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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

बाजरा Tag

20 Sep

Posted at 00:48h in Crop disease
आकाश जोशी 384 views

Four major diseases of Millet, their symptoms, prevention and control बाजरा की खेती भारत में अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में खासतौर पर की जाती है। बाजरा की फसलें विभिन्न बीमारियों के लिए भी अतिसंवेदनशील होती हैं जिसके कारण बाजरे के पैदावार और गुणवत्ता में काफी कमी हो सकती हैं। बाजरा की फसल को प्रभावित करने वाले आम रोगों में ब्लास्ट रोग, स्मट रोग और इसके अलावा अन्य रोग जैसे- जंग, पत्ती की रोशनी और डाउनी फफूंदी से भी प्रभावित हो सकती हैं। अरगट रोग:  यह बाजरे में होने वाले प्रमुख रोगों में से एक है, जो फसल की पैदावार में भारी कमी ला सकता है। इस रोग के जीवाणु मिट्टी में लंबे समय तक जीवित रहते हैं, जिससे यह रोग बार-बार फसल पर हमला कर सकता है। यदि आप बाजरा की खेती कर रहे हैं, तो अरगट रोग के लक्षण और नियंत्रण की जानकारी होना आवश्यक है। अरगट रोग के लक्षण : अरगट रोग से प्रभावित बाजरे के पौधों से गुलाबी रंग का एक गाढ़ा चिपचिपा तरल पदार्थ निकलता है। कुछ समय बाद यह चिपचिपा पदार्थ गहरे भूरे रंग में बदल जाता है। जब इस रोग का संक्रमण ज्यादा होने लगता है तब बाजरे की बालियों में गहरे भूरे रंग के जहरीले और चिपचिपे पिंड बनते हैं। इसके कारण दानों की पैदावार में काफी कमी आ...

04 Apr

Posted at 06:16h in Miscellaneous
Mhatre C. S1  and Monalisa Pati2 16 views

मोटे अनाज उत्पादन का मशीनीकरण और कठिन परिश्रम में कमी Several elements contribute to millet cultivation restrictions; like lack of awareness, weed infestation, labour intensive crops, limited research and many more. The researchers have put considerable efforts to make its cultivation easy and solve several challenges. In millet cultivation higher demand and drudgery of women in production, post-harvest processing, lower profitability compared to alternative crops, etc are reasons for neglecting them in farming as well as its use as food. It is thought that the Millets have existed for roughly 7,000 years. They are predominantly grown in Asia and Africa, with Nigeria, China, Niger, and India being the top producers. In 2022, 39% of the world's total millets were produced in India. Although these grains are grown in at least 130 nations, the dominance of rice and wheat has often sent them to the sidelines. Recently, the government renamed it to Shree Ann to draw attention to them. Compared to their more well-known counterparts, millets have a number of benefits. It is tolerant to climate change and can grow in arid areas with fewer inputs. They are inexpensive but a great source of fibre, antioxidants, minerals, proteins, and iron, and they are naturally gluten-free. For anyone with celiac disease, gluten intolerance, high blood...

24 Dec

Posted at 07:33h in Miscellaneous
डॉ. पूनम कालश एवं कुसुम लता 17 views

बाजरा  प्रसंस्करण: स्वास्थ्य एवं आर्थिक स्तर में सुधार Processing refers to such activities by which value addition of primary agricultural products is done . Processing also increases the nutritional value of crop products and can also keep them safe for a long time. Traditionally only a few dishes are prepared from millet . In order to increase the variety and taste in the food, an attempt has been made by the Home Science Unit of Krishi Vigyan Kendra to prepare dishes like millet cake, sprouted millet-moth chaat, shakkarpare, which are as follows बाजरा  प्रसंस्करण: स्वास्थ्य एवं आर्थिक स्तर में सुधार हमारा देश भारत जैव विविधता की दृष्टि से समृद्ध देशों में गिना जाता है। यहाँ खाद्यान्न, दलहन, तिलहन, फल एवं सब्जियों का उत्पादन बड़े पैमाने पर हो रहा है। परन्तु उपलब्ध आंकड़ों पर ध्यान दे तो प्रतिवर्ष कुल उत्पादन का लगभग 18 प्रतिशत भाग विभिन्न कारणों से खराब हो जाता है क्योंकि तकनीकि ज्ञान के अभाव में उपलब्ध संसाधनों का समुचित उपयोग नहीं हो पाता  है। बदलते सामाजिक परिवेश में अब लोगों की आय बढ़ाने के साथ – साथ स्वास्थ्य एवं पोषण की और भी जागरूकता बढ़ाने की आवश्यकता है । खाद्य प्रसंस्करण:   प्रसंस्करण का तात्पर्य ऐसी गतिविधियों से है जिनके द्वारा प्राथमिक कृषि उत्पादों को प्रसंस्कृत कर मूल्य संवर्धन किया जाता है।  प्रसंस्करण...

28 Jul

Posted at 08:13h in Miscellaneous
कविता एवं प्रीतम कुमार 12 views

Food Security in the Age of Climate Change through Coarse Cereals जलवायु परिवर्तन का भारत जैसे उभरते देशों की खाद्य सुरक्षा और अर्थव्यवस्था पर बड़ा प्रभाव पड़ा है। यह खाद्य उपलब्धता, खाद्य पहुंच, खाद्य उपयोग और खाद्य प्रणाली स्थिरता को प्रभावित करता है जो खाद्य सुरक्षा के चार आयाम है। वर्तमान स्थिति में विश्व में हर तरफ जलवायु परिवर्तन के कारण मुख्य खाद्य फसलों की उत्पादकता पर प्रतिकूल असर पड़ रहा है। कृषि विशेषज्ञ बारिश की बढ़ती अनियमतता और फसलों के पकाव के समय अत्यधिक तापमान के प्रतिकूल प्रभाव से फसलों को बचाने के लिए हर संभव प्रयास कर रहे है। मोटे अनाज वाली फसलों में अन्य खाद्य फसलों के मुकाबले सूखे और अधिक तापमान को सहन करने की क्षमता होती है। इसी वजह से जलवायु परिवर्तन का सबसे कम प्रकोप मोटे अनाज वाली फसलों में है और इनको आगामी दशकों में मूल भोजन के रूप में देखा जा रहा है। सामान्यतः मोटे अनाज वाली फसलों को सुपरफूड कहा जा सकता है। मोटे अनाज वाली फसलों को अक्सर कम लागत पर उगाया जाता है व इनमे रासायनिक उर्वरकों का प्रयोग भी काफी कम मात्रा में होता है, जो टिकाऊ खेती का एक बड़ा स्तम्भ है। गेहूं और आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों में ग्लूटेन की मात्रा ज्यादा होती हैं। गेहूं की अधिक खपत...

04 Apr

Posted at 07:42h in Miscellaneous
डा. फूलकुमारी1 एवं डा. मो. मुस्तफा2 16 views

Nutritious and healthy coarse grains are super food cereals भारत में 60 के दशक के पहले तक कदन्न अनाज की खेती की परम्परा थी। कहा जाता है कि हमारे पूर्वज हजारों वर्षों से कदन्न अनाज का उत्पादन कर रहे हैं। भारतीय हिंदू परंपरा में यजुर्वेद में कदन्न अनाज का जिक्र मिलता है। 50 साल पहले तक मध्य और दक्षिण भारत के साथ पहाड़ी क्षेत्रों में मोटे अनाज की खूब पैदावार होती थी। एक अनुमान के मुताबिक देश में कुल खाद्यान्न उत्पादन में कदन्न अनाज की हिस्सेदारी 40 फीसदी थी। कदन्न अनाज को मोटा अनाज भी कहा जाता है क्योंकि इनके उत्पादन में ज्यादा मशक्कत नहीं करनी पड़ती। ये अनाज कम पानी और कम उपजाऊ भूमि में भी उग जाते हैं। आज भी भारत में कुछ क्षेत्रों में कदन्न फसलों में ज्वार (सोरघम), बाजरा (पर्ल मिलेट), रागी (फिंगर मिलेट), कंगनी (फॉक्सटेल मिलेट), कुटकी (लिटिल मिलेट), चीना (प्रोसो मिलेट), कोदो (कोडोमिलेट), सांवां (बार्नयार्ड मिलेट) तथा भूराशीर्ष कदन्न (ब्राउनटॉप मिलेट) आदि की खेती की जाती है।   कदन्न प्रमुख खाद्य फसलों के अंतर्गत आते हैं तथा देश के विविध कृषि-पारिस्थितिक क्षेत्रों में इनकी खेती की जाती है। ये विशेषकर बारानी तथा पहाड़ी क्षेत्रों में वर्षा आधारित खेती के लिए उपयुक्त है। बहुत ही कम निवेश के साथ इनकी खेती की जा सकती है। ये फसलें जलवायु अनुकूल, कठोर परिस्थितियों में जीवनक्षम...

16 Dec

Posted at 06:48h in Miscellaneous
1Shailesh Kumar and 2Sweta Mishra 20 views

स्मार्ट फ़ूड और स्मार्ट फ़सल के रूप में बाजरा India celebrated the national year of millets in 2018. The U.N. General Assembly recently adopted a resolution, sponsored by India and supported by more than 70 countries, declaring 2023 as the International Year of Millets. The main objective of declaring this resolution is  to increase public awareness about health benefits of millets and their suitability for cultivation under harsh conditions under changing climatic senerio. Millet is a common term to categorize small-seeded and known for high nutritive value that are often termed nutri-cereals, and includes sorghum (jowar), pearl millet (Bajra), Finger millet (ragi ), small millet (Sama), foxtail millet, proso millet (Variga), barnyard millet, kodo millet and other millets. Nowadays, there are many global issues like the rapid increase in population, global climate change, increasing food prices, water scarcity, environmental contamination, and other socio-economic impacts. These factors could adversely affecting regional agricultural developments and reduced grain production, resulting in high food prices and major food security issues worldwide. Millets are also know as  “poor man food” as it is easily available, highly nutritious, very cheap, especially for those who live in hot and dry areas. As per report of the World Bank, about 815 million people worldwide are facing the problem of hunger and malnutrition....

23 Sep

Posted at 07:36h in Crop disease
पिंकी देवी यादव और डॉ दया शंकर मीणा 16 views

Major diseases of coarse grain, Millet and their prevention बाजरा पश्चिमी राजस्थान में बोई जाने वाली प्रमुख फसल है। बाजरा भारत की प्रमुख फसलाें में से एक है। जिसका उपयोग भारतीय लोग बहुत लम्बे समय से करते आ रहे है। इसकी खेती अफ्रीका और भारतीय महाद्वीप में बहुत समय पहले से की जा रही है। अधिक सूखा सहनशीलता उच्चे तापमान व अम्लीयता सहन के कारण बाजरा उन क्षेत्रों में भी आसानी से उगाया जा सकता है जहा मक्का या गेहूं नहीं उगाये जा सकते है। बाजरा बहुत रोगों से प्रभावित होता है जिसका समय पर उपचार कर फसल को नुकसान से बचाया जा सकता है। बाजरे की बिमारियां निम्न प्रकार से है। 1. तुलासिता व हरित बाली रोग: यह एक फफुंद जनित रोग है जिसको जोगिया , हरित बाली या कोडिया आदि नामों से भी जाना जाता है। यह बाजरे की फसल का प्रमुख रोग है। तथा हमारे देष में लगभग सभी बाजरा उत्पादक राज्यों में पाया जाता है। इस रोग में सर्वप्रथम 15-20 दिन के उम्र के पौधों की पत्तियां पीली पड़ जाती है। पत्तियों की नीचे की सतह पर कवक की सफेद वृद्धि दिखाई देती है। पत्तियों पर एक दुसरे के समानान्तर पीली धारियां बन जाती है। जो कि पत्तियों की सम्पूर्ण लम्बाई में फेल जाती है। रोग की उग्रता के साथ धारियां भूरे रंग...

28 Jan

Posted at 09:09h in Crop Varietes
K.Sharmili and P.Rajesh 3,062 views

पोषक तत्वों से भरपूर परन्‍तू कम प्रचलि‍त अनाज: फोनियो बाजरा Fonio (Digitaria exilis), also referred to as white fonio or fonio millet, is one of the oldest cereal crops domesticated by farmers in West Africa. Its cultivation seems to have started about 7000 years ago. Fonio species belong to Poaceae family, sub-family of Panicoideae, tribe of Paniceae and the genus Digitaria. Fonio grains are extraordinary tiny with 1,000 grains weighting 0.5-0.6 g. Fonio is often consumed in West Africa. It is one of the world’s fastest maturing cereals. It is believed to be one of the oldest cereals in West Africa, where it is indigenous. In some parts of Africa, like in regions of Mali, Burkina Faso, Guinea and Nigeria, it is a major part of the diet and in some places in Guinea it is even considered the staple. Growth and Harvest: Fonio is tolerant to soil stress and seasonal droughts. It is able to be grown on poor, shallow, sandy, or rocky soils, where other cereals cannot grow. It thrives in rainy seasons only if the soil has good drainage, but will grow in very poor, sandy, or ironstone soils. Its seeds are rarely sown in rows but scattered about on soil and lightly covered. The seeds germinate within a week after planting. Plants grow...