Postharvest

24 Jul

Posted at 11:18h in Postharvest
धर्मजीत के 8,860 views

Flowering and blooming time of guava in India अमरूद के पेड़ प्राकृतिक परिस्थितियों के अंतर्गत उत्तरी भारत में साल में दो बार लेकिन पश्चिमी और दक्षिणी भारत में साल भर में तीन बार अर्थात साल भर फूलों और फलों का उत्पादन करते हैं परिणामस्वरूप यह विराम अवधि (rest period) में चला जाता है और अंततः साल के अलग-अलग समय पर छोटे फसल देने लगते हैं, फूल और फल देने की यह पद्धति व्यावसायिक खेती के लिए वांछनीय नहीं है । अच्छी तरह से परिभाषित अवधि हैं: फूलों के प्रकार फूल देने का समय कटाई का समय फलों की गुणवत्ता अम्बे बहार फरवरी-मार्च (वसंत ऋतु) जुलाई-सितम्बर (वर्षा ऋतु) फीका, पानी जैसा, स्वाद और रखने की गुणवत्ता खराब मृग बहार जून-जुलाई (मानसून ऋतु) नवम्बर-जनवरी (शरद ऋतु) उत्कृष्ट* हस्त बहार** अक्टूबर फरवरी-अप्रैल बढ़िया, लेकिन उपज कम,...

22 Sep

Posted at 07:36h in Postharvest
*Kalyani Gorrepati, Soumia P. S., Bhushan Bibwe and Dhananjay V. Shirsat 6 views

प्याज के भंडारण में नुकसान को कम करने के लिए कटाई से पहले और बाद में अपनाए जाने वाले तरीके Onion is a vital vegetable crop with seasonal availability in India, cultivated across three distinct crop seasons: Kharif, Late-Kharif, and Rabi. The Rabi-harvested onions, available from April to May, are crucial for maintaining year-round supply and stabilizing market prices. Effective storage of these onions, which can last up to six months, is essential due to their semi-perishable nature. Onion is one of the most highly valued vegetable crops and is regularly consumed. However, it is a seasonal crop, and in India, it is cultivated in three crop seasons: Kharif, Late-Kharif, and Rabi....

24 Aug

Posted at 06:44h in Postharvest
मुकेश कुमार, डॉ. प्रिंस कुमार गुप्ता, डॉ. देवांशु देव, डॉ. कहकशां आरजू  सुभाषीह सरखेल, डॉ. एरय्या 5 views

Management of major post-harvest fungal diseases of mango fruits and plants आम (मैंगीफेरा इंडिका एल.) भारत में सबसे लोकप्रिय व्यावसायिक फल फसलों में से एक है। दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया में हजारों सालों से मैंगिफेरा इंडिका एल की खेती की जाती रही है और आम दुनिया भर में आठवां सबसे अधिक उत्पादित फल है, जिसका उत्पादन बांग्लादेश, भारत, नेपाल और अन्य उष्णकटिबंधीय देशों में 43 मिलियन टन होता है भारत ने 2016-17 के दौरान 22.63 लाख हेक्टेयर क्षेत्र से 19.69 मिलियन टन आम का उत्पादन किया, जिसकी औसत उत्पादकता 8.7 टन प्रति हेक्टेयर रही। भारत ने 2016-17 के दौरान 53.18 हजार टन ताजे आम का निर्यात किया और 445.55 करोड़ रुपये...

30 Jul

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Partha Saha and *Namita Das Saha 12 views

मिर्च की न्यूट्रास्युटिकल क्षमता और स्वास्थ्य लाभ Chili is one of the most important vegetable cum spice crops in the world. Green chili is used as vegetable whereas ripe dried fruits as spice because of their pungent test and appealing colour and flavours. Indian chilli is considered world famous for colour and pungency. The North Eastern region of India, is considered as ‘hot spots’ for different land races. Some of them like ‘Bhut Jolokia’, Dalle Khursani recorded among the top pungent type in the world. Many varieties have been developed which differs according to growth habit, size, shape, color, yield, pungency and preference of customer. Chili is a good source of vitamin A...

10 Apr

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डा. हिमांशु त्रिपाठी 16 views

Useful device for Rabi crop harvesting and residue management For crop harvesting and crop residue management, various tractors and automatic machines like automatic vertical conveyor reaper, automatic sit-on reaper, tractor-operated vertical conveyor reaper, automatic combine harvester, automatic harvester cum binder, chaff combine, tractor-operated slasher and straw Balers etc. have been developed. With these machines, more work can be accomplished in less time and the cost of doing the work is less as compared to harvesting with a sickle. A brief description of some machines useful for farmers is as follows: कृषि कार्य में फसलों की कटाई एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। इस कार्य में मजदूरों कि बहुत अधिक आवश्यकता होती है। आजकल फसल...

18 Nov

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Shamna A.1 and S. Kumar2 1 view

CRIJAF SONA for quality fibre production : Success stories Repeated rotting of jute in stagnant water results in poor quality fiber unless it is refilled with clean water after each rotting. To overcome this problem, the use of a talc-based microbial composite, containing three different strains of the pectinolytic bacteria Bacillus pumilus , in stagnant water not only reduces the decomposition period by 6 to 7 days as compared to normal decomposition, but also improves the fiber quality by at least two days. This product is named as powdered based CRIJAF SONA, पटसन की सबसे अच्छी सड़न धीमी गति से बहने वाले मृदु जल में होती है, जो कि विभिन्न पटसन उत्पादक...

06 Dec

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Satish Kumar*, Rajitha Nair, CN Mishra, Gyanendra Singh and GP Singh 18 views

गेहूं प्रसंस्करण: किसान की आय दोगुनी करने की कुंजी Wheat processing can be India’s response to the current PM’s call for doubling farmers’ income. cereal processing industry connects farming, manufacturing, and consumers. It decreases post-harvest waste of cereals via infrastructure development and significantly increases the value of agricultural produce through processing technology. When the value created via the prevention of wastage travels back to the farmers through the value chain, it can greatly increase their income. Nowadays, there is a continuous debate about the optimal long-term strategy for feeding the expanding global population and its consequences for research and development. Some advocate for an evergreen revolution to ensure the supply of staple food,...

14 Nov

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गेहूं का सुरक्षित भंडारण कैसे करें: समस्या, उपाय और प्रबंधन The most prominent factors affecting the safety and quality of grain storage are the infestations of Khapra beetles, caterpillars and rats. In addition to seeds and soil, these insects can also access storage through equipment used in threshing or casting. As a result of improper storage in the country, more damage to wheat grain is caused by insects, rodents and micro-organisms.  गेहूं का सुरक्षित भंडारण कैसे करें: समस्या, उपाय और प्रबंधन गेहूं उत्पादन में भारत का धान एवं मक्का के पश्चात तीसरा स्थान है। एक दशक से भारत का गेहूँ उत्पादन में चीन के बाद दूसरा स्थान है जिसके कारण भारत एक...

02 Apr

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मंगल सिंह, अनुज कुमार, सत्यवीर सिंह, अनिल कुमार खिप्पल, पूनम जसरोटिया एवं ज्ञानेन्द्र प्रताप सिंह 15 views

Safe storage of wheat भारत में उगाई जाने वाली खाद्यान्न फसलों में गेहूँ एक महत्वपूर्ण फसल है। उत्पादन तकनीकों में प्रगति के कारण गेहूँ उत्पादन में लगातार वृद्धि हो रही है। वर्ष 2020-21 के दौरान देश में अब तक का गेहूँ का सर्वाधिक उत्पादन लगभग 109.52 मिलियन टन रहा। आमतौर पर फसल कटाई के बाद भारत में गेहूँ अनाज व बीजों को किसानों, व्यापारियों एवं औद्योगिक स्तर पर संग्रहित किया जाता है। देश के सभी भागों में अनाज के रख-रखाव एवं संग्रह के लिए उपयुक्त तकनीक एवं भंडारण संरचनाएं विकसित की गई हैं। कटाई के बाद अनाज को उपयोग करने के लिए पारम्परिक एवं आधुनिक भंडारण पद्धतियों को अनाज संग्रह के प्रयोग...

23 Feb

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A Krishna Chaitanya1*, P Ravi1, Ch Venu Reddy1, P Madhukar1 and M Uma Devi1 19 views

फसल अवशेष प्रबंधन: रणनीतियाँ और चुनौतियाँ Food grain production after first green revolution has increased from 50.82 to 285.21 million metric ton to feed growing population. India during 2020-21 has expected to produce about 122.27 million tons (Mt) of rice, 109.52 Mt of wheat, 51.15 Mt of coarse cereals, 25.72 Mt of pulses and 36.10 Mt of oil seeds (The Economic Times, 2021). With the increase in grain production straw production has also increased proportionally. Current production of crop residues in India is 501.73 million tones. Highest quantities of crop residue are generated in Uttar Pradesh greater than 60 Mt, followed by Punjab and Maharashtra. Among different crops, cereals generate maximum residues (352 Mt),...