व नष्ट होते जा रहें है। इस क्षतिपूर्ति हेतु विभिन्न तरह के उर्वरक व खाद का उपयोग किया जाता है। उर्वरक द्वारा मृदा में सिर्फ आवश्यक पोषक तत्व जैसे नत्रजन, स्फुर पोटाश जिंक इत्यादि की पूर्ति होती है मगर मृदा की संरचना उसकी जल धारणा क्षमता एवं उसमें उपस्थित सूक्ष्मजीवों को क्रियाशीलता बढ़ाने में इनका कोई योगदान नहीं होता। अत इस सबकी...

30 Oct

Posted at 09:28h in Organic farming
ममता बोहरा 13 views

Javik Kheti: samay ki maang  आधुनिक समय में बढ़ती हुयी जनसंख्या के खाद्यान्न पूर्ति हेतु किसान रासायनिकों जैसे-खाद, खरपतवारनाशी, रोगनाशी तथा कीटानाशकों को प्रयोग कर रहे है। सम्भवतः इनके प्रयोग से किसान प्रथम वर्ष अधिक उत्पादन तो प्राप्त कर लेते है, परन्तु धीरे-धीरे इनके प्रयोग से मृदा की उर्वरा शक्ति क्षीण होने लगती है और फसलों की उत्पादन क्षमता भी कम हो जाती है। इन रसायनों की अधिक कीमत होने के कारण खेती की लागत बढ़ जाती है। क्षीण हुई मृदा उर्वरता के कारण इन रसायनों के प्रयोग से भी वे मुनाफा प्राप्त नहीं कर पाते है । यहीं नहीं इन रसायनों के प्रयोग से पर्यावरण में भी विपरीत प्रभाव पडता है।           रसायनिकों के प्रयोग से होने वाले दुष्प्रभावः- इनके प्रयोग से मृदा में कार्बनिक तत्वों में कमी आ जाती है जिससे मृदा की उर्वरा शक्ति क्षीण हो जाती है। इनके उपयोग से मृदा में पाये जाने वाले सुक्ष्मजीवों की संख्या एवं उनके जीवन मे दुष्प्रभाव पड़ता है। प्रायः शोध में यह पाया गया है कि केंचुआ जिसे किसानों का मित्र माना जाता है, अत्यधिक रसायनों के प्रयोग से इनकी संख्या में भारी कमी पायी गयी है। कीटनाशकों के लगातार प्रयोग से कीट अपने अन्दर प्रतिरोधी क्षमता विकसित कर लेते है। जिससे की इन कीटों को नियन्त्रण करना कठिन हो जाता है। इनके साथ-साथ लाभदायक...

28 Mar

Posted at 06:17h in Organic farming
निर्मोध प्रभा, ओ.एन.वर्मा एवं वी.के.सोनी 7,835 views

Earthworm manure, basis of organic farming. आज की सघन खेती के युग में भूमि की उर्वष षक्ति बनाये रखने के लिये प्राकृतिक खादों का प्रयोग बढ़ रहा है। इन प्राकृतिक खादों में गोबर की खाद, कम्पोस्ट, हरी खाद मुख्य हैं। पिछले कुछ सालों से कम्पोस्ट बनाने की एक नई विधि विकसित की गई है जिसमें केंचुआ का प्रयोग किया जाता है, जिसे वर्मी कम्पोस्ट करते हैं। वर्मी कम्पोस्ट, केंचुआ की मदद से निर्मित जैविक खाद है, जिसे किसान भाई स्वयं बना सकते हैं। वर्मी कम्पोस्ट बनाने की विधि :- सर्वप्रथम उपयुक्त स्थान जिसमें उपयुक्त नमी एवं तापमान निर्धारित किये जा सकें, का चयन कर इसके ऊपर एक छप्पर या अस्थाई शेड बनाया जाता है। शेड की लम्बाई चोड़ाई वर्मी टेंक की संख्या पर निर्भर करती है। वर्मी टेंक की मानक साईज 1 मी0 चौड़ा, 0.5 मी0 गहरा तथा 10 मी0 लम्बा होता है। वर्मी कम्पोस्ट बनाने के लिए सामग्री के रूप में वानस्पतिक कचरा जैसे कि कृषि अवषेश, जलकुभी, केले एवं बबूल की पत्तियां, अन्य हरी एवं सूखी पत्तियां, पेड़ों की हरी षाखायें, बिना फूली घास, सड़ी-गली सब्जियां एवं फल, घरेलू कचरा एवं पषुओं का गोबर आदि को उपयोग में लाया जाता है। वर्मी टेंक में अधपके नमीयुक्त वानस्पतिक कचरे की 6 इंच की तह लगा देते हैं यदि कचरा अधपका नहीं हैं तो उसमें गोबर...

16 Mar

Posted at 07:03h in Organic farming
Bindumathi Mohan 3,535 views

ज़ुचिनी या चप्‍पन कद्दु की जैविक खेती के लिए उत्पादन तकनीक Zucchini is a small summer squash belonging to Cucurbitaceae. It belongs to the species Cucurbita pepo and is fast growing. Zucchini can be yellow, green or light green, with a milky flavored and generally has a similar shape to a ridged cucumber, though a few cultivars are available that produce round or bottle-shaped fruit. Zucchini is treated as a vegetable, however botanically it is an immature fruit, being the swollen ovary of the female zucchini flower. Zucchini are immature vegetable marrows. Season for Zucchini cultivation: Rapid germination and vigorous growth occur when soil temperature reaches 20º C. First fruits can often be harvested from 40 to 50 days after sowing. Plants need sheltered areas with full sun. Soils for Zucchini Light soils that warm quickly are suitable for early sowings: heavier soils are better suited to plantings that will be producing late in the season. Whatever the soil type, the crop will do best if the soil is well structured and drained and has plenty of organic matter. The top 50 mm of the bed should be loose to allow the seedlings to emerge freely. Average, well-drained soil Variety of Zucchini: Yellow, green coloured or round and bottle shaped cultivars Stage 1: Land preparation Prepare raised bids or pits in the field at...

16 Mar

Posted at 06:21h in Organic farming
Bindumathi Mohan 17 views

प्याज की जैविक खेती के लिए उत्पादन तकनीक Onion is a bulbous herbaceous biennial plant (Allium cepa)  of the lily family cultivated as a rounded edible bulb composed of fleshy, tight, concentric leaf bases having a pungent odor and taste. They can be eaten in fresh, frozen, canned, pickled, powdered, chopped, and in dehydrated forms. Onion varieties are classified mainly according to pungency (mild or pungent) and use (dry bulbs or green bunching). Onions are pungent; because they contain a sulfur-rich volatile oil.  Onions vary in size, shape, colour, and pungency. Bulbs may be white, red, or yellow. Varieties differ markedly in their keeping quality and in their response to length of day. Hybrid varieties must have increased disease resistance, longer storage life, and improved quality. Onions bear a cluster of small, greenish white flowers on one or more leafless stalks. The leaf base swells to form the underground mature edible onion. Though low in standard nutrients, they are valued for their flavor. Onions cure colds, earaches, and laryngitis and have been used to treat animal bites, powder burns and warts. Research studies for the organic cultivation of Onion by CRT have resulted in standardization of practices in the cultivation of Onion. Season of onion cultivation:  Onion is a cool season crop, hardy to frost but less...

05 Mar

Posted at 10:16h in Organic farming
श्वेता 5,577 views

Vermicompost: useful manure for crop cultivation हमारे देष का एक बड़ा भाग कृषि उत्पादन पर निर्भर करता है। भारतवर्ष में 60 के दषक में हरित क्रांति के प्रारंभ होने के साथ ही खाद्यान्नों के उत्पादन में वृध्दि हुई है। लेकिन अधिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए रासायनिक उर्वरको का अधिक एव अनियमित प्रयोग किया जाता रहा है। रासायनिक उर्वरक व कीटनाषको के अत्याधिक प्रयोग से भूमि के भौतिक व रासायनिक गुणों पर विपरीत प्रााव पडता है तथा पर्यावरण संबंधी समस्याएं भी उत्पन्न हो रही है। मृदा को स्वस्थ बनाए रखने, उत्पादन लक्ष्य प्राप्त करने के लिए पर्यावरण और स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से जैविक खादों के प्रयोग को बढ़ावा दिया जाना चाहिए। मृदा उर्वरता और फसल उत्पादन में जैविक खादों का महत्व:- जैविक खादों के प्रयोग से मृदा का जैविक स्तर एवं जीवाणुओं की संख्या बढ़ जाती है और मृदा की उपजाऊ शक्ति बनी रहती है। भूमि की उर्वरा शक्ति बनाए रखने के लिए कार्बनिक/ प्राकृतिक खादों का प्रयोग बढ़ रहा है। प्राकृतिक खादों में गोबर की खाद, कम्पोस्ट व हरी खाद प्रमुख है जो पौधों के लिए आवष्यक खनिज प्रदान कराते है और जिससे फसलों का उत्पादन बढ़ता है। इसके प्रयोग से हयूमस की बढोतरी होती है। एवं मृदा की भौतिक दशा में सुधार होता है। पौधों को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों की प्राप्ति...

03 Jan

Posted at 07:03h in Organic farming
अंशुल गुप्ता 4,633 views

Vermiwash: A liquid organic compost ताजा वर्मीकम्पोस्ट व केंचुए के शरीर को धोकर जो पदार्थ तैयार होता है उसे वर्मीवाश कहते हैं। यह भिन्न-भिन्न स्थानों पर विभिन्न संस्थाओं/ व्यक्तियों द्वारा अलग-अलग विधियां अपनायी जाती हैं, मगर सबका मूल सिद्धान्त लगभग एक ही है। विभिन्न विधियों से तैयार वर्मीवाश में तत्वों की मात्रा व वर्मीवाश की सांद्रता में अन्तर हो सकता है। वर्मीवाश बनाने की प्रक्रिया:- वर्मीवाश इकाई बड़े बैरल/ ड्रम, बड़ी बाल्टी या मिट्टी के घड़े का प्रयोग करके स्थापित की जा सकती है। प्लास्टिक, लोहे या सीमेन्ट के बैरल प्रयोग किये जा सकते हैं जिसका एक सिरा बन्द हो और एक सिरा खुला हो। सीमेंट का बड़ा पाईप भी प्रयोग किया जा सकता है। इस पाईप को एक ऊँचे आधार पर खड़ा रखकर नीचे की तरफ से बंद करें। नीचे की तरफ आधार के पास साईड में छेद (1 इंच चैड़ा) करें । इस छेद में T पाईप डालकर वाशर की मदद से सील करें। अंदर की ओर आधा इंच पाईप रखें तथा बाहर इतना कि नीचे बर्तन आसानी से रखा जा सके। बाहर T पाईप के छेद में नल फिट करें तथा दूसरे छेद में नट लगायें जोकि पाईप की समय-समय पर सफाई के काम आएगा। यह नल सुविधानुसार बैरल की पेंदी में भी लगाया जा सकता है। इस्माइल (1997) द्वारा प्रयुक्त वर्मीवाश इकाई की...

17 Dec

Posted at 10:28h in Organic farming
Dr. A.K. Srivasatava 79,902 views

आर्गनि‍क कि‍न्‍नू (Kinnow) के उत्पादन में नियंत्रित सिंचाई करके उच्च रिटर्न प्राप्‍त करें (सफलता की कहानी) Mr. Harvindra Singh Brar is resident of village 10 Q, District Sriganganagar, Rajasthan, India which is located between 2804’ to 3006’ North latitude and 72030’ to 75030’ East longitude. He has deep soil and orchard is present in canal command area. The orchard prevail extreme climatic conditions with the scorching summer, cold winter and mild rainy season. Dust storms during summer, frosty winter nights and ground fog are some of the typical features of weather hazards. The average rainfall in the zone ranged from 185 to 590 mm. On an average 75 per cent of the total rainfall received from June to September. The temperature in the zone fluctuates from as low as 10C to as high as 480C. June is the hottest month and January is the coldest month of the year. The average monthly pan evaporation fluctuates from 49.4 mm in December to 337.6 mm in May with annual value of 1865.7 mm. Problem: Mr Brar belongs to farming community and has Kinnow orchard on flood irrigation in an area of two hectares. During summer season, due to extreme temperature, water scarcity and canal closers for 30 to 50 days in the month of April...