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KrishiSewa - Agriculture Knowledge for Indian Farmers

Animal husbandry

06 Jun

Posted at 07:40h in Animal husbandry
Anjali, Lipika Sarma, Priyanka M. Kittur, Rishi Nanda 19 views

उच्च उपज देने वाले मवेशियों में गर्मी तनाव प्रबंधन Sustainability in livestock production system is largely affected by climate change. An imbalance between metabolic heat production inside the animal body and its dissipation to the surroundings, leads to heat stress under high air temperature and humid climates. The foremost reaction of high yielding cattle under thermal weather is increases in respiration rate, rectal temperature and heart rate. It directly affects feed intake thereby, reduces growth rate, milk yield, reproductive performance, and even death in extreme cases. Dairy breeds are typically more sensitive to heat stress than meat breeds, and higher producing animals are, furthermore, susceptible since they generate more metabolic heat. Heat stress suppresses the immune and endocrine system thereby enhances susceptibility of an animal to various diseases. Hence, sustainable dairy farming remains a vast challenge in these changing climatic conditions globally.  India is first in milk production in the world production, with 78 million metric tons of milk from57 million cows 39 million buffaloes. This was possible only due to large scale crossbreeding of local breeds and non-descript breeds of cattle. Now crossbred cows are emerging as in important dairy animals. Nearly 9 to 11% of all the cows in milk are crossbred. The crossbred animals are more susceptible to heat stress. Heat stress...

03 Jun

Posted at 08:07h in Animal husbandry
अहमद फहीम, राजबीर सिंह, अरबिंद सिंह एवं राजपाल दिवाकर* 21 views

Major breeds of sheep and goat in India भारतीय कृषि में पशु पालन के अन्तर्गत बकरी व भेड़ पालन की महत्वपूर्ण भूमिका है जो मुख्यतः सीमांत किसान व लघु कृषकों के आजीविका के साथ निकटता से जुड़ी हुई है। समय के साथ यह व्यवसाय अपने प्रमुख उत्पादों जैसे दूध, मांस, रेशों, खाल आदि के बढ़ते मांग को देखते हुए निरंतर विस्तार की ओर अग्रसर है, जिसके अन्तर्गत मुख्यतः बहुउपयोगी नस्लों के संवर्धन द्वारा इस क्षेत्र को बढ़ावा देने के प्रयास हैं। भारत बकरी व भेड़ अनुवांशिक संसाधनों का एक समृद्ध भंडार है जो वर्तमान मे 34 बकरी की नस्लें और 44 भेड़ की नस्लों के रुप मे पहचाना जाता है। अन्य नस्लें जिनका पंजीकरण नही हो पाया है उनकी राष्ट्रीय पशु अंनुवाशिक संस्थान, भारत सरकार के मघ्यम से अपने भौगौलिक क्षेत्रों में पहचान कर पंजीकरण का कार्य भी किया जा रहा है जिससे भविष्य में इन नस्लों को उनकी उपयोगिता के अनुसार बढ़ावा दिया जाये और किसानों की आजीविका से जोड़ा जाये। भारत में बकरी व भेड़ की नस्लों को क्षेत्र की जलवायु व नस्ल की उपयोगिता के अनुसार वर्गीकृत किया गया है। भारतीय क्षेत्र व जलवायु के अनुसार विभाजित भेड़ व बकरी की प्रमुख नस्लें निम्न हैः जलवायु  क्षेत्र  भेड़  बकरी ठंडा हिमालयन व हिमांचल गद्दी, चांगथांगी, गुरेज, पूंछी, भकरवाल, कश्मीर मेरिनो।  गद्दी, चांगधांगी, चेगू, भकरवाल शुष्क उत्तर भारत, मध्य भारत, राजस्थान,...

22 May

Posted at 07:48h in Animal husbandry
शतरूपा1 और झाम लाल2 9 views

Air breathing fish (magur) seed production method वायु श्वासीय (मागुर) मछली सिलुरिफोर्मिस वर्ग में आता है। यह मछली भारतीय मागुर (कैट फिशेष) के नाम से जाना जाता है। यहॉ मागुर की तीन प्रजाती पायी जाती है। क्लेरिअस मागुर, क्लेरिअस गरिएपिनस, क्लेरिअस मेक्रोसिफेलस (Clarias magur, C. gariepinus, C. macrocephalus), ये मछली देरेलिक्ट पानी में पायी जाती है जिसमे घुलनशील ऑक्सीजन कम और बहुत अधीक मात्रा में कार्बनडाइ-आकसाईड, मेथेन, अमोनिया पायी जाती है। इन मछलियो मे सहायक शवसन (Accessory respiratory organ) अंग पाया जाता है इस मछलीयों कम पानी में बहुत अच्छा उत्पादन होता है। यह मछली छह से आठ माह में २०० – २५० ग्राम की हो जाती है और एक वर्ष बाद यह मछली प्रजनन के लिये तैयार हो जाती है। Fig. वायु श्वासीय (मागुर) मछली नर और मादा को पहचानना नर का जनन अंग उभार और नुकीला होता है। जबकि मादा का जनन अंग गोल या अंडाकार होता है। इसके अतिरिक्त मादा का गुदा द्वार कुछ रक्त वर्ण, गोल और उभरा हुआ होता है। लेकिन नर में पतला और सफेद जैसा होता है, प्रजनन काल में मादा का उदर उभरा हुआ रहता है। जबकि नर में उदर उभरा हुआ नही होता है। यदि परिपक्व मादा का उदर दबाव में आता है तो, जनन अंग द्वारा अंडा स्त्राव होने लगता है। जबकि परिपक्व नर का उदर...

23 Mar

Posted at 07:54h in Animal husbandry
मनोज कुमार एवं सुचिस्मिता 22 views

Biofloc technology of Fish farming in water tank निरंतर बढती आबादी के कारण देश में मछली की खपत दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। जिसको ध्यानमें रखते हुए मत्स्य पालक उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए नयी तकनीक को अपना रहें है। इसके लिए कम पानीऔर कम खर्च में अधिक से अधिक मछली उत्पादन करने हेतु बायोफ्लॉक तकनीक का विकास किया गया है। बायोफ्लॉक तकनीक एक आधुनिक व वैज्ञानिक तरीका है जिसका प्रदर्शन एवं प्रचार मत्स्य विज्ञान विभाग, नारायण कृषि संस्थान, गोपाल नारायण सिंह विश्वविद्यालय, जमुहार, सासाराम, रोहतास, बिहार के द्वारा प्रतिपादित किया जाता है।  मछली पालन के इस तकनीक को अपनाते हुए मत्स्य पालक न सिर्फ नीली क्रांति के अग्रदूत बनेंगे बल्कि बेरोजगारी से भी मुक्ति मिलेगी। बायोफ्लॉक तकनीक के माध्यम से किसान बिना तालाब की खुदाई किए एक टैंक में मछली पालन कर सकेंगे। चित्र 1 - बायोफ्लॉक यूनिट को देखते मत्स्य विज्ञान विभाग, नारायण कृषि संस्थान, कल्याणपुर, सासाराम, बिहार के छात्र -छात्राऐं। चित्र 2- बायोफ्लॉक टैंक बायोफ्लॉक तकनी की क्या है यह कम लागत और सीमित जगह में अधिक उत्पादन देने वाली तकनीकी है। इस तकनीकी में टैंक सिस्टम में उपकारी बैक्टीरिया के द्वारा मछलियों की विष्ठाऔरअतरिक्त भोजन को प्रोटीन सेल में परिवर्तित कर मछलियों के भोज्य पदार्थ के रूप में रूपांतरित कर दिया जाता है। बायोफ्लोक्स, शैवाल, बैक्टीरिया, प्रोटोजोअन और कार्बनिक पदार्थों जैसे- मछली की विष्ठा...

14 Mar

Posted at 07:41h in Animal husbandry
डॉ शिल्पी केरकेट्टा व् डॉ पंकज कुमार सिन्हा 12 views

Care and Management of livestock during Winter season  ठंड के मौसम में किसान अपने पशुओं की देखभाल में विशेष एहतियात बरतें, ताकि पशुओं के दुग्ध उत्पादन पर बदलते मौसम का असर न पड़े। सर्दी के मौसम में यदि पशुओं के रहन-सहन और आहार का ठीक प्रकार से प्रबंध नहीं किया गया, तो ऐसे मौसम का पशु के स्वास्थ्य व दुग्ध उत्पादन की क्षमता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। ठंढ के मौसम में पशुपालन करते समय मौसम में होने वाले परिवर्तन से पशुओं पर बुरा प्रभाव पड़ता है, परंतु ठंड के मौसम में पशुओं की दूध देने की क्षमता शिखर पर होती है तथा दूध की मांग भी बढ़ जाती है। अतः इस प्रभाव से बचने के लिए पशुपालकों को मुख्यतः निम्न बिन्दुओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है। पशुओं में पोषण प्रबंधन ठंड के मौसम में पशुओं को संतुलित आहार दें। जिसमें ऊर्जा, प्रोटीन, खनिज तत्व, पानी, विटामिन व वसा आदि पोषक तत्व मौजूद हो। इन दिनों में पशुओं को विशेष देखभाल की जरुरत होती है, ऐसे में पशुओं के खान-पान व दूध निकालने का समय एक ही रखना चाहिए। खान पान में सावधानी बरतें, दुधारू पशुओं को बिनौला अधिक मात्रा में खिलाना चाहिए। बिनौला दूध के अंदर चिकनाई की मात्रा बढ़ाता है। बाजरा किसी भी संतुलित आहार/बाखर में 20 प्रतिशत से अधिक नहीं मिलाना...

13 Mar

Posted at 11:04h in Animal husbandry
Jham Lal 14 views

Gel Feed: An Innovative Approach for Ornamental Fish जैल फ़ीड विस्कोइलास्टिक पदार्थ होते हैं। और कई जैल फ़ीड का उत्पाद दुनिया भर में निर्मित होते हैं। एक जैल फ़ीड ठोस और तरल के बीच मध्यवर्ती पदार्थ का एक रूप है। और यांत्रिक कठोरता प्रदर्शित करता है।  जैल एक तरल चरण को घेरने वाली एक फर्म त्रि-आयामी संरचना से बने कोलाइड का एक रूप है। जब एक जैल (ठोस) पदार्थ से एक सोल (तरल) के रूप में परिवर्तन होता है तब जैल उत्पन्न होते हैं। ये बहुलक अणुओं से मिलकर बने होते हैं जो आपस में उलझे हुए और आणविक नेटवर्क क्रॉस-लिंक से परस्पर जुड़े हुए होते हैं। जैल फ़ीड एक पदानुक्रमित संरचना है जिसमें कम से कम दो घटक होते हैं जो ठोस-जैसी यांत्रिक विशेषताओं को दिखाते हैं, जिसमें बिखरे हुए घटक और फैलाव माध्यम दोनों पूरे सिस्टम में समान रूप से फैले होते हैं। सजावटी मछली का पालन एक प्राचीन प्रथा है। चीनी पहले इस उद्देश्य के लिए विभिन्न प्रकार के कंटेनरों का इस्तेमाल करते थे, जिसमें व्यंजन, कटोरे और छोटे टैंक शामिल थे जिन्हें ऊपर से देखा जा सकता था। रोमनों ने विवरिया का इस्तेमाल रेस्तरां में ताजा खाद्य मछली का विज्ञापन करने के लिए किया था जिसे उपयोग या बिक्री के लिए जीवित रखा गया था। एक्वेरिया बाद में विवरिया से...

09 Mar

Posted at 14:09h in Animal husbandry
27 views

जलीय कृषि में स्वदेशी तकनीकी ज्ञान की भूमिका The Indigenous technological (ITK) in aquaculture predominantly related to farm inputs has been developed by the farmers themselves, based on their experiences. Farmer’s innovation is based on their indigenous knowledge. The indigenous knowledge is the accumulated knowledge, skills and technology of the local farmer derived from the interaction of the ecosystem. The knowledge has been inherited from generation to generation. This radically changes the use of fertilizers and devised some unique right-hand thumb rule for disease diagnosis and treatment without the costly antibiotics and chemotherapeutic agents which is mostly useful for middle fish farmers. 1. Garlic and Fenugreek- As a fish attractant - Some farmers are used garlic and fenugreek seed for easier harvesting and fish attractant. For that, 1 kg of semi-dried garlic mixture with 250 g of roasted and grind fenugreek seed. After mixing both compounds applied in a pond. After one hour, a group of fish gets attracted to it because of aroma release through this compound, and fisher catches the fish easily. This mixture is enough to a water body for the one hectare area. This combination is also used as bait or attractant for angling. 2. Application of cattle urine - Some fish farmers in India collected cow urine and sprinkled on...

22 Jan

Posted at 07:30h in Animal husbandry
Dr. Neelam Chaudhary 13 views

 पोल्ट्री फीड के लिए वैकल्पिक प्रोटीन The poultry sector has experienced difficult times during the last two years because of poor feed ingredient availability and the increasing price of protein sources, a major concern nowadays and which has been further compounded by the COVID-19 pandemic. The cost of poultry feed is a major limitation, with protein sources being the most expensive ingredient added in feed formulations representing over 50% of the total production cost. The sector recently started going towards new alternative protein sources as well as sustainable sources of energy. 25-40% of the feed is based on protein sources while 50-65% is based on energy in poultry feed and it's high time to find alternatives to current resources to keep the prices under control. Alternative protein is the next big thing since the commodity prices have shot up recently. These are proteins derived from non-conventional sources such as plants, insects, micro-organisms etc. Alternative protein market for animal feed depends on some of the necessary criteria like supply, availability, and nutritional value of suitable alternative protein sources. Some of the alternative protein sources include single-cell protein like fungal protein, algae protein, and yeast protein, and insect protein.   Microalgae as Promising Alternative Ingredient in Poultry Feed The protein, carbohydrate and fat content of the algae is just as...