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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

aromatic plants Tag

12 Mar

Posted at 05:09h in Crop Cultivation
रामजीवन 21 views

मेंथा (पुदीना) की उन्नत खेती मेंथा का तेल व्यवसायिक रूप से महत्वपूर्ण योगदान रखता है। इसका व्यापक रूप से प्रयोग दवा उद्योग में किया जाता है। प्राचीन काल से ही मेंथा (पुदीना) को किचन गार्डनिंग में प्रयोग किया जाता था। प्राथमिक रूप से मेंथा के तेल में मेंथाल पाया जाता है। मेंथा के तेल का प्रयोग ज्यादातर टूथपेस्ट के स्वाद के रूप में , नहाने के साबुन में, चबाने वाली चिंगम तथा अन्य बहुत से खाद्य पदार्थों में इसका प्रयोग किया जाता है। ऐसा माना जाता है, कि मेंथा का जन्म स्थान भूमध्यसागरीय क्षेत्र के आसपास से हुआ है। और वहां से यहां विभिन्न देशों में समय-समय पर पहुंचाया जाता रहा है। सामान्यतः जापानी मेथी की खेती बड़े पैमाने पर ब्राजील, जापान, अर्जेंटीना, थाईलैंड, चीन व भारत में की जाती है। भारत में मेंथा की खेती उत्तरी मैदानों में की जाती है। इसमें मुख्यत: उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, बिहार आदि राज्यों में की जाती है । उत्तर प्रदेश में मेंथा की खेती मुख्यतः पीलीभीत, बाराबंकी, फैजाबाद, लखनऊ आदि, जिलों में बड़े पैमाने पर की जाती है। मेंथा की खेती इन जिलों में प्रमुख फसल के रूप में अपना स्थान बना लिया है। जलवायु मेंथा की फसल के समुचित बढ़वार  के लिए आवश्यकता क्रम 20 से 300C होना चाहिए। जबकि कटाई के समय तेज धूप होनी...

06 Aug

Posted at 08:11h in Crop Cultivation
श्रिया राय 10 views

धनिया की खेती  धनिया का वानस्पतिक नाम कोरिएन्ड्रम सेटाइवम है। यह अम्बेलीफेरी कुल का पौधा है । धनिया मसालों की एक प्रमुख फसल है। धनिये की पत्तियाँ व दाने दोनों का ही उपयोग किया जाता है। प्राचीन काल से ही विश्व में भारत देश को मसालों की भूमि के नाम से जाना जाता है। धनिया के बीज एवं पत्तियां भोजन को सुगंधित एवं स्वादिष्ट बनाने के काम आते है। भारत धनिया का प्रमुख निर्यातक देश है। इसकी खेती पंजाब, मध्यप्रदेश, गुजरात, राजस्थान, बिहार, आंध्रप्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, कनार्टक तथा उत्तरप्रदेश में अधिक की जाती है। मारवाडी भाषा में इसे धोणा कहा जाता है धनिया का उपयोग एवं महत्व धनिया एक बहुमूल्य बहुउपयोगी मसाले वाली आर्थिक दृष्टि से भी लाभकारी फसल है। धनिया के बीज एवं पत्तियां भोजन को सुगंधित एवं स्वादिष्ट बनाने के काम आते है। धनिया बीज में बहुत अधिक औषधीय गुण होने के कारण कुलिनरी के रूप मेंए कार्मिनेटीव और डायरेटिक के रूप में उपयोग में आते है भारत धनिया का प्रमुख निर्यातक देश है । धनिया के निर्यात से विदेशी मुद्रा अर्जित की जाती है । धनि‍या उगाने के लि‍ए जलवायु ऐसे क्षेत्र इसके सफल उत्पादन के लिए सर्वोत्तम माने गए है धनिये की अधिक उपज एवं गुणवत्ता के लिए शुष्क एवं ठंडी जलवायु उपयुक्त रहती है इसे खुली धुप की आवश्यकता होती है। धनिये...

23 Oct

Posted at 09:40h in Crop Cultivation
प्रतीक कुमार मिश्रा, अनुप कुमार और पवन जीत 13 views

तुलसी की वैज्ञानिक खेती और उसका महत्व  तुलसी का बैज्ञानिक नाम ओसिमुम तेनुइफ़्लोरुम (ऑसीमम सैक्टम) है| तुलसी लेमिएसी कुल का पौधा है|एक द्विबीजपत्री तथा शाकीय, औषधीय पौधा है। यह झाड़ी के रूप में उगता है और 1-3 फुट ऊँचा होता है। इसकी पत्तियाँ बैंगनीएबम हरी आभा वाली हल्के रोएँ से ढकी होती हैं। पत्तियाँ 1-2 इंच लम्बी सुगंधित और अंडाकार या आयताकार होती हैं। पुष्प मंजरी अति कोमल एवं 5-7  इंच लम्बी और बहुरंगी छटाओं वाली होती है, जिस पर बैंगनी और गुलाबी आभा वाले बहुत छोटे हृदयाकार पुष्प चक्रों में लगते हैं। बीज चपटे पीतवर्ण के छोटे काले चिह्नों से युक्त अंडाकार होते हैं। नए पौधे मुख्य रूप से वर्षा ऋतु में उगते है और शीतकाल में फूलते हैं। पौधा सामान्य रूप से दो-तीन वर्षों तक हरा बना रहता है। शर्दियो में इसके पत्ते सामान्य तोर पर झर जाते है, इसके बाद इसकी वृद्धावस्था आ जाती है। पत्ते कम और छोटे हो जाते हैं और शाखाएँ सूखी दिखाई देती हैं। इस समय उसे हटाकर नया पौधा लगाने की आवश्यकता प्रतीत होती है। भारत के उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्यप्रदेश, उत्तराखंड और पश्चिम बंगाल राज्यों में तुलसी फसल की मुख्यतः खेती की जाती है। तुलसी के धार्मिक एबम औषधीय महत्व तुलसी एक दैवीय और पवित्र पौधा माना जाता है, तुलसी का उपयोग भारत मे व्यापक रूप से पूजा में किया जाता...

12 Jul

Posted at 04:58h in Crop Cultivation
Ramachandrudu, V. Suneetha and G. Sekhar 19 views

पि‍पली: तेल खजूर के बडे बागानों के लि‍ए आर्दश अंत:फसल   Java long pepper (Piper chaba Hunter syn. Piper retrofractum Vahl.) is one among Panchakola group of spices. Its fruits and roots are used in preparation of ayurvedic medicines for treating indigestion, abdominal colic, poisoning, haemorrhoids, anorexia etc. It is native of South and South East Asia and commonly seen in Assam, Tripura and West Bengal in India. Because of medicinal and aromatic properties, its commercial production is picking up as an inter crop in coconut, areca nut and oil palm gardens in South India. It is perennial with climbing growth habit and performing satisfactorily even under dense shade (75%) of oil palm. Cultivation of long pepper in grown up oil palm gardens is slowly picking up and its area is about 3000 acres in Andhra Pradesh and Telangana states. पि‍पली के फल Botany Java long pepper Java long pepper belongs to family Piperaceae. It is short knarled perennial in nature, glabbrous, fleshy climber with adhesive roots. Leaves are stalked, alternate, lanceolate on the vine and chordate on runners. Inflorescence is pedunculate flower spike that comes from main stem node opposite to leaf. It flowers and bears fruits round the year. The fruit is drupe which is light green in colour when it is matured, red when ripened...

20 Jun

Posted at 10:10h in Crop Sowing
9 views

Sowing time & seed rate of Medicinal and Aromatic Plants    फसल बुआई का सही समय रोपाई का सही समय बीज की मात्रा खस - जुलाई से अगस्‍त और फरवरी से मार्च - रोशा घास Rocha grass - मई 2.5 kg/ha नींबू घास Lemon Grass - मई 4-5 kg/ha ईसबगोल Isabgol (Plantago ovata Forsk.)  November 20 to December 20    4 kg/ha in 0.25-0.50 cm depth अफीम पोस्ता Opium poppy (Papaver somniferum Linn.)  first fortnight of November    6-7 kg /ha   सनाय Senna (Cassia angustifolia Vahl)  June-July    70-75 thousand plants / ha सफेद मूसली Safed musli (Chlorophytum spp Ker.)   middle of June 2.5 - 3.0 q roots /ha शर्पगंघा Sarpagandha (Rauvolfia serpentina Beth. ex Kurz)  end of April      अश्‍वगंधा Aswagandha (Withania somnifera Danunal)  2nd or 3rd week of August    20-35 kg/ha पुदीना Mints (Mentha spp) 1st week of Feb. - 2nd week of March   450-500 kg suckers /ha ...