04 Jul सब्जी फसलों की पौध उगाने की विधियाँ
Techniques to grow seedlings of vegetable crops
अधिकतर सब्जी फसलें जैसे की टमाटर वर्गीय, गोभी वर्गीय व प्याज वर्गीय जिनके बीज छोटे व पतले होते है, उनकी स्वस्थ व उन्नत पौध तैयार कर लेना ही आधी फसल उगाने के बराबर हिता है ।
स्वस्थ पौध तैयार करने के लिए पौधशाला के स्थान का चयन सबसे अधिक महत्वपूर्ण है । इससे जुडी हुई अन्य बातें निम्नलिखित हैं :
- पौधशाला का स्थान पानी के स्रोत के समीप , ऊँचाई पर होना चाहिए जहां से पानी का निकास उचित हो सके तथा भूमि दुमट बलुई होनी चाहिए जिसका पीएच मान लगभग 6.5 हो।
- पौधशाला खुले में होना चाहिए जहां सूर्य की पहली किरण पहुचे और स्थान देखरेख की दृष्टि से भी निकट होना में होना चाहिए
- पौधशाला, खेत के किनारे पर होना चाहिए ताकि कृषि कार्यो में रुकावट न आए।
- यदि भूमि का पहली बार उपयोग किया जा रहा है तो इसे फफूँद रहित करने के लिये फारमैलिडहाइड नामक रसायन से उपचार करना अति आवश्यक है । इसका 25 मि.लि. का एक लिटर पानी में घोल बनाएं तथा पौधशाला के लिए चुने गए स्थान को अच्छी तरह छिडकाव कर भिगोए ।
- तत्पश्चात इस स्थान को पोलीथिन की चादर से अच्छी तरह ढक दे । लगभग एक सप्ताह पश्चात पोलीथिन चादर को हटाकर इस जगह की अच्छी तरह से 3 – 4 बार जुताई व खुदाई कर खुला छोड़ दे जिससे रसायन का असर समाप्त हो जाए । इसके पश्चात भूमि को अच्छी तरह भुरभुरा बनाए तथा लगभग उपचार के 15 दिन पश्चात बुवाई के लिए तैयार करें । यह उपचार कमरतोड़ तथा क्लेदगलन (डैपिंग आफ) नामक बीमारी की रोकथाम में सहायता करेगा ।
- क्यारी बनाते समय यह ध्यान रहे कि प्रति 10 वर्ग मीटर के लिए लगभग 20 से 25 कि.ग्रा. सड़ी गोबर की खाद ट्राईकोडर्मा के साथ 1:50 के अनुपात में मिलाकर 200 ग्राम सिंगल सुपर फास्पेट तथा 15-20 ग्राम इंडोफिल एम 45 नामक फफूंदनाशक और कोई भी उपलब्ध धूल कीटनाशक मिलाएं ।
- क्यारिया 15-20 सें.मी. ऊँची उठी होनी चाहिए । इनकी चोडाई लगभग 1 मीटर तथा लम्बाई 3 मीटर होनी चाहिए जो की सुविधा अनुसार घटाई – बढाई जा सकती है ।
- बीज का उपचार बुवाई से पहले 2-3 ग्राम/कि.ग्राम बीज की दर से कैप्टान, थीरम, बाविस्टीन इत्यादि फफूंदनाशको या ट्राईकोडर्मा हर्जिएनम से करे जिससे डैपिंग आफ नामक बीमारी का प्रकोप कम होगा ।
- बुवाई 5 सें.मी. दूर पंक्तियो में 1 सें.मी गहराई पर तथा पतली मिट्टी की परत से ढक दे । क्यारियो को सूखी घास से ढक दे तथा फव्वारे से हल्की सिंचाई करे ।
- अंकुरण होने पर घास हटा दें तथा नियमित हल्की सिंचाई से नमी बनाए रखें ।
- कीटो व कमरतोड़ रोग से बचाव के लिए 0.25 प्रतिशत इंडोफिल एम 45 या 2 ग्राम ट्राईकोडर्मा हर्जिएनम प्रति लीटर पानी में मिला कर छिड़काव करे तथा 2 मि.लि. प्रति लीटर पानी के हिसाब से मेलाथीयोंन या एन्डोसल्फान का छिडकाव समय समय पर करते रहें ।
- जब पौध 8-10 सें.मी. ऊँची हो जाए तो 0.3 प्रतिशत यूरिया का छिडकाव करे ताकि बढवार अच्छी हो ।
- खरपतवार का नियंत्रण हल्की निराई गुडाई से प्रति सप्ताह करे तथा आवांछ्नीय पौधे भी निकाल दे ।
- रोपाई से 3-4 दिन पहले सिंचाई रोक दे तथा उखाड़ने से एक घंटा पहले हल्की सिंचाई करे ऐसा करने से जड़े नही टूटेगी ।
- स्वस्थ पौध का रोपण सायकाल में ही करे तथा हल्की सिंचाई करे ।
एक हैक्टर क्षेत्र के लिए पौध तैयार करने के लिए विभिन फसलों की बीज मात्रा व क्यारियों का आकार (वर्ग मी.) निम्न होगा :
| फसल | क्यारियों की संख्या | बीज की मात्रा प्रति क्यारी (ग्रा.) |
| टमाटर | 10 | 40-50 |
| बैगन | 15 | 35-40 |
| शिमला मिर्च | 10 | 70-80 |
| मिर्च | 10 | 100-150 |
| फूलगोभी अगेती मध्यम व पछेती | 101010 | 60-7040-5035-40 |
| ब्रोकली | 10 | 50-60 |
| बंदगोभी | 10 | 70-75 |
| चाइनीज बंदगोभी | 10 | 60-75 |
| गाँठ गोभी | 20 | 50-60 |
| सलाद (लैटटयूस) | 10 | 40-50 |
| प्याज | 50 | 175-200 |
पोलीहाउस के अन्दर बेमौसमी सब्जियों की पौध तैयार करना
उत्तर भारत के क्षेत्रों में सर्दी के मौसम में पौध बनाने में प्राय: परेशानी होती है । पोलीहाउस के अन्दर तापमान को बढ़ाकर और पाले से बचाकर पौध को जल्दी व अच्छी तरह बना सकते है । पौध को छोटी छोटी प्लास्टिक की थैलियो में मिटटी, पत्थर एवं प्लास्टिक की ट्रे तथा नर्सरी बेड में तैयार किया जा सकता है ।
कददू वर्ग की फसलों की अगेती फसल लेने के लिए पौध को पोलीहाउस के अन्दर तैयार करके लगभग एक से डेढ़ माह जल्दी फसल ली जा सकती है । कददू वर्ग की फसलों के लिए अधिकतम तापमान 32 -35 डिग्री सेलिसयस उपयुक्त रहता है क्योंकि ये गर्म जलवायु वाली फासलें है । ये फसलें या पौध डिग्री सेलिसयस से नीचे तापमान को सहन नही कर पाती है ।
उत्तरी भारत में अगेती कददू वर्ग की फसलों को बोने का समय फरवरी का अंतिम सप्ताह या मार्च का प्रथम सप्ताह है जब रात का तापमान 13-15 डिग्री सेलिसयस के बीच होता है । लेकिन पोलीहाउस में जल्दी तैयार की गई नर्सरी से पौध को फरवरी के प्रथम सप्ताह में सीधे रोपा जा सकता है जब पाला पड़ने का खतरा समाप्त हो चुका हो ।
इस विधि से फसल सामान्य विधि की तुलना में एक से डेड माह जल्दी प्राप्त की जा सकती है । इसका लाभ दो तरह से होता है – एक तो बेमौसमी सब्जी मिलती है जो बाजार में अच्छा भाव देती है, दूसरा फसल की उपज अवधि भी एक – डेढ़ माह अधिक हो जाने से कुल पैदावार में बढोत्तरी होती है ।
अत: कददू वर्ग की फसलो के बीजो को पोलीथिन की छोटी छोटी थैलियो, जिसमें मृदा, बालू व खाद बराबर मात्रा में मिली होती है, दिसम्बर – जनवरी में बुवाई की जाती है । थैलियो में तीन चार छोटे छोटे छेद बना देने चाहिए जिससे कि अधिक पानी बाहर निकाल सके । प्रत्येक थैली में 2-3 बीज बोने चाहिए ।
इसी तरह कददू वर्ग की सब्जियों के अलावा कुछ अन्य फसलों जैसे की टमाटर, बैगन, मिर्च आदि की पौध भी पोलीहाउस में तैयार करके बसंत ऋतु (फरवरी-मार्च) की रोपाई के लिए तैयार की जा सकती है । इन फसलों के लिए सीधे क्यारी में बुवाई की जा सकती है ।
खुले में पौध तैयार होने में लगभग दो माह का समय लग जाता है क्योंकि दिसम्बर – जनवरी में तापमान बहुत कम होता है । प्रयोगों में पाया गया है कि पोलीहाउस में ये पौध तीन साप्ताह में ही तैयार हो जाती है ।
पोलीहाउस में अंकुरण अच्छा होने के कारण पौध की संख्या भी अधिक बनती है । किन्तु पौध अधिक कोमल नही होनी चाहिए इसके लिए कठोरीकरण करना अच्छा रहता है
Authors:
राम सिंह सुमन
भा.कृ.अ.सं. क्षेत्रीय स्टेशन, कटराईं (कुल्लू घाटी) हि.प्र.
Email: rssuman@hotmail.com
