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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

Miscellaneous

30 May

Posted at 07:01h in Miscellaneous
Dr. Pradeesh Kumar 19 views

कृषि में नैनो विज्ञान और प्रौद्योगिकी मिशन Nanotechnology is an emerging field of science, capable of resolving problems that are impossible to tackle with engineering and biological sciences. Nano Mission provides critical funding to competent groups (preferably from a group of Institutions) to carry out very focused research in Nanoscience and develop nanotechnology based applications aimed at delivering breakthroughs in Nano S&T and applications in a concerted manner Nano Mission (Nano Science and Technology Mission – NSTM) The Government of India launched the Nano Mission in 2007 under the Department of Science and Technology. The Ministry of Science and Technology allocated up to Rs 1000 crores to this mission to fulfill its following objectives: Basic Promotion of Nanotechnology Infrastructure Development Establishment of R&D in Nanoscience Applications Establishment of Development Centre for Nanosciences Human Development in Nanotechnology International Collaborations India has been able to rank amongst the top 5 countries in the world for Scientific Publications in Nanoscience & Technology due to the efforts led by the Nano Mission. The Nano Mission has established national dialogues to promote R&D in the development of standards for nanotechnology and for laying down a National Regulatory Framework Road-Map for Nanotechnology (NRFR-Nanotech). Salient features of Mission on Nanoscience and Technology 1. Capacity building in research in nanoscience and technology: Mission focus on funding of basic research in nanotechnology...

22 May

Posted at 07:26h in Miscellaneous
महक नागोरा, श्वेता और प्रदीप कुमार 6 views

Emergence of weed management issues in changing climatic conditions जलवायु परिवर्तन को तापमान, वर्षा या हवा के बदलाव के रूप में परिभाषित किया जाता है, अन्य प्रभावों के साथ, जो कई दशकों (न्यूनतम 30 वर्ष) या उससे अधिक समय में होते हैं। 195 देशों में से, भारत जलवायु परिवर्तन के प्रभावों से पीड़ित शीर्ष दस देशों में से एक है। जलवायु परिवर्तन का प्रसार, जनसंख्या की गतिशीलता, जीवन चक्र की अवधि और कृषि कीटों की घटना पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। सभी कृषि कीटों में, हमारी मुख्य चिंता खरपतवार पर है क्योंकि इससे कृषि फसल उत्पादन प्रणाली को अधिकतम लगभग 45% नुकसान होता है। खरपतवार कृषि कीटों में से एक हैं जो जलवायु परिवर्तन को प्रभावित कर सकते हैं और प्रभावित करेंगे। सामान्य तौर पर, जलवायु परिवर्तन का कोई भी प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष प्रभाव जो खरपतवार और फसलों के विकास को अलग तरह से प्रभावित करता है, फसल-खरपतवार प्रतिस्पर्धी बातचीत को बदल देगा। यह बाद में खरपतवार की ओर ले जाएगा जो एक साथ खरपतवार प्रबंधन विधियों को प्रभावित करता है और खरपतवार प्रबंधन से संबंधित विभिन्न मुद्दों को जन्म देता है। जलवायु परिवर्तन परोक्ष रूप से खरपतवार प्रबंधन रणनीतियों को अपनाने और सफलता को प्रभावित करेगा। पर्यावरणीय परिस्थितियों के साथ-साथ खरपतवार प्रबंधन विधियों की प्रभावशीलता को भी बदलने की परिकल्पना की गई...

22 May

Posted at 07:00h in Miscellaneous
कालीदिंडी उषा 12 views

Agriculture in India, challenges and opportunities for global food security विकासशील और विकसित दोनों देशों के लिए कृषि हमेशा से एक महत्वपूर्ण स्तंभ और विकास और अर्थव्यवस्था का चालक रहा है। भारत भी, 1960 के दशक में हरित क्रांति की गति के कारण उत्पादन और उत्पादकता के मामले में कई गुना बढ़ गया है। हालांकि, अब समय आ गया है कि हम हरित क्रांति के बाद के कृषि परिदृश्य और मिट्टी, पौधे और मानव स्वास्थ्य की उभरती चिंता पर फिर से विचार करें। हमें अपनी वैज्ञानिक, तकनीकी और सामाजिक चुनौतियों को फिर से परिभाषित करने की जरूरत है। भारत में कृषि की वर्तमान स्थिति 1.27 बिलियन की आबादी और 159.7 मिलियन हेक्टेयर भूमि के साथ भारत विशाल कृषि-पारिस्थितिक विविधता का घर है। विश्व के भूमि क्षेत्र का केवल 2.4 प्रतिशत होने के कारण, भारत में सभी दर्ज प्रजातियों का लगभग 8% हिस्सा है, जिसमें 45,000 से अधिक पौधे और 91,000 पशु प्रजातियां शामिल हैं। भारत दूध, पशुधन का शीर्ष उत्पादक है। मसाले, दालें, चाय, काजू और जूट, और चावल, गेहूं, तिलहन, फल ​​औरसब्जियां, गन्ना और कपास का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक। देश में कुल खाद्यान्न उत्पादन 296.65 मिलियन टन होने का अनुमान है, जिसमें चावल का उत्पादन 118.43 मिलियन टन, गेहूं 107.59 मिलियन टन, पोषक/ मोटा अनाज 47.48 मिलियन टन, दलहन 23.15 मिलियन टन, तिलहन...

20 May

Posted at 07:50h in Miscellaneous
1Shailesh Kumar and 2Sweta Mishra, 15 views

माइक्रोग्रीन्स - आधुनिक कृषि के कार्यात्मक भोजन का एक नया वर्ग Microgreens are young vegetable greens that are approximately 1–3 inches (2.5–7.5 cm) tall. They have an aromatic flavor and concentrated nutrient content and come in a variety of colors and textures. Microgreens are considered baby plants, falling somewhere between a sprout and baby green. That said, they shouldn’t be confused with sprouts, which do not have leaves. Sprouts also have a much shorter growing cycle of 2–7 days, whereas microgreens are usually harvested 7–21 days after germination, once the plant’s first true leaves have emerged. Microgreens are more similar to baby greens in that only their stems and leaves are considered edible. However, unlike baby greens, they are much smaller in size and can be sold before being harvested. This means that the plants can be bought whole and cut at home, keeping them alive until they are consumed. Microgreens are very convenient to grow, as they can be grown in a variety of locations, including outdoors, in greenhouses, controlled environment agriculture (e.g., vertical farms, greenhouses, hydroponics, aquaponics, etc.).  Microgreens can easily be grown hydroponically (the most prevalent indoor farming method) or in soil. With the global urban population boom, there is a huge and growing demand for a more sustainable, accessible, and nutritious...

05 May

Posted at 06:48h in Miscellaneous
डॉ. नवीन चंद्रा गुप्ता 7 views

India's self-reliance in edible oils: need and measures भारतीय रसोई में खाद्य तेल अपरिहार्य है जिसके महत्व को नकारा नहीं जा सकता। परंतु आश्चर्य की बात ये है की अन्य कृषि उत्पादों की तुलना में जो की स्थानीय स्तर पर उत्पादित होते हैं, भारत अपने द्वारा खपत किए जाने वाले अधिकांश तेलों का आयात अन्य देशों से करता है। विविध कृषि-जलवायु परिस्थितियों, प्रचुर भूमि और कृषि पर निर्भर आबादी के बड़े हिस्से के होने के बावजूद भी , भारत को खाद्य तेलों का आयात क्यों करना पड़ता है? सरकार के खजाने पर खाद्य तेलों के आयात का कितना बोझ है? खाद्य तेलों के घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए हम क्या कर सकते हैं? इन सभी सवालों के उपयुक्त हल से ही हम खाद्य तेलों में आत्मनिर्भरता सुनिश्चित कर सकते हैं| खाद्य तेल की वस्तुस्थिति एवं वित्तीय स्थिति विवरण नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, प्रत्येक भारतीय के पीछे औसतन हर साल 19.5 किलोग्राम खाद्य तेल की खपत होती है जो की पिछले दशक में औसतन 15.8 किलोग्राम थी। यह प्रति वर्ष लगभग 26 मिलियन टन खाद्य तेलों की कुल मांग के बराबर है। तेल की खपत में वृद्धि के स्वास्थ्य प्रभावों और जीवन शैली की बीमारियों के प्रसार पर इसकी भूमिका को परे रख अगर भारत में खाद्य तेलों की मांग-आपूर्ति की स्थिति की जांच करें तो पायेंगे की इन दोनों...

24 Apr

Posted at 06:38h in Miscellaneous
1श्री मनोरंजन पृष्टी एवं 2डॉ.लक्ष्मीप्रिया साहु 13 views

Family Nutrition through Kitchen garden रसोई उद्यान या घर उद्यान या पोषण उद्यान मुख्य रूप से परिवार के उपयोग के लिए ताजा सब्जियों को प्रदान करने का इक माध्यम है। विभिन्न सब्जियों को पाने के लिए उपलब्ध जमीन में विभिन्न सब्जियां अलग अलग समय में उगाई जाती हैं। बगीचे का क्षेत्र, लेआउट, फसल चयन भूमि की उपलब्धता और प्रकृति पर निर्भर करते हैं। ग्रामीण शेत्र में भूमि कि उपलब्धता सीमित नहीं है किन्तु शहरी इलाकों में, भूमि कि कमी के कारण रसोई उद्यान को सीमित उपलब्ध क्षेत्र, इमारतों के छतों में बर्तन या सीमेंट बैग में फसलों को उगा कर किआ जाता है । यह परिवार के पोशन को सुनिसचित करता है । एक रसोई उद्यान या घर उद्यान के अनूठे फायदे हैं जैसे  विटामिन और मिनिरल से बहुमूल्य पौष्टिक ताजा फल और सब्जियां कि निकटतम उपलब्धता,  जहरीले रसायनों से मुक्त फलों और सब्जियों की आपूर्ति,  सब्जियों को खरीदने के लिए व्यय को बचाने में सहायता, श्रम की गरिमा के बारे में बच्चों के भीतर जागरूकता, बाजार से खरीदे जाने वाले सब्जी की तुलना में घर के बगीचों के सब्जी का सेवन बेहतर होता है। साइटें चयन घर में जमीन की कमी के कारण एक रसोई उद्यान को स्तापित करने के लिए साइट के चयन के लिए विकल्प सीमित है। आम तौर पर एक रसोई उद्यान घर के पिछवाड़े में...

09 Apr

Posted at 06:35h in Miscellaneous
Ravi and Vipul Jaglan 14 views

डेयरी एनालॉग्स डेयरी उत्पादों का विकल्प Products obtained by processing milk of any milch animal are termed dairy products.  However dairy analogues (Soy milk, Tofu, Cheese analogues etc.) are alternate of dairy products. Dairy analogues are cost effective and offer good nutritional value.  Nowadays, people are demanding plant based milk instead of animal milk due to many illness reasons like lactose intolerance, high level of cholesterol in animal milk and hypersensitivity towards milk protein. Plant based analogues of milk are produced from legumes, cereals, seeds etc.  There are many orthodox varieties of milk analogues are present in market like sikhye (cooked rice), Boza (fermented drink from wheat, rye, maize etc.), soy milk. Soy milk is very popular plant based milk analogues. Plant based milk analogues like almond, walnut, soy, coconut milk are formed by using following steps- Milling, Filtration, Incorporation of ingredients, Hear treatment, Homogenization, Packaging and Storage at desirable temperature. In plant based milk analogues we can also add proteins, vitamins and minerals to enhance the nutritional value of product. Fortification of plant based milk is also a great concern because nowadays people are worried about what they eat. Plant based milks Soy milk  Soy milk first came into market in 1940 in China(Hong Kong) (2) .Food and agriculture organization (FAO), confirmed that soy bean plant is oilseed...

06 Apr

Posted at 11:48h in Miscellaneous
सुनील कुमार1, राजपाल शर्मा2 और नवीन दत्त2 12 views

Role of Plant Growth Regulator in Crop Production फसलों के उत्पादन के लिये हार्मोन और अन्य नियामक रसायन अब विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में उपयोग किए जाते हैं जहां व्यावसायिक कारणों से पादप विकास के कुछ पहलू को नियंत्रित करना वांछनीय है। जिबरेलिन्स: जिबरेलिन्स (GA3) का प्रमुख उपयोग, स्प्रे या डिप के रूप में किया जाता है, फलों की फसलों का प्रबंधन, जौ से माल्ट अलग करने और गन्ने में चीनी की मात्रा बढ़ाने के लिए है। कुछ फसलों की ऊंचाई में कमी वांछनीय है, और इसे जिबरेलिन संश्लेषण अवरोधकों के उपयोग से पूरा किया जा सकता है। बाजार में लगभग सभी बीजरहित अंगूरों का उपचार GA3 के साथ किया जाता है। यह बीजों की उपस्थिति को प्रतिस्थापित करता है, जो आमतौर पर फलों के विकास के लिए देशी GAs का स्रोत होगा। GA3 के बार-बार छिड़काव करने से पुष्पक्रम/प्राक्ष की लंबाई (ढीले गुच्छों का उत्पादन) और फलों का आकार दोनों बढ़ जाता है। बढ़ी हुई पुष्पक्रम/प्राक्ष की लंबाई गुच्छों को बहुत अधिक सघन होने से रोकती है, और इससे गुच्छों के अंदर कवक के विकास की संभावना कम हो जाती है। फलों के विकास के दौरान GA3 के दो से तीन अतिरिक्त अनुप्रयोगों से विकासशील फलों में कार्बोहाइड्रेट के आयात को बढ़ाकर बेरी के आकार को बढ़ाने के लिए किया जाता है। चेरी उत्पादन...