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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

Miscellaneous

19 May

Posted at 06:11h in Miscellaneous
Prof. Sevak A. Dhenge 2,478 views

मधुमक्खी छत्ते के उत्पाद Beekeeping in India was mainly meant for production of honey. However, with the progress research and development in apiculture, the other valuable bee hive products such as beeswax, royal jelly, bee venom, pollen and propolis have become known to apiculturist .Commercialization of these products is a new boon to becoming industry. Honey It is sweet viscous fluid produced by honeybees mainly from the nectar of the flowers. The quality of honey varies from plant to plant depending upon the physicochemical properties of the nectar. On this basis, the honey can be classified as a floral honey or honeydew honey. Though monofloral honey is not common in India, yet honey can be categorized on the basis of floral sources such as mustard honey, litchi honey, berseem honey eucalyptus honey etc. Honey is extracted and prepared for market by different methods. The honey from Apis dorsata comb is squeezed manually, and it contains pollen-grains and even juice of some brood and is a crude honey, known as squeezed honey. The honey from bee –hive extracted from combs with the help of honey extractor is known as hive-honey. This honey may remain in liquid or crystallize, and hence can presented to consume as liquid honey or granulated honey.   Honey is whole food , containing sugar,...

14 Feb

Posted at 09:07h in Miscellaneous
आशीष कुमार गुप्ता, 11,731 views

Nutritious and medicinal properties of mushrooms मशरूम एक पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक एवं औषधीय गुणों से युक्त रोगरोधक सुपाच्य खाध पदार्थ है। चीन के लोग इसे महौषधि एवं रसायन सदृश्य मानते हैं जो जीवन में अदभुत शकित का संचार करती है। रोम निवासी मशरूम को र्इश्वर का आहार मानते हैं । यह पोषक गुणों से भरपूर शाकाहारी जनसंख्या के लिये महत्वपूर्ण विकल्प है तथा पौष्टिकता की दृष्टि से शाकाहारी एवं मांसाहारी भोजन के बीच का स्थान रखता है। मशरूम का 21वीं सदी में उत्तम स्वास्थ्य के लिये भोजन में प्रमुख स्थान होगा। सब्जियों को उगाने से लेकर आकर्षक रंग-रूप तक लाने में रासायनिक खाद, कीटनाशी, फफूँदनाशी या जल्दी बढ़ाने वाले हार्मोन आदि का असन्तुलित मात्रा में प्रयोग किया जाता है जोकि मानव स्वस्थ्य के लिये हानिकारक होती हैं । इन सब्जियों के साथ रासायनिक तत्व हमारे शरीर में पहुँचकर धीरे-धीरे रोगरोधी तन्त्र को कमजोर बनाते हैं। अत: इस सन्दर्भ में मशरूम की उपयोगिता बढ़ती जा रही है। मशरूम का पोषकीय महत्व : पोषक तत्वों की प्रचुरता के दृष्टिकोण से मशरूम में पोषक तत्व अधिकांश सब्जियों की तुलना में अधिक पाये जाते है। इसकी खेती पोषकीय एवं औषधीय लाभ के लिये की जाती हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के पौष्टिक तत्व पाये जाते हैं  जो मानव शरीर के निर्माण, पुन: निर्माण एवं वृद्धि के लिये आवश्यक होते हैं, जिनका संक्षिप्त...

28 Jan

Posted at 09:33h in Miscellaneous
प्रेम कु० सुन्दरम 3,917 views

Save oil and energy in farming खेती में खनिज तेल की बहुत ज्यादा खपत है. तेल के दाम दिन प्रतिदिन बढते ही जा रहे है अतः यह आवश्यक हो गया है की इनका उपयोग किफ़ायत के साथ किया जाए. किसान भाइयो को ट्रेक्टर और इंजनों में डीजल की खपत कम करने के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए. ये बातें निम्न हैं: प्रत्येक ट्रेक्टर और इंजन का निर्माता नए मशीन के साथ निर्देश पुस्तिका देता है. मशीनों के उपयोग करने से पहले उसकी निर्देश पुस्तिका को ध्यान से पढ़ें और उसमे लिखी सलाह के अनुसार ही मशीन का प्रयोग करें. इंजन  चालू  करने  पर यदि टैपित का शोर  सुने पड़ता है तो इसका मतलब है इंजन में  हवा कम जा रही है जिसके कारण डीजल की खपत बढ़ जाएगी .इसलिए टैपित से आवाज़ आने पर उसे फिर से बंधवाना चाहिए. इंजन से काला धुआं निकलने का मतलब है ज्यादा डीजल खर्च हो रहा है. इंजेक्टर या इन्जेक्सन पम्प की कोई खराबी इसका कारण हो सकती है. अतः ट्रैक्टरों में ६०० घंटे प्रयोग के बाद इंजेक्टर की जाँच करवा कर उसे फिर से बन्धवाएँ. इंजन से काम लेना शुरू करने पर  कुछ काला धुआं निकलता है पर यह जल्दी ही स्वयं साफ हो जाता है. यदि इंजेक्टर और इन्जेक्सन पम्प ठीक होने पर भी काला...

28 Jan

Posted at 09:05h in Miscellaneous
Prem K Sundaram 4,639 views

Increase the age of farming machines by taking proper care.  अक्सर देखा जाता है की मशीनों का उपयोग करने के बाद इसे जैसे तैसे छोड़ दिया जाता है. खेती  में प्रयुक्त होने वाले मशीनों को ज्यादा देखभाल की जरुरत होती है क्योंकि इनका संपर्क हमेशा मिटटी एवं पानी से होता रहता है. चूँकि इनमे अधिकतर पुर्जे घूमने वाले होते है अतः इनका थोड़े थोड़े दिनों में साफ सफाई करते रहना चाहिए. बहुत सारे किसान भाई मशीनों को किराए पर चलते है. अतः थोडा अच्छे से इस्तेमाल एवं धयान देने पर इन मशीनों की उम्र बढ़ सकती है . निचे कुछ मशिनो के इस्तेमाल एवं रख रखाव से सम्बंधित जानकारी दी जा रही है जिसका थोडा सा भी अनुसरण करने से किसान भाइयों क फायदा हो सकता है. मशीन का नाम रख रखाव सावधानियाँ कल्टीवेटर           आमतौर से सभी नट तथा बोल्टों की जांच करते रहना चाहिए जिससे वे हमेशा टाइट फिट रहें। सबसे बढि़या तरीका यह है कि प्रतिदिन कार्य प्रारम्भ करने से पहले इनकी जांच कर लें। फालों को घिस जाने पर पलट देना चाहिए या फिर नये फाल लगाने चाहिए। प्रतिदिनि कार्य समाप्त करने के पश्चात तथा यन्त्र के उचित भण्डारण हेतु यन्त्र की पालिश की गयी सतहों पर ग्रीस लगाना चाहिए, जिससे कि यंत्र में जंग न लगने पाये। आपरेटर को मशीन के विवरण के बारे में...

15 Jan

Posted at 06:52h in Miscellaneous
Saurabh Singh 3,371 views

पोषण सुरक्षा के लिए सब्जियाें का प्रयोग  Consumption of less than 300 g of vegetables per person per day in many countries is common today and this low amount, often in conjunction with poverty and poor medical services, is associated with unacceptable levels of mortality and malnutrition in present school children and other vulnerable groups. The diversified and highly nutritive vegetables are of great importance in alleviating malnutrition. The scientific community is ready to play its role in battling malnutrition and hunger, but unless the political resolve can be found to support the causes of both food and nutritional security together, it is unlikely that the Millennium Development Goals will be achieved in a timely fashion. Presently the two major concerns of the developing countries are to overcome hunger and malnutrition. Therefore, the food security and nutritional security are the important issues in national development programmes. According to latest report of Ministry of Statistics and Programme implementation (2012), 48 % of the countries children under the age of five years are stunted, which indicates that half of the India’s children are chronically malnourished. The worst performing states with underweight children under five years of age are M.P., Jharkhand and Bihar.  The highly nutritive vegetables are of great importance in alleviating the malnutrition. The dieticians...

16 Dec

Posted at 06:20h in Miscellaneous
L.Saravanan 5,519 views

तेल पाम में परागण करने वाला एक घुन या कीट- भुजा एलाइडोबियस कामरुनिकस (फ़ॉस्ट) Oil palm, Elaeis guineensis Jacq. is a monoecious plant which means it bears male and female inflorescences, separated from one another on the same vegetative axis. This particular situation demands cross pollination, as both the inflorescences of the same plant are seldom simultaneously receptive. Pollination in oil palm is primarily by various means viz., wind and insects. Several species of insects are reported as natural pollinating agents, of which Elaeidobius kamerunicus is the predominant species. Introduction of this weevil increased fruit set from 36.9 to 56.0% resulting in 40% increase in bunch weight. Knowing about various aspects of pollinating weevil, will assist oil palm growers to plan the plant protection strategies and conserve the pollinating weevils for better performance in pollination. Bunch failure and Insect pollination in oil palm Bunch failure refers to bunch that fails to develop from anthesis to harvest. This could be due to physiological reasons, bunch rot, poor pollination (lack of pollinators) etc.   Figure 1. Oil palm with adequately pollinated fruit bunches  Figure 2. Bunch showing very poor fruit set Anthesis of male flowers (refers to stage of pollen production) starts with the opening of florets at the base of the male inflorescence. The opening progresses gradually...

15 Nov

Posted at 05:51h in Miscellaneous
2,230 views

पीने के पानी में फ्लोराइड: - एक छिपी हुई ज़हर  An adequate water resource for future generations is not only a regional issue but also a global concern. Like other parts of world, India is also facing a water crisis and by 2025 it is estimated that India’s population will be suffering from severe water scarcity. Although India occupies only 3.29 million Km2 geographical area, which forms 2.4% of the world’s land area, it supports over 15% of world’s population with only 4% of the world’s water resources. Groundwater contributes only 0.6% of the total water resources on earth; it is the major and preferred source of drinking water in rural as well as urban areas. It caters to 80% of the total drinking water requirement and 50% of the agricultural requirement in rural India. But in the era of economical growth, due to various ecological factors either natural or anthropogenic, the groundwater is getting polluted because of deep percolation from intensively cultivated fields, disposal of hazardous wastes, liquid and solid wastes from industries, sewage disposal, surface impoundments etc. Presence of various hazardous contaminants like fluoride, arsenic, nitrate, sulfate, pesticides, other heavy metals etc. in underground water has been reported from different parts of India. In many cases, the water sources have been...

06 Nov

Posted at 09:49h in Miscellaneous
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Probiotics - internal curator of diseases from nature  सरल भाषा में प्रोबायोटिक का मतलब ‘जीवन से सम्बन्धित है’ यह शब्द ग्रीक भाषा से उत्त्पन्न हुआ है. प्रोबायोटिक सबसे पहले वर्नर कोल्थ ने १९५३ में दिया था. वास्तविक परिभाषा में प्रोबायोटिक एक ऐसा तत्व है जो एक जीव से पैदा होता है तथा दूसरे की वृद्धि में सहायक होता है. इसको हम दूसरे रूप में कह सकते है, एक जीवित सूक्ष्मजीव जो मेजबान के शरीर में आंत में रह रहे सूक्ष्मजीवों के बीच में संतुलन बनाए रखता है. लेक्टोबेसिल्स और बयोफिडम सबसे ज्यादा उपयोगी व लाभकारी प्रोबायोटिक जीवाणु है. शरीर के अन्दर एक तन्त्र होता है जो लाभदायक और हानिकारक जीवाणुओं में अंतर बता सकता है. शरीर में आंत के अन्दर हानिकारक और जहरीले जीवाणु बीमारी उत्त्पन्न करते हैं जैसे-दस्त लगना, पेट में दर्द होना, उल्टी आना इत्यादि. कोलास्ट्रडियम डिफिसल एक ऐसा हानिकारक जीवाणु है जिससे उत्त्पन्न जटिलताएँ बार-बार व लम्बे समय तक एंटीबायोटिक लेने पर भी रह जाते हैं. प्रोबायोटिक अपनी प्राकृतिक अवस्था में या उनके बीजाणु रूप में हो सकता है. बीजाणु रूप में प्रोबायोटिक एक लम्बे समय तक जीवित रहता है और यह पेट के माध्यम से बह्दान्त्र (गैसट्रओ इंटेसटिनल ट्रैक्ट) तक पहुंचता है व आगे बढना शुरू करता है. यहां पहुंचकर बैक्टीरिया की शक्ति स्वस्थ कालोनियों को विकसित करता है...